Pita (roti)

Pita
Daerah	Timur Tengah, Balkan, Yunani
Bahan utama	Tepung dan air
Sunting kotak info • L • B
Buku resep: Pita   Media: Pita

Pita atau pitta (/[invalid input: 'icon']ˈpɪtə/ PI-tə) adalah sebuah roti kosong bulat yang banyak dikonsumsi dalam berbagai masakan Timur Tengah, Mediterania, dan Balkan. Roti ini terkenal di Yunani, Balkan, Levant, Jazirah Arab, Semenanjung Malaya, Indonesia, dan Turki. Kantung udara di dalam roti pita ini diciptakan oleh uap air yang mengembangkan adonannya. Ketika roti mendingin dan menipis, kantung udara terbentuk di bagian tengahnya.

Lihat entri pita di kamus bebas Wiktionary.

Wikibooks Cookbook memiliki resep/modul di

Pita (roti)