Program Studi: Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan

Status Prodi : Aktif
Perguruan Tinggi : Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan
Kode Program Studi : 54444
Nama Program Studi : Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan
Jenjang : D3
Tanggal Berdiri : 24 Desember 2002
SK Penyelenggaraan : 12975/D/T/K-N/2012
Tanggal SK : 2012-09-14
Rasio Dosen : Mahasiswa :
Alamat : -
Kode Pos :
Telepon : 081345714438
Faximile : 0561740143
Email : ikppolnep2001@gmail.com
Website : http://ikp.polnep.ac.id
Gelar Lulusan :
Deskripsi :
Visi : Pada tahun 2020 menjadi program studi vokasi unggulan di bidang pengolahan dan penjaminan mutu hasil perikanan serta berjiwa kewirausahaan di tingkat global
Misi :
  1. menyelenggarakan kegiatan belajar mengajar yang bermutu dan perluasan akses yang berorientasi kepada keahlian/kompetensi di bidang penjaminan mutu dan pengolahan hasil perikanan serta pembentukan karakter yang berakhlaq mulia, beriman dan bertakwa.
  2. menyelenggarakan penelitian terapan yang inovatif, srategis dan berdaya guna di tingkat global khususnya di bidang penjaminan mutu dan pengolahan hasil perikanan.
  3. menyelenggarakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk pemberdayaan serta mengangkat harkat dan martabat masyarakat perikanan dan kelautan.    
  4. membangun kerjasama yang harmonis dan saling memberikan manfaat dengan berbagai stakeholder yang terkait di tingkat global.
  5. pengembangan kewirausahaan mahasiswa melalui inkubator bisnis pengolahan hasil perikanan
  6. menyelenggarakan tata kelola organisasi yang baik, bermoral, beretika dan  berkeadilan serta berorientasi pada pengembangan kualitas, kuantitas, kenyamanan dan kesejahteraan sdm prodi thi.
Kompetensi :
kompetensi psikomotorik (keterampilan)
  1. memiliki kemampuan dalam menangani bahan mentah hasil perikanan.
  2. mampu mengolah hasil perikanan secara modern : (a). dengan sistim suhu rendah yaitu pendinginan dan pembekuan (frozen product); (b). dengan sistim suhu tinggi yaitu pengalengan (canning product).
  3. mampu mengolah hasil perikanan secara tradisional : (a). dengan sistim pengeringan (drying product); (b). dengan sistim penggaraman (salting product); (c). dengan sistim pengasapan (smoking product); (d). dengan sistim fermentasi
  4. mampu melakukan pengembangan produk olahan hasil perikanan (diversifikasi) : (a). produk surimi; (b). produk nugget; (c). produk fishstick; (d). produk agar-agar rumput laut; (e). produk bandeng presto; (f). produk bakso ikan; (g). produk permen ikan; (h). produk chikua; (i). produk kaki naga; (j). produk sosis; (k). produk kerupuk ikan; (l). produk fish burger
  5. mampu merancang program manajemen mutu terpadu hasil perikanan berdasarkan konsepsi hazard analysis critical control point (haccp).
  6. mampu mendesain kemasan produk olahan hasil perikanan.
  7. mampu merancang dan mengaplikasikan kewirausahaan dalam bidang  pengolahan hasil perikanan.
  8. mampu melakukan analisis / pengujian mutu produk olahan hasil perikanan secara mikrobiologi, kimia dan organoleptik.
  9. mampu mengoperasikan computer dengan sistim operasi windows x
kompetensi kognitif (wawasan/pengetahuan)
  1. mampu merencanakan sistim manajemen industri pengolahan hasil perikanan.
  2. mampu merencanakan sistem pengelolaan sanitasi dan hygiene.
  3. mampu merencanakan sistem pengelolaan limbah hasil perikanan.
  4. mampu merencanakan sistem pemasaran hasil perikanan.
  5. mampu merencanakan sistim pengembangan/pembangunan kelautan dan perikanan.
  6. mampu merencanakan desain/lay out unit pengolahan hasil perikanan
kompetensi afektif (prilaku)
  1. mampu melakukan penyuluhan perikanan pada masyarakat.
  2. mampu menyesuaikan diri terhadap perubahan situasi dan kondisi.
  3. memiliki nilai-nilai keagamaan dan norma hidup bermasyarakat.
  4. memiliki profesionalisme dalam bekerja.
  5. memiliki jiwa entrepreneur (wirausaha).
  6. memiliki jiwa kepemimpinan dan menejerial.
  7. memiliki kemampuan dalam bekerja tim (teamwork).
Capaian Pembelajaran :

 

Dosen Program Studi:

# Nama Dosen Gelar Pendidikan Ikatan Kerja
1. BELVI VATRIA Dr. M.Si S3
2. ANDRI NOFREEANA S.Pi S2
3. RR PUJI HASTUTI KUSUMAWATI M.Si S.Pi S2
4. UNTUNG TRIMOLAKSONO M.Si S.Pi S2
5. NANI NUR AENAH M.Si S.Pi S2
6. ALOYSIUS MASI M.Pi S.ST S2
7. LUKAS WIBOWO SASONGKO M.Pi S.ST S2
8. VIVIN PRIMADINI M.Si S2
9. TEGUH SETYO NUGROHO M.Si S.Pi S2
10. DEWI DIMYATI M.Si S.Si S2
11. KRISTINA NOVALINA N M.Sc. S2
12. EVI FITRIYANI S2
13. IKA MEIDY DEVIARNI M.P S.Pi S2
14. LENI LASMI M.Sc. S.S.I S2
15. YUDHA PERDANA PUTRA M.Sc. S.Si. S2
16. GALIH SETYO ADIGUNA M.Si M.Si S.Kel S.Kel S2

Informasi yang terkait dengan Perikanan dan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan

Perikanan Perikanan darat Perikanan laut Perikanan Indonesia Kapal pengawas perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Perikanan laut dalam Perikanan pesisir Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan Penyuluh perikanan Daftar Menteri Kelautan dan Perikanan Indonesia Industri perikanan Sarjana Perikanan Perikanan Nusantara Politeknik Ahli Usaha Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budi Daya Pengadilan Perikanan Sekolah Tinggi Perikanan Kalinyamat Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap Kementerian Kelautan dan Perikanan Perubahan iklim dan perik…

anan Kebijakan Perikanan Bersama Ikan putih Politeknik Perikanan Negeri Tual Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan Menteri Kelautan dan Perikanan Ikan mas Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin Budi daya ikan Direktorat Jenderal Pengawasan Sumber Daya Kelautan dan Perikanan Manajemen perikanan Sekolah Usaha Perikanan Menengah Tegal Penangkapan ikan komersial Penangkapan ikan Inspektorat Jenderal Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Ilmu perikanan Politeknik Kelautan dan Perikanan Pariaman Sekretariat Jenderal Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Ikan keling Reproduksi ikan Perikanan kepiting Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan (Korea Selatan) Reservat perikanan Bengkalis (ikan) Hari Ikan Nasional Perikanan tangkap Perikanan berkelanjutan Tambak ikan Daftar negara menurut produksi bidang perikanan Ikan demersal Ikan dayung tiongkok Pelabuhan Perikanan Barelang Ikan (makanan) Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo Penangkapan ikan berlebih Tempat pelelangan ikan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponego

Perikanan
Perikanan darat
Perikanan laut
Perikanan Indonesia
Kapal pengawas perikanan
Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia
Perikanan laut dalam
Perikanan pesisir
Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan
Penyuluh perikanan
Daftar Menteri Kelautan dan Perikanan Indonesia
Industri perikanan
Sarjana Perikanan
Perikanan Nusantara
Politeknik Ahli Usaha Perikanan
Direktorat Jenderal Perikanan Budi Daya
Pengadilan Perikanan
Sekolah Tinggi Perikanan Kalinyamat
Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap
Kementerian Kelautan dan Perikanan
Perubahan iklim dan perikanan
Kebijakan Perikanan Bersama
Ikan putih
Politeknik Perikanan Negeri Tual
Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan
Menteri Kelautan dan Perikanan
Ikan mas
Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin
Budi daya ikan
Direktorat Jenderal Pengawasan Sumber Daya Kelautan dan Perikanan
Manajemen perikanan
Sekolah Usaha Perikanan Menengah Tegal
Penangkapan ikan komersial
Penangkapan ikan
Inspektorat Jenderal Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia
Ilmu perikanan
Politeknik Kelautan dan Perikanan Pariaman
Sekretariat Jenderal Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia
Ikan keling
Reproduksi ikan
Perikanan kepiting
Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan
Kementerian Kelautan dan Perikanan (Korea Selatan)
Reservat perikanan
Bengkalis (ikan)
Hari Ikan Nasional
Perikanan tangkap
Perikanan berkelanjutan
Tambak ikan
Daftar negara menurut produksi bidang perikanan
Ikan demersal
Ikan dayung tiongkok
Pelabuhan Perikanan Barelang
Ikan (makanan)
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Penangkapan ikan berlebih
Tempat pelelangan ikan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro
Ikan tambakan
Pasar Ikan Koperasi Busan
Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan
Pertanian, kehutanan, dan perikanan di Jepang
Perikanan udang
Budi daya perairan
Ikan layaran
Perikanan layang-layang
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sorong
Perikanan berang-berang
Kuota penangkapan ikan individu
Politeknik Kelautan dan Perikanan Bone
Ikan halibut
Kecap ikan
Pemrosesan ikan
Cupang (ikan)
Ikan larangan
Kapal penangkap ikan
Politeknik Kelautan dan Perikanan Pangandaran
Dampak sektor perikanan pada lingkungan
Ikan gemi
Jebakan ikan
Ikan teleskop
Ikan nila
Ikan sabuk
Ikan sumpit
Ikan gabus
Pakan perikanan
Benih ikan
Ikan labirin
Ikan rapfen
Roti lapis ikan iris
Ikan giru gelang putih
Ikan zebra
Ikan giru
Ikan genghis khan
Layang (ikan)
Gulai masin ikan
Bagai Ikan dalam Kaca
Ikan sumatra
Anoplopoma fimbria
Patin
Kebijakan terkait penangkapan ikan ilegal, tidak dilaporkan dan nirregulasi di Uni Eropa
Daftar Wakil Menteri Kelautan dan Perikanan Indonesia
Ikan houting
Ikan salai
Ikan giru Ocellaris
Serbuk protein ikan
Budi daya ikan lele
Ikan Napoleon
Ikan pemanah bergaris
Kroto ikan
Ikan sabuk raksasa
Ikan kaleng
Dinamika populasi perikanan
Nyeri pada ikan
Ikan air tawar
Alat menangkap ikan
Ikan Lemadang
Mata Ikan
Gulai ikan semah
Ikan bulalao
Ikan belalai-gajah
Ikan nike
Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan (Jepang)
Ikan turbot
Sejarah penangkapan ikan
Ikan terumbu karang
Ikan ekonomis penting
Ikan mas hias
Ikan Lou han
Bakso ikan ekor kuning
Sistem Logistik Ikan Nasional
Bilis
Kapal pemrosesan ikan
Bagan (perikanan)
Pasar Ikan Noryangjin
Pindang
Hama dan penyakit ikan karantina
Ikan buntal anjing
Pengawetan ikan
Ikan Doejoeng
Woku ikan manado
Ikan asap
Telur ikan batubara
Pasar ikan
Pembusukan ikan
Ikan laut
Beritus (ikan)
Ikan otek
Gulai tepek ikan
Ikan bulus
Ikan tumbuk
Ikan
Berikanlah kepada Kaisar
Ikan pancing
Ikan ling
Memancing dengan peledak
Ikan lanset
Pecel ikan laut panggang
Caesionidae
Ikan terompet
Ikan laut dalam
Budi daya ikan nila
Ikan butini
Memancing
Pulau Ikan
Kejatuhan pemancingan bakalau barat laut Atlantik
Simba (ikan)
Ikan parang
Ikan rucah
Pasa (ikan)
Crenimugil seheli
Ikan karimeen
Bakalau
Datu (ikan)
Ikan depik
Ikan asin
Ikan hias
Ikan-ikan
Koi
Forel dagu-merah
Minyak ikan
Teri
Semah
Ikan lentera
Melati (ikan)
Racun ikan
Todak
Diskus
Benggeluk
Ikan mandarin
Ikan biarawan
Mujair
Ikan kodok
Telur ikan
Kebinasaan ikan
Ikan dory
Ikan dace
Ikan kering
Ikan kotak
Pendamparan ikan besar

Pasir Silika: Senyawa Ajaib yang Merevolusi Berbagai Industri

Daftar IsiSejarah Pasir SilikaProduksi Pasir SilikaPasir Silika dalam Industri KacaPasir Silika dalam Industri ElektronikPasir Silika dalam Industri FarmasiPasir Silika dalam Industri Energi TerbarukanPasir Silika dalam Industri SemikonduktorPasir Silika dalam Industri Minyak & GasStudi Kasus: Penggunaan Pasir Silika dalam Pembuatan Panel SuryaKesimpulanSejarah Pasir SilikaPasir silika telah digunakan selama ribuan tahun, terutama dalam pembuatan kaca. Bangsa Mesir kuno adalah salah satu yan…

Petualangan Seru di Mojhaye Khorushan Water Park, Iran: Sensasi Air, Keindahan Alam, dan Cerita Inspiratif

PendahuluanSelamat datang di petualangan seru di Mojhaye Khorushan Water Park, Iran! Jika Anda mencari tempat liburan yang unik dan mendebarkan, maka Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membahas segala hal yang perlu Anda ketahui tentang destinasi air yang menakjubkan ini. Dari sejarahnya yang kaya hingga berbagai wahana seru yang bisa Anda nikmati, kita akan membahas semuanya. Jadi, siapkan diri Anda untuk mengikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini!Daftar IsiSej…

Universitas Pakuan Bogor: Menyelami Keunikan dan Potensinya

PendahuluanSelamat datang dalam perjalanan eksplorasi ke dalam dunia Universitas Pakuan Bogor! Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang universitas yang memiliki keunikan tersendiri ini. Dari sejarah hingga program-program akademik terkini, kita akan menjelajahi segala hal yang membuat Universitas Pakuan Bogor begitu menarik dan istimewa.Daftar IsiSejarah Universitas Pakuan BogorVisi dan MisiFakultas dan Program StudiKualitas PendidikanPrestasi dan Alumni TerkemukaKehidupan Kampus yang …

Universitas Kristen Dutawacana (UKRIDA): Sejarah, Fasilitas, dan Sukses Melalui Pendidikan Berkualitas

UNIVERSITAS KRISTEN DUTAWACANA (UKRida): Membangun Masa Depan Melalui Pendidikan BerkualitasPendahuluanSelamat datang dalam perjalanan kita untuk mengungkap ragam keajaiban dan potensi yang dimiliki oleh Universitas Kristen Dutawacana, atau yang lebih akrab kita sebut UKRida. Dalam artikel ini, kita akan menggali setiap sudut dan celah dari institusi pendidikan yang telah menjadi cikal bakal banyak sukses individu di tanah air. Tidak hanya itu, kita juga akan menjelajahi peran SEO (Search Engine…

Buah plum merah, manfaat, kesehatan, antioksidan, serat, vitamin, kulit, diabetes, resep, studi kasus, mitos, panduan pembelian

PendahuluanSaat berbicara tentang buah-buahan yang menyegarkan, pikiran kita mungkin langsung tertuju pada yang manis dan berair. Tapi tunggu dulu, tahukah Anda bahwa di antara gemerlapnya dunia buah-buahan, ada satu yang mungkin terlupakan, yakni buah plum merah? Jangan salah, dibalik penampilannya yang sederhana, buah ini menyimpan rahasia kesehatan yang luar biasa. Artikel ini akan membahas dengan lengkap mengenai manfaat mengagumkan dari buah plum merah yang mungkin belum Anda ketahui.Daftar…

Keelokan Bulu Kambing Gaddi dari India: Sejarah, Keunikan, dan Manfaat yang Mengagumkan

PendahuluanSelamat datang dalam petualangan menakjubkan mengenal keindahan bulu kambing Gaddi dari India! Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi keunikan dan pesona dari bulu kambing yang luar biasa ini. Mari kita menggali lebih dalam, mulai dari sejarahnya hingga manfaatnya yang mengagumkan. Jadi, ikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini dan temukan alasan mengapa bulu kambing Gaddi patut mendapat perhatian kita.Daftar IsiSejarah Kambing Gaddi: Keanggunan yang BerusiaAwal Mula Kambing Gad…

Oli Repsol: Mitra terbaik Anda dalam merawat mesin sepeda motor

PendahuluanKetika kita berbicara tentang perawatan mesin sepeda motor, salah satu faktor kunci yang tidak bisa diabaikan adalah penggunaan oli yang tepat. Oli bukan hanya pelumas, tetapi juga kunci untuk menjaga kinerja mesin dalam kondisi optimal. Di tengah persaingan oli pelumas, Oli Repsol menjadi bintang yang berkilau dalam perawatan mesin sepeda motor. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi dengan mendalam keunggulan Oli Repsol dan bagaimana oli ini dapat merawat mesin sepeda motor Anda d…

Oli Syneral Synthetic: Rahasia Tahan Lama Mesin Motor dan Pilihan Cerdas bagi Motor Penerus Legenda

PendahuluanMesin motor adalah jantungnya kendaraan, dan seperti jantung manusia, perlu perawatan yang baik agar tetap bertenaga dan tahan lama. Salah satu aspek penting dalam perawatan mesin adalah penggunaan oli yang berkualitas. Oli Syneral Synthetic hadir sebagai solusi unggul untuk menjaga mesin motor Anda agar tetap prima dan tahan lama. Dalam artikel ini, kita akan membahas sepuluh keunggulan Oli Syneral Synthetic yang akan membuat Anda percaya bahwa motor Anda bisa menjadi penerus legenda…

Tips Ajaib Menghilangkan Noda pada Lantai Keramik: Seni Pembersihan yang Tidak Terlupakan

PendahuluanMari kita hadapi kenyataan: lantai keramik yang indah bisa mengubah tampilan ruangan menjadi lebih elegan, tapi noda membandel bisa menjadi mimpi buruk. Tidak perlu khawatir lagi! Artikel ini akan membawa Anda dalam petualangan membersihkan noda pada lantai keramik dengan cara-cara yang unik, ampuh, dan mengasyikkan. Dari tips sederhana hingga trik canggih, mari kita mulai perjalanan ajaib ini!Daftar IsiMenyambut Noda: Kenali Musuh Anda!Apa yang Membuat Noda Begitu Bandel?Identifikasi…

Keajaiban Pohon Bunut Berlubang di Jembrana Bali: Mengungkap Mistis, Budaya, dan Keindahan Alam yang Menakjubkan

PendahuluanSelamat datang di sebuah perjalanan penuh misteri ke indahnya Bali, di mana alam begitu memesona dan penuh dengan kejutan menakjubkan. Salah satu fenomena alam yang benar-benar memikat perhatian adalah pohon bunut berlubang yang ditemukan di Jembrana, Bali. Dalam artikel ini, kita akan mengupas dengan detail uniknya pohon bunut berlubang tersebut, mengungkap cerita di baliknya, serta menggali pesona alam dan makna budayanya.Daftar IsiSejarah dan Asal Usul Pohon Bunut BerlubangKeunikan…