Roti baras

Roti baras

Roti baras atau wadai baras adalah hidangan roti khas Barabai, Hulu Sungai Tengah, Kalimantan Selatan[1] yang dibuat dari tepung beras yang dipanggang. Umumnya roti ini dihidangkan saat hari raya atau sata perkumpulan keluarga.[2] Roti baras terbagi menjadi dua bedasarkan jenis gula yang digunakan dalam adonan, yaitu baras putih (menggunakan gula putih) dan baras habang (menggunakan gula merah).[3][1] Makanan ini jarang dijumpai di luar Barabai, karena proses pembuatannya yang masih secara tradisional.

Referensi

  1. ^ a b "Kuliner Hulu Sungai Tengah | PDF". Scribd. Diakses tanggal 2023-11-25. 
  2. ^ IPS, JENDELA (2022-09-24). "WADAI BARAS MENJADI DAYA TARIK MINAT MASYARAKAT". JENDELA IPS. Diakses tanggal 2023-11-25. 
  3. ^ "Roti Baras Putih » Budaya Indonesia". budaya-indonesia.org. Diakses tanggal 2023-11-25. 
Ikon rintisan

Artikel bertopik roti ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: wikipedia/wikipediareadmore.php

Line Number: 5

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: wikipedia/wikipediareadmore.php

Line Number: 70

 

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: HTTP_REFERER

Filename: controllers/ensiklopedia.php

Line Number: 41