Program Studi: Teknologi Pangan
| Status Prodi | : | Aktif |
| Perguruan Tinggi | : | Teknologi Pangan |
| Kode Program Studi | : | 41221 |
| Nama Program Studi | : | Teknologi Pangan |
| Jenjang | : | S1 |
| Tanggal Berdiri | : | 4 Mei 2018 |
| SK Penyelenggaraan | : | 387/KPT/I/2018 |
| Tanggal SK | : | 2018-05-04 |
| Rasio Dosen : Mahasiswa | : | |
| Alamat | : | |
| Kode Pos | : | |
| Telepon | : | (0721) 8030189 |
| Faximile | : | (0721) 8030189 |
| : | teknologi.pangan@itera.ac.id | |
| Website | : | tp.itera.ac.id |
| Gelar Lulusan | : | |
| Deskripsi | : | |
| Visi | : | Menjadi program studi yang unggul, berkualitas, mandiri, dan berprestasi secara nasional dan internasional dalam bidang pengembangan teknologi pangan yang inovatif untuk mendukung pembangunan teknologi pangan yang inovatif untuk mendukung mendukung pembangunan sumatera dan indonesia |
| Misi | : | 1. menyelenggarakan pendidikan tinggi dalam bidang teknologi pangan yang mampu bersaing secara global. 2. mengembangkan ilmu pengetahuan dan inovasi teknologi dalam bidang pangan melalui penelitian dan pengabdian masyarakat. 3. menerapkan ilmu dan teknologi pangan untuk berkontribusi dalam mendukung kemajuan wilayah sumatera dan indonesia. |
| Kompetensi | : | 1. mampu memahami pengetahuan tentang kimia pangan untuk mengontrol reaksi dalam proses pengolahan pangan. 2. mampu mengetahui sifat kimia dasar dan reaksi dari berbagai macam komponen pangan. 3. mengetahui prinsip dasar teknik analisis pangan. 4. mampu memahami proses unit operasi di industri pangan baik melalui teori maupun praktek. 5. mampu memilih bahan dan metode pengemasan yang tepat sesuai peruntukan dan kebutuhan. 6. mampu memahami sumber dan keragaman bahan pangan mentah dan pengaruhnya pada operasi pengolahan pangan. 7. mampu mengidentifikasi mikroba pembusuk dan patogen yang penting pada pangan serta kondisi pertumbuhan dan inaktivasi. 8. memahami prinsip pengawetan pangan dan sanitasi selama proses pengolahan sehingga produk pangan menjadi aman untuk dikonsumsi. 9. mampu memahami prinsip dasar analisis sensori. 10. mampu menerapkan peraturan dan kebijakan pemerintah berkaitan dengan proses produksi dan penjualan produk pangan. 11. mengetahui isu-isu terkini berkaitan dengan industri pangan. 12. mampu berpikir kritis dan logis untuk memecahkan suatu permasalahan teknis dan terapan dalam bidang pangan. 13. mampu mengaplikasikan prinsip ??? prinsip statistika dalam aplikasi ilmu pangan. 14. mampu berkomunikasi secara efektif. 15. memiliki sikap kepemimpinan dan profesionalitas. |
| Capaian Pembelajaran | : |
Dosen Program Studi:
| # | Nama Dosen | Gelar | Pendidikan | Ikatan Kerja |
| 1. | LASUARDI PERMANA | M.Sc. S.TP | S2 | |
| 2. | DEA TIO MARETA | M.Sc. S.TP | S2 | |
| 3. | DINA FITHRIYANI | M.Si S.T.P. | S2 | |
| 4. | HESTI AYUNINGTYAS PANGASTUTI | M.Sc. S.TP | S2 | |
| 5. | VITA FITRIANI | M.Sc. S.TP | S2 | |
| 6. | ISNAINI RAHMADI | M.Si S.T.P. | S2 | |
| 7. | AMALIA WAHYUNINGTYAS | M.Sc S.Si | S2 | |
| 8. | SYAHRIZAL NASUTION | M.Si S.Pt | S2 |
Informasi yang terkait dengan Teknologi dan Teknologi Pangan
Teknologi Teknologi antariksa Teknologi pertanian Teknologi kuantum Teknologi pangan Kementerian Riset dan Teknologi Republik Indonesia Daftar Menteri Riset dan Teknologi Indonesia Teknologi informasi Transfer teknologi Universitas Teknologi MARA Antropologi teknologi Teknologi informasi komunikasi Teknologi pencari Jaringan Teknologi Komunikasi Sains dan teknologi di Indonesia Teknologi bakalan Teknologi hipotetis Alih teknologi Institut Teknologi Indonesia Serpong Institut Teknologi Kalimantan Universitas Teknologi Malaysia Teknologi pendidikan Politeknik Teknologi Nuklir Institut Teknologi …
Nasional Bandung Institut Teknologi Sepuluh Nopember Institut Teknologi Nasional Yogyakarta Komputasi (teknologi informasi) Institut Teknologi Sumatera Teknologi produksi Teknologi informasi Indonesia Rumah Teknologi Nusantara Teknologi farmasi Fin Komodo Teknologi Institut Teknologi Medan Konsultansi teknologi informasi Teknologi pengolahan pangan Determinasi Teknologi (Dampak Pada Anak) Institut Inovasi dan Teknologi Eropa Sekolah Tinggi Teknologi Pekanbaru Sarjana Teknologi Pertanian Model penerimaan teknologi Universitas Pertanian dan Teknologi Tokyo Universitas Sains dan Teknologi Jayapura Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains dan Teknologi Republik Indonesia Kementerian Sains, Teknologi, dan Inovasi Malaysia Sekolah Tinggi Teknologi Jakarta Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi Universitas Teknologi Petronas Institut Teknologi Bacharuddin Jusuf Habibie Teknologi komunikasi permainan daring Institut Teknologi Del Universitas Teknologi Brunei Pusat Penelitian Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Institut Teknologi California Sejarah sains dan teknologi di Tiongkok Universitas Teknologi Sulawesi Utara Teknologi rendah Institut Teknologi India Bombay Kementerian Ilmu Pengetahuan dan
Daftar IsiSejarah Pasir SilikaProduksi Pasir SilikaPasir Silika dalam Industri KacaPasir Silika dalam Industri ElektronikPasir Silika dalam Industri FarmasiPasir Silika dalam Industri Energi TerbarukanPasir Silika dalam Industri SemikonduktorPasir Silika dalam Industri Minyak & GasStudi Kasus: Penggunaan Pasir Silika dalam Pembuatan Panel SuryaKesimpulanSejarah Pasir SilikaPasir silika telah digunakan selama ribuan tahun, terutama dalam pembuatan kaca. Bangsa Mesir kuno adalah salah satu yan…
PendahuluanSelamat datang di petualangan seru di Mojhaye Khorushan Water Park, Iran! Jika Anda mencari tempat liburan yang unik dan mendebarkan, maka Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membahas segala hal yang perlu Anda ketahui tentang destinasi air yang menakjubkan ini. Dari sejarahnya yang kaya hingga berbagai wahana seru yang bisa Anda nikmati, kita akan membahas semuanya. Jadi, siapkan diri Anda untuk mengikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini!Daftar IsiSej…
PendahuluanSelamat datang dalam perjalanan eksplorasi ke dalam dunia Universitas Pakuan Bogor! Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang universitas yang memiliki keunikan tersendiri ini. Dari sejarah hingga program-program akademik terkini, kita akan menjelajahi segala hal yang membuat Universitas Pakuan Bogor begitu menarik dan istimewa.Daftar IsiSejarah Universitas Pakuan BogorVisi dan MisiFakultas dan Program StudiKualitas PendidikanPrestasi dan Alumni TerkemukaKehidupan Kampus yang …
UNIVERSITAS KRISTEN DUTAWACANA (UKRida): Membangun Masa Depan Melalui Pendidikan BerkualitasPendahuluanSelamat datang dalam perjalanan kita untuk mengungkap ragam keajaiban dan potensi yang dimiliki oleh Universitas Kristen Dutawacana, atau yang lebih akrab kita sebut UKRida. Dalam artikel ini, kita akan menggali setiap sudut dan celah dari institusi pendidikan yang telah menjadi cikal bakal banyak sukses individu di tanah air. Tidak hanya itu, kita juga akan menjelajahi peran SEO (Search Engine…
PendahuluanSaat berbicara tentang buah-buahan yang menyegarkan, pikiran kita mungkin langsung tertuju pada yang manis dan berair. Tapi tunggu dulu, tahukah Anda bahwa di antara gemerlapnya dunia buah-buahan, ada satu yang mungkin terlupakan, yakni buah plum merah? Jangan salah, dibalik penampilannya yang sederhana, buah ini menyimpan rahasia kesehatan yang luar biasa. Artikel ini akan membahas dengan lengkap mengenai manfaat mengagumkan dari buah plum merah yang mungkin belum Anda ketahui.Daftar…
PendahuluanSelamat datang dalam petualangan menakjubkan mengenal keindahan bulu kambing Gaddi dari India! Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi keunikan dan pesona dari bulu kambing yang luar biasa ini. Mari kita menggali lebih dalam, mulai dari sejarahnya hingga manfaatnya yang mengagumkan. Jadi, ikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini dan temukan alasan mengapa bulu kambing Gaddi patut mendapat perhatian kita.Daftar IsiSejarah Kambing Gaddi: Keanggunan yang BerusiaAwal Mula Kambing Gad…
PendahuluanKetika kita berbicara tentang perawatan mesin sepeda motor, salah satu faktor kunci yang tidak bisa diabaikan adalah penggunaan oli yang tepat. Oli bukan hanya pelumas, tetapi juga kunci untuk menjaga kinerja mesin dalam kondisi optimal. Di tengah persaingan oli pelumas, Oli Repsol menjadi bintang yang berkilau dalam perawatan mesin sepeda motor. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi dengan mendalam keunggulan Oli Repsol dan bagaimana oli ini dapat merawat mesin sepeda motor Anda d…
PendahuluanMesin motor adalah jantungnya kendaraan, dan seperti jantung manusia, perlu perawatan yang baik agar tetap bertenaga dan tahan lama. Salah satu aspek penting dalam perawatan mesin adalah penggunaan oli yang berkualitas. Oli Syneral Synthetic hadir sebagai solusi unggul untuk menjaga mesin motor Anda agar tetap prima dan tahan lama. Dalam artikel ini, kita akan membahas sepuluh keunggulan Oli Syneral Synthetic yang akan membuat Anda percaya bahwa motor Anda bisa menjadi penerus legenda…
PendahuluanMari kita hadapi kenyataan: lantai keramik yang indah bisa mengubah tampilan ruangan menjadi lebih elegan, tapi noda membandel bisa menjadi mimpi buruk. Tidak perlu khawatir lagi! Artikel ini akan membawa Anda dalam petualangan membersihkan noda pada lantai keramik dengan cara-cara yang unik, ampuh, dan mengasyikkan. Dari tips sederhana hingga trik canggih, mari kita mulai perjalanan ajaib ini!Daftar IsiMenyambut Noda: Kenali Musuh Anda!Apa yang Membuat Noda Begitu Bandel?Identifikasi…
PendahuluanSelamat datang di sebuah perjalanan penuh misteri ke indahnya Bali, di mana alam begitu memesona dan penuh dengan kejutan menakjubkan. Salah satu fenomena alam yang benar-benar memikat perhatian adalah pohon bunut berlubang yang ditemukan di Jembrana, Bali. Dalam artikel ini, kita akan mengupas dengan detail uniknya pohon bunut berlubang tersebut, mengungkap cerita di baliknya, serta menggali pesona alam dan makna budayanya.Daftar IsiSejarah dan Asal Usul Pohon Bunut BerlubangKeunikan…