McDonald's adalah salah satu jaringan makanan cepat saji terbesar di dunia, didirikan di tahun 1940 di San Bernardino, California, dan didirikan di Des Plaines, Illinois, di tahun 1955. Sejak itu, McDonald's telah menjadi terkenal di seluruh dunia, dikenal karena menjual berbagai macam makanan ringan di ribuan lokasi di seluruh dunia. Meskipun berada dibawah kendali Richard dan Maurice McDonald's, McDonald's secara ketat membatasi menunya hanya pada beberapa item inti, namun sejak akuisisi saham pengendali oleh Ray Kroc, McDonald's telah bereksperimen dengan sejumlah penawaran berbeda pada menu. Di tahun 2007, McDonald's memiliki 85 item pada menunya ; di tahun 2013 jumlah ini meningkat menjadi 145 item pada menunya. Sekitar 20 hingga 30 karyawan bekerja di cabang kecil McDonalds.
Hamburger
Roti daging sapi McDonald's baru dibuat dan dibumbui dengan garam dan merica bubuk. Daftar ini didasarkan pada item menu inti di Amerika Serikat, dengan beberapa tambahan dari produk global dan lokal.
Diperkenalkan di tahun 1967, Big Mac adalah produk andalan. Big Mac terdiri dari dua roti daging sapi giling seberat 1,6 ons ( 45 g ) ( kira-kira berat mentah ), saus Big Mac spesial, selada, keju, acar, dan bawang bombay yang dipotong dadu dalam roti biji wijen, dengan tambahan roti tengah ( disebut sebuah "lapisan klub" ) yang memisahkan roti daging sapi. Grand Mac, mitranya yang berukuran lebih besar, ditambahkan di Januari2017, dan Januari2019 menyaksikan debut BaconBig Mac. Varian Big Mac yang lebih kecil, Mac Jr., juga ditambahkan di tahun 2017. Setidaknya 7 varian lain telah ditawarkan. Misalnya, di bulan Januari2024, mereka mengumumkan pengenalan kembali Double Big Mac, yang berisi 4 potong daging sapi, bukan 2, untuk jangka waktu terbatas secara nasional. Perusahaan pertama kali menawarkan sandwich tersebut di Maret 2020.
McDouble mirip dengan Double Cheeseburger tetapi hanya dengan 1 potong keju. Diperkenalkan kembali sebagai item menu dolar permanen di bulan Desember2008, produk ini telah menjadi produk jangka pendek di tahun 1997, diiklankan dengan "Eddie the Echo". McDouble asli tidak memiliki keju dan dihiasi dengan selada dan tomat, bukan dengan acar dan bawang bombay di versi 2008.
Bacon Clubhouse – burger yang terdiri dari patty seberat seperempat pon, selada, tomat, dan saus spesial yang disajikan diatas roti gulung. Item inti ini ditambahkan ke menu minggu tanggal 12 Maret 2014.
Denali Mac – burger yang bentuknya mirip Big Mac, tetapi menggunakan roti daging sapi seberat dua perempat pon. Hanya dijual di Alaska, dinamai Denali ( sebelumnya Gunung McKinley ).
McChicken adalah sandwich ayam yang dilapisi tepung roti dan dibumbui dengan sedikit pedas yang juga ditawarkan dalam varian yang lebih pedas ( Hot n' Spicy ) di beberapa pasar. Sandwich ini terbuat dari 100% daging ayam putih giling, mayones, dan irisan selada, diatas roti panggang. Versi ukuran penuh diperkenalkan di tahun 1980, kemudian dihapus, dan diperkenalkan kembali di tahun 1988. Di beberapa pasar, tidak pedas, dan di pasar lain, versi berbumbu cajun juga ditawarkan. Sandwich ini tetap menjadi salah satu yang terlaris, tepat dibelakang Big Mac. Sandwich yang lebih besar digantikan dengan Crispy Chicken Deluxe di tahun 1996, dan dibawa kembali di tahun 1998 dalam ukuran yang lebih kecil saat ini, dan dipasarkan sebagai Cajun ( Style ) McChicken. Di Filipina, Sandwich McChicken mengandung sekitar 371 kalori. Di Australia, ukuran porsi rata-rata untuk McChicken adalah 185 g ( 6,5 oz ). Di Kanada, ini tetap menjadi sandwich ukuran penuh, sedangkan versi lebih kecil di AS dijual di sana sebagai Junior Chicken.
Chicken McNuggets diperkenalkan di tahun 1983 sebagai pengganti McChicken. Ini adalah potongan ayam kecil yang dilapisi tepung roti dan dibumbui yang disajikan dengan sausbarbekyu, asam manis, madu, dan mustard pedas. McNugget tersedia dalam 4, 6, 10 ( awalnya 9 ), atau 20 buah. Di beberapa wilayah, seperti Australia, tersedia dalam 3, 6, 10, atau 24 buah. Kadang-kadang, produk ini tersedia dalam kemasan 40 atau 50 buah untuk promosi. Meskipun dibuat dari kombinasi daging putih dan gelap hingga tahun 2003, kini hanya dibuat dengan daging putih. Di tahun 2011, 5 saus celup baru diperkenalkan dan ditambahkan kedalam daftar produk : cabai manis, mustardmadu, kerbau pedas, dan krim ranch. Dengan penambahan saus celup baru ini, McDonald's mulai menghapuskan sausmustard pedas secara bertahap, dan di bulan Februari2014, saus tersebut telah dihentikan di sebagian besar pasar AS, sementara di Quebec, Kanada, setidaknya, 4 saus celup asli ( barbekyu, manis 'n asam, mustard pedas, dan madu ) bertahan hingga tahun 2018. Baru-baru ini di tahun 2020, McDonald's telah memperkenalkan versi "pedas" dari klasik kultus ini. McNugget pedas ditambahkan di tanggal 18 Juni2015 di Singapura bersama saus kari untuk dicelupkan, namun akhirnya dihentikan di tahun 2021.
McDonald's telah meluncurkan kesepakatan promosi yang dikenal sebagai "Wrap of the Day" di berbagai negara, termasuk Inggris. Kesepakatan ini menampilkan pilihan bungkus, termasuk pilihan seperti panggang, BBQ, dan ayam renyah, tersedia di hari kerja yang berbeda sepanjang minggu. Untuk informasi lebih lanjut mengenai promosi ini dan menu McDonald's di Inggris, rinciannya bisa ditemukan di artikel berita dan situs ulasan makanan.
Chicken McBites
Bola-bola kecil ayam yang terbuat dari dada ayam dan diameternya sekitar 1,5 cm ( 0,59 inci ). Ini tersedia di AS dengan uji coba dimulai di bulan September2011 dan dihentikan di tahun 2013.
Mereka tetap tersedia di beberapa pasar internasional, termasuk Italia dan Australia.
Buttermilk Crispy Tenders adalah potongan yang diformulasikan dengan resep buttermilk yang digunakan untuk perombakan sandwich ayam goreng di bulan Agustus2015, dan diperkenalkan di restoran AS di bulan September2017. Meskipun memiliki kemiripan dengan Chicken Selects, keduanya dibuat dan disiapkan secara berbeda. Mereka menyajikan bahan dasar ayam buttermilk dan dimasak dari yang dicairkan, bukan dibekukan. Hal ini menghasilkan produk yang lebih segar dibandingkan Selects, serta mengurangi waktu memasak, meskipun masalah pasokan menyebabkan produk tersebut dihapus dari menu hingga akhir Desember2017. Hal ini disebabkan oleh permintaan yang jauh lebih tinggi dari perkiraan. Produk-produk tersebut dihentikan di Maret2020 karena pandemiCOVID-19.
Produk ayam terkenal lainnya
Chicken Fajita – ayam, keju, paprika merah dan hijau, dan bawang bombay potong dadu dalam tortilla tepung. Dilengkapi dengan paket saus picante berdasarkan permintaan, yang tersedia dalam rasa ringan dan pedas. Hanya tersedia di beberapa pasar.
Chicken Selects – masih tersedia di Inggris, ini adalah potongan ayam yang dimasak dari beku dan disajikan dalam porsi 3 atau 5 potong. Produk tersebut dihentikan produksinya di Amerika Serikat dan akhirnya diganti dengan Buttermilk Crispy Tenders.
McSpicy - Diperkenalkan di tahun 2021, McSpicy adalah burgerayam pedas. Awalnya merupakan kolaborasi antara McDonalds dan Frank's RedHot, tetapi karena pelanggan menyukainya, ini menjadi barang permanen.
Fish McBites – mirip dengan Chicken McBites, ini adalah potongan kecil ikan bandeng, Hering yang dicelupkan kedalam adonan dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, dan disajikan dengan saus tartar untuk dicelupkan. Mereka dikeluarkan dari menu di akhir Maret 2013.
Babi
McRib – sandwich dengan daging babi giling yang dilapisi saus barbekyu, irisan bawang bombay, dan acar. Pertama kali terlihat di toko uji pasar dekat jalan raya antar negara bagian di sekitar Milwaukee dan Madison, Wisconsin di akhir tahun 1970an ( bersamaan dengan pengujian awal pizza berukuran pribadi ), McRib dirilis secara lebih luas di tahun 1981 namun diambil dari menu di tahun 1985. dirilis setiap tahun di AS sebagai promosi waktu terbatas di beberapa lokasi. Sejak tahun 2005, McRib muncul kembali di akhir Oktober, tetap menjadi menu selama 10 minggu. McRib dirilis di Kanada sebagai sandwich promosi dari 18 Maret hingga 8 April2008, dan sekali lagi di musim panas2011. McRib disajikan di beberapa menu Eropa ( misalnya, Jerman, yang telah menjadi standar sejak atau bahkan sebelum tahun 1990 ).
Di Vietnam, daging babi panggang dijual, tapi dengan nasi ; telur adalah opsional.
Di tanggal 31 Maret2022, sekali lagi produk ini kembali hadir di toko-toko, ditampilkan sebagai aplikasi eksklusif saja.
Di tanggal 25 Juni2024, produk tersebut kembali ke toko Kanada, untuk kampanye promosi yang disebut Throwback Sauces.
Di tanggal 23 Juli2024, McDonald'sPrancis merilis kampanye untuk Olimpiade yang disebut "Croquez le monde" ( Gigit dunia ), yang menawarkan penerbitan ulang 7 produk ikonik, termasuk Saus Szechuan. Namun, pelanggan mengatakan bahwa bahan dan rasanya berbeda dibandingkan versi AS.
Kecap tersebut telah diproduksi oleh Heinz selama 40 tahun, dari tahun 1970an hingga 2013 ketika Heinz mempekerjakan mantan CEO Burger King sebagai CEO barunya. Sejak itu, saus tomat diproduksi sendiri. Kecap telah diterima dengan baik. Dalam perbandingan tahun 2022 dengan saus tomat Heinz sebelumnya, Bailey Fink menulis di Allrecipes.com bahwa saus tomat McDonald's sedikit lebih encer dibandingkan varian Heinz dan oleh karena itu tidak terlalu melapisi gorengan. Fink juga mencatat bahwa, meskipun kedua saus tomat tersebut memiliki rasa "tomat", Heinz's memiliki rasa rempah yang "sangat kuat" dan merekomendasikan Saus Kecap McDonald's kepada mereka yang mencari rasa yang lebih manis dan lebih "berat tomat".
McDonald's menghentikan produksi salad selama pandemiCOVID-19 untuk meningkatkan akurasi pesanan dan waktu layanan. Di tahun 2022, waralaba diberi opsi untuk menambahkan Caesar Salad dengan Chicken and the Bacon dan Southwest Style Salad ke menu mereka ; namun, banyak waralaba menolak menawarkan produk baru tersebut.
Sisi
irisan apel
Irisan apel adalah salah satu menu umum yang biasanya muncul di happy meals.
McDonald's menambahkan irisan apel kedalam menu mereka karena CEO McDonald's menyadari bahwa anak-anak tidak mendapatkan cukup nutrisi dalam happy meal mereka sehingga mereka mengurangi jumlah kentang goreng dalam Happy Meals dari 2,4 menjadi 1,1 ons dan menggantinya dengan kantong berisi seperempat cangkir apel. irisan apel segar yang sudah dikupas.
"Irisan ApelMcDonald's adalah makanan pendamping yang sehat dan lezat yang terbuat dari apel asli. Varietas yang dipilih secara khusus berarti irisan apel kami selalu renyah dan berair, menghasilkan camilan lezat dengan 15 kalori per porsi yang diberi label. Nikmati sebagai Camilan atau Makanan pendamping untuk makanan Anda!" Kata McDonald's.
Banyak lokasi McDonald's di toko diskon menawarkan popcorn segar dan pretzel lembut selain menu normal. Di toko-toko Pennsylvania, hanya pretzel lembut yang ditawarkan sebagai pilihan sampingan.
Ini adalah lobster roll yang disajikan dalam roti hot dog dengan saus lobster dan selada parut, diperkenalkan di tahun 1993. Produk ini memiliki masalah pasokan dan tidak terlalu menguntungkan secara nasional. Baru-baru ini, lobster hanya tersedia di wilayah AtlantikKanada dan New England di musim panas, ketika harga lobster tidak mahal. Di tahun 2010-an, McDonald's melakukan reintroduksi jangka pendek di Kanada dan Italia.
Sebagian besar restoran McDonald's di negara-negara di Asia menyajikan produk tersebut karena banyaknya permintaan. Itu nasi biasa. Khususnya di Filipina, rice bowl adalah makanan pokok orang Filipina, yang menyajikan nasi kukus dengan hidangan seperti adobo atau sinigang. Mereka adalah perlengkapan umum pada menu rumah dan restoran, dihargai karena kesederhanaan dan keseimbangannya.
McSpaghetti
McSpaghetti diluncurkan di akhir tahun 1970-an sebagai bagian dari menu makan malam McDonald's yang mencakup sejumlah hidangan Italia. Hidangan ini masih tersedia secara internasional seperti di Filipina yang populer dan umumnya disajikan dengan McNuggets.
Menanggapi tingginya permintaan konsumen, McSpaghetti telah menjadi menu tetap di menu McDonald's di Filipina. Penambahan ini merupakan bagian dari strategi perusahaan untuk bersaing dengan merek lain dengan memenuhi preferensi spageti orang Filipina yang sudah lama ada.
Burger vegetarian ini diluncurkan di pasar Singapura di 6 September2016. Patty-nya dibuat dengan campuran hingga 7 jenis sayuran, antara lain kacang hijau, wortel, tomat, capsicum, buncis, dll. Namun dressingnya mengandung bawang putih. dan telur. Patty digoreng dengan minyak yang sama dengan yang digunakan untuk menggoreng pai apel agar tidak bersentuhan dengan produk daging.
Semua restoran di AS telah memperluas menu sepanjang hari mereka dengan menambahkan sandwich Biskuit, Egg McMuffins, dan McGriddles di akhir September2016. Meskipun jaya dengan konsep tersebut, McDonald's untuk sementara menghentikan sarapan sepanjang hari di AS di Maret2020 karena pandemiCOVID-19 kecuali kue panas dan burrito, dan di bulan September2020 dilaporkan bahwa pewaralaba AS memilih untuk menghapus sarapan sepanjang hari secara permanen untuk meningkatkan kecepatan layanan dan akurasi pesanan.
All Day Lunch
Di Australia, produk menu reguler tertentu tersedia 24/7, yaitu :
Nanas – Di banyak toko di Hawaii, irisan nanas disajikan, di nampan tertutup bermerek McDonald's, setiap kali makan. Mereka bisa tidak disertakan dalam makanan, sehingga mengurangi harga makanan.
Arch Deluxe – Upaya untuk memproduksi hamburger "mewah", yang dipromosikan melalui kampanye periklanan terkenal ( diperkenalkan di tahun 1996 ), saat ini dianggap sebagai salah satu kegagalan termahal dalam sejarah McDonald's. Ini menampilkan saus jenis mustard madu.
McLean Deluxe – Sandwich jenis Quarter Pounder berkalori rendah ( diperkenalkan di tahun 1991 ) yang mengandung 90% daging sapi tanpa lemak dan 10% air.
McAfrika – Sandwich berisi daging sapi, keju, dan tomat yang dibungkus dengan roti pita. McDonalds mengklaim bahwa resep tersebut didasarkan pada resep asli Afrika, tetapi menjadi kontroversial karena peluncuran awalnya di beberapa bagian Eropa saat terjadi kelaparan besar di Afrika. Dirilis di Denmark dan Norwegia di tahun 2002, dengan konsep serupa sandwich yang dijual di tahun 2008.
Fried Roast Beef Sandwich – Di tahun 1968, produk ini diluncurkan dengan sasaran orang dewasa. Dijual dengan paket sausBBQMcDonald's disampingnya dengan slogan "McDonald's is my kind of place" ; itu terinspirasi oleh sandwich Arby's versi pewaralaba. Sandwich tersebut gagal karena biaya untuk mendapatkan alat pengiris daging sapipanggang ; tidak peduli berapa banyak sandwich yang bisa mereka jual, mereka tidak akan pernah menghasilkan keuntungan.
Hula Burger – Penemuan Ray Kroc, menampilkan sepotong nanas, bukan daging. Awalnya ditujukan bagi umat Katolik Roma yang tidak diperbolehkan makan daging di hari Jumat selama masa Prapaskah. Makanan ini diujicobakan di tahun 1963 bersamaan dengan sandwich Filet-O-Fish, dengan penjualan tertinggi ditambahkan ke menu secara penuh ( Filet-O-Fish, ciptaan pewaralaba Ohio, menang ).
McSpaghetti - Mulai tahun 1970, secara eksklusif di FilipinaMcDonald's menjual spageti. Item tersebut dihentikan dari menu di tahun 1980, tetapi mulai mendapatkan popularitas di tahun 2021 karena pengguna Twitter mengklaim bahwa mereka pernah memesannya dari McDonald's, dan item tersebut diperkenalkan kembali di Filipina dan satu lokasi di Orlando, Florida. Mereka menyajikannya sebagai spageti klasik dengan bakso dan keju, yang baru dibuat dengan saus tomatasam manis. Saat ini, ini adalah salah satu item menu utama reguler, seringkali dipadukan dengan penawaran reguler.
Pizza / McPizza – McDonald's juga telah mencoba pizza di berbagai waktu, dengan McPizza yang mirip pai apel dan McDonald's Pizza yang lebih konvensional. Sederet pizza berukuran pribadi pertama kali terlihat di akhir tahun 1970-an di toko-toko pasar uji dekat jalan raya antar negara bagian di sekitar Milwaukee dan Madison. Di Kanada ( c. 1992–99 ), pizza awalnya dimulai sebagai pizza berukuran keluarga yang dibawa ke meja oleh seorang karyawan dan ditempatkan di rak yang ditinggikan di tengah meja. Kemudian skalanya diperkecil menjadi pizza berukuran pribadi. Namun, variasi telah ditemukan di beberapa pasar internasional seperti India ( "Pizza McPuff" yang berbentuk kue ). McDonald's juga menguji memasarkan pizza berukuran 14 inci, bulat, bergaya tradisional di Evansville, Indiana, dan didekatnya Owensboro, Kentucky, di tahun 1989. Di tahun 1991, pasar uji pizza McDonald's telah berkembang menjadi lebih dari 500 lokasi McDonald's sebelum pengujian pizza ditunda. Pizza dihentikan di sebagian besar restoran di tahun 1999. Alasan penghapusan pizza dari menu adalah karena dibutuhkan waktu 11 menit untuk memasak pizza, dan McDonald's ingin mempertahankan reputasinya dalam pelayanan cepat. Satu dekade kemudian, dua lokasi McDonald's, satu di Pomeroy, Ohio, dan yang lainnya di Spencer, West Virginia, masih menawarkan McPizza bergaya keluarga ; lokasi Ohio dan West Virginia berhenti menyajikan pizza di tahun 2017. D bulan November2020, hanya McDonald'sAS terbesar, di Orlando, Florida, yang menyajikan pizza, pasta, dan wafel Belgia.
a. Di beberapa pasar termasuk Amerika Serikat, McDonald's, seperti banyak jaringan restoran lainnya, menyebut minuman beku berbahan dasar susu sebagai "shake" dan bukan "milkshake" karena alasan hukum.
Artikel ini tidak memiliki kategori atau memiliki terlalu sedikit kategori. Bantulah dengan menambahi kategori yang sesuai. Lihat artikel yang sejenis untuk menentukan apa kategori yang sesuai. Tolong bantu Wikipedia untuk menambahkankategori. Tag ini diberikan pada September 2024.
