Nasi uduk ungu

Nasi uduk ungu
Nama lainNasi ungu
SajianHidangan utama
Tempat asalSukabumi, Indonesia
DaerahJawa Barat, Indonesia
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaBeras yang dimasak dalam santan dan ubi jalar
VariasiPerbedaan warna nasi sesuai bahan yang digunakan
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Nasi uduk ungu adalah varian dari nasi uduk yang berasal dari Kota Sukabumi.[1][2][3] Warna ungu dari nasi uduk ini dihasilkan dari bahan pembuatannya yaitu buah bit dan ubi ungu.[4] Terdapat juga alternatif warna lain seperti nasi uduk hijau, dimana warna hijau dihasilkan dari bahan seperti bayam dan cabai hijau.[5] Nasi uduk hijau lebih berasa pedas dikarenakan penggunaan cabai hijau sebagai bahan pewarnanya.[6]

Referensi

  1. ^ "Nasi Uduk Ungu dan Hijau Khas Sukabumi". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-04. Diakses tanggal 2015-01-30. 
  2. ^ Kota Sukabumi Akan Bangun Tujuh Pusat Kuliner[pranala nonaktif permanen]
  3. ^ "Nasi Uduk Ungu Inovasi Dari Kota Sukabumi". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-08. Diakses tanggal 2015-01-30. 
  4. ^ "Mengenal Kuliner Nasi Uduk Ungu Dari Sukabumi". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-09-10. Diakses tanggal 2015-01-30. 
  5. ^ "Mengenal Kuliner Nasi Uduk Ungu Dari Sukabumi". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-09-10. Diakses tanggal 2015-01-30. 
  6. ^ Cantik Tampilannya, Rasa Nasi Uduk Ungu Ini Istimewa
Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: wikipedia/wikipediareadmore.php

Line Number: 5

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: wikipedia/wikipediareadmore.php

Line Number: 70

 

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: HTTP_REFERER

Filename: controllers/ensiklopedia.php

Line Number: 41