Program Studi: Teknologi Pangan
| Status Prodi | : | Aktif |
| Perguruan Tinggi | : | Teknologi Pangan |
| Kode Program Studi | : | 41221 |
| Nama Program Studi | : | Teknologi Pangan |
| Jenjang | : | S1 |
| Tanggal Berdiri | : | 13 April 2013 |
| SK Penyelenggaraan | : | 101/E/O/2013 |
| Tanggal SK | : | 2013-04-13 |
| Rasio Dosen : Mahasiswa | : | |
| Alamat | : | - |
| Kode Pos | : | |
| Telepon | : | 0298-324861 |
| Faximile | : | |
| : | fik@adm.uksw.edu | |
| Website | : | http://fkik.uksw.edu/ |
| Gelar Lulusan | : | |
| Deskripsi | : | |
| Visi | : | 1. pada tahun 2025 menjadi salah satu program studi teknologi pangan unggulan di indonesia dan lingkup universitas kristen di asean dengan lulusan yang profesional, berwawasan global dan berkearifan lokal. |
| Misi | : | a. menyelenggarakan program pendidikan dengan kurikulum mutakhir serta relevan dalam konteks kebutuhan nasional dengan kombinasi mode of learning yang efektif dan ditopang oleh lingkungan belajar yang kondusif dalam merealisasikan potensi mahasiswa untuk mengembangkan diri. b. menyelenggarakan proses pendidikan yang mendorong mahasiswa berkembang menjadi pribadi yang matang, memiliki sikap dan pemikiran yang kritis-prinsipil serta kreatif-realistis. c. menciptakan insan akademik yang memiliki jiwa kepemimpinan, peka, dan memiliki daya antisipasi terhadap perkembangan perubahan dinamika masyarakat. d. melakukan penelitian di bidang teknologi pangan yang mendasar dan strategik untuk memberi kontribusi pada perkembangan ilmu pangan, khususnya pangan asli indonesia. e. memberi sumbangsih bagi pengembangan ilmu teknologi pangan melalui penelitian dan publikasi yang berbobot ilmiah dan aplikasi industrial yang signifikan. f. mempengaruhi aras intervensi pengelolaan teknologi pangan di berbagai aras (kebijakan publik, perilaku kelompok maupun individu) melalui temuan dan publikasi ilmiah. g. melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat yang berbasis pada rumusan problematika pangan yang nyata dialami, yang ditemukan oleh kajian-kajian ilmiah yang dilakukan. |
| Kompetensi | : | Kurikulum memuat kompetensi lulusan secara lengkap (utama, pendukung, lainnya) yang terumuskan secara sangat jelas. kompetensi utama lulusan program studi s1 teknologi pangan mengacu pada sk mendiknas no.232/u/2000, sk mendiknas no.045/u/2002, kerangka kualifikasi nasional indonesia (kkni), standar pendidikan institute of food technologists (ift) dan rekomendasi dari perhimpunan ahli teknologi pangan indonesia (patpi). berdasarkan acuan-acuan tersebut, program studi teknologi pangan merumuskan 3 (tiga) profil lulusan dengan kompetensi khusus masing-masing, yaitu: profil sebagai peneliti di bidang pangan 1. memiliki kemampuan mengidentifikasi dan menganalisis permasalahan teknologi pada pengolahan pangan dan membuat pendekatan untuk upaya pemecahan masalah serta evaluasinya. 2. mampu mengadakan penelitian dan pengembangan teknologi pengolahan pangan untuk improvisasi dan inovatif dengan proses pengolahan yang baik ke arah efisiensi. 3. mampu merancang inovasi produk pangan berdasarkan prinsip ilmu pangan dalam keterkaitannya dengan ilmu lain (contoh: ilmu gizi) dengan memperhatikan kemutakhiran ipteks. 4. memiliki kemampuan merencanakan, menghasilkan dan mengembangkan berbagai produk industri dan sumber daya alam. profil sebagai tenaga ahli bidang pangan 1. memiliki kemampuan identifikasi dan menganalisis permasalahan teknologi pada pengolahan pangan dan membuat pendekatan untuk upaya pemecahan masalah serta evaluasinya dan terampil menggabungkan berbagai alternatif. 2. memiliki kemampuan melakukan perencanaan dan penggunaan peralatan proses pengolahan pangan yang efektif, efisien, dan aman sesuai dengan standar kualitas. 3. memiliki kemampuan merancang sistem dan proses dengan memperhatikan aspek - aspek gizi, ekonomi, sosial, dan dampak lingkungannya. 4. mampu merencanakan, melaksanakan, mengelola, mengembangkan, dan mengevaluasi berbagai macam pekerjaan pada industri pangan. 5. memiliki kemampuan mengelola sistem industri pangan meliputi kemampuan managerial, rekayasa penguasaan teknologi dan proses produksi. profil sebagai pelaku bisnis pangan 1. memiliki jiwa wirausaha yang menguasai teknologi dengan profesionalisme tinggi serta mampu mengadopsi dan menjadi inovator yang peka dan tanggap terhadap perkembangan teknologi industri pangan sehingga mampu memanfaatkan peluang usaha yang didasari pertimbangan keilmuan. 2. mampu mengidentifikasi, mengeksplorasi dan memanfaatkan sumber daya pangan lokal. 3. mampu melihat peluang, menganalisis kelayakan teknis, ekonomi, dan kultur, serta mentransformas ide bisnis pangan dalam pelaksanaan bisnis pangan. 4. memiliki kemampuan melakukan proses transformasi input dan menghasilkan produk pangan yang bermutu, bernilai gizi baik dan bernilai ekonomi tinggi. 5. mampu mengintegrasikan aspek ekonomi - bisnis ke dalam proses produksi maupun pemasaran produk pangan. 6. memiliki keterampilan pengendalian usaha bisnis pangan yang baik untuk keterjaminan proses bisnis pangan maupun keberlanjutannya. |
| Capaian Pembelajaran | : |
Dosen Program Studi:
| # | Nama Dosen | Gelar | Pendidikan | Ikatan Kerja |
| 1. | LYDIA NINAN LESTARIO | Dr M.S Ir | S3 | |
| 2. | KARINA BIANCA L | S.TP | S2 | |
| 3. | MONANG SIHOMBING | M.Si S.T | S2 | |
| 4. | DHANANG PUSPITA | M.Si S.Si | S2 | |
| 5. | SARLINA PALIMBONG | M.Sc. S.P | S2 | |
| 6. | PULUNG NUGROHO | M.Si S.TP | S2 | |
| 7. | MONIKA RAHARDJO | M.Si S.T | S2 |
Informasi yang terkait dengan Teknologi dan Teknologi Pangan
Teknologi Teknologi antariksa Teknologi pertanian Teknologi kuantum Teknologi pangan Daftar Menteri Riset dan Teknologi Indonesia Teknologi informasi Universitas Teknologi MARA Kementerian Riset dan Teknologi Republik Indonesia Antropologi teknologi Transfer teknologi Teknologi pencari Teknologi informasi komunikasi Sains dan teknologi di Indonesia Jaringan Teknologi Komunikasi Teknologi hipotetis Teknologi bakalan Alih teknologi Institut Teknologi Indonesia Serpong Universitas Teknologi Malaysia Institut Teknologi Kalimantan Institut Teknologi Sepuluh Nopember Komputasi (teknologi informasi) …
Teknologi pendidikan Politeknik Teknologi Nuklir Institut Teknologi Nasional Yogyakarta Institut Teknologi Nasional Bandung Institut Teknologi Sumatera Institut Teknologi Medan Teknologi produksi Rumah Teknologi Nusantara Teknologi informasi Indonesia Teknologi farmasi Konsultansi teknologi informasi Fin Komodo Teknologi Teknologi pengolahan pangan Determinasi Teknologi (Dampak Pada Anak) Institut Inovasi dan Teknologi Eropa Sarjana Teknologi Pertanian Sekolah Tinggi Teknologi Pekanbaru Universitas Sains dan Teknologi Jayapura Model penerimaan teknologi Universitas Pertanian dan Teknologi Tokyo Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi Institut Teknologi Bacharuddin Jusuf Habibie Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains dan Teknologi Republik Indonesia Kementerian Sains, Teknologi, dan Inovasi Malaysia Sekolah Tinggi Teknologi Jakarta Teknologi komunikasi permainan daring Universitas Teknologi Brunei Universitas Teknologi Petronas Pusat Penelitian Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Sejarah sains dan teknologi di Tiongkok Institut Teknologi India Bombay Institut Teknologi Del Institut Teknologi Norwegia Teknologi batu bara bersih Institut Teknologi California Universitas Teknologi Sulawesi U
Daftar IsiSejarah Pasir SilikaProduksi Pasir SilikaPasir Silika dalam Industri KacaPasir Silika dalam Industri ElektronikPasir Silika dalam Industri FarmasiPasir Silika dalam Industri Energi TerbarukanPasir Silika dalam Industri SemikonduktorPasir Silika dalam Industri Minyak & GasStudi Kasus: Penggunaan Pasir Silika dalam Pembuatan Panel SuryaKesimpulanSejarah Pasir SilikaPasir silika telah digunakan selama ribuan tahun, terutama dalam pembuatan kaca. Bangsa Mesir kuno adalah salah satu yan…
PendahuluanSelamat datang di petualangan seru di Mojhaye Khorushan Water Park, Iran! Jika Anda mencari tempat liburan yang unik dan mendebarkan, maka Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membahas segala hal yang perlu Anda ketahui tentang destinasi air yang menakjubkan ini. Dari sejarahnya yang kaya hingga berbagai wahana seru yang bisa Anda nikmati, kita akan membahas semuanya. Jadi, siapkan diri Anda untuk mengikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini!Daftar IsiSej…
PendahuluanSelamat datang dalam perjalanan eksplorasi ke dalam dunia Universitas Pakuan Bogor! Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang universitas yang memiliki keunikan tersendiri ini. Dari sejarah hingga program-program akademik terkini, kita akan menjelajahi segala hal yang membuat Universitas Pakuan Bogor begitu menarik dan istimewa.Daftar IsiSejarah Universitas Pakuan BogorVisi dan MisiFakultas dan Program StudiKualitas PendidikanPrestasi dan Alumni TerkemukaKehidupan Kampus yang …
UNIVERSITAS KRISTEN DUTAWACANA (UKRida): Membangun Masa Depan Melalui Pendidikan BerkualitasPendahuluanSelamat datang dalam perjalanan kita untuk mengungkap ragam keajaiban dan potensi yang dimiliki oleh Universitas Kristen Dutawacana, atau yang lebih akrab kita sebut UKRida. Dalam artikel ini, kita akan menggali setiap sudut dan celah dari institusi pendidikan yang telah menjadi cikal bakal banyak sukses individu di tanah air. Tidak hanya itu, kita juga akan menjelajahi peran SEO (Search Engine…
PendahuluanSaat berbicara tentang buah-buahan yang menyegarkan, pikiran kita mungkin langsung tertuju pada yang manis dan berair. Tapi tunggu dulu, tahukah Anda bahwa di antara gemerlapnya dunia buah-buahan, ada satu yang mungkin terlupakan, yakni buah plum merah? Jangan salah, dibalik penampilannya yang sederhana, buah ini menyimpan rahasia kesehatan yang luar biasa. Artikel ini akan membahas dengan lengkap mengenai manfaat mengagumkan dari buah plum merah yang mungkin belum Anda ketahui.Daftar…
PendahuluanSelamat datang dalam petualangan menakjubkan mengenal keindahan bulu kambing Gaddi dari India! Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi keunikan dan pesona dari bulu kambing yang luar biasa ini. Mari kita menggali lebih dalam, mulai dari sejarahnya hingga manfaatnya yang mengagumkan. Jadi, ikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini dan temukan alasan mengapa bulu kambing Gaddi patut mendapat perhatian kita.Daftar IsiSejarah Kambing Gaddi: Keanggunan yang BerusiaAwal Mula Kambing Gad…
PendahuluanKetika kita berbicara tentang perawatan mesin sepeda motor, salah satu faktor kunci yang tidak bisa diabaikan adalah penggunaan oli yang tepat. Oli bukan hanya pelumas, tetapi juga kunci untuk menjaga kinerja mesin dalam kondisi optimal. Di tengah persaingan oli pelumas, Oli Repsol menjadi bintang yang berkilau dalam perawatan mesin sepeda motor. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi dengan mendalam keunggulan Oli Repsol dan bagaimana oli ini dapat merawat mesin sepeda motor Anda d…
PendahuluanMesin motor adalah jantungnya kendaraan, dan seperti jantung manusia, perlu perawatan yang baik agar tetap bertenaga dan tahan lama. Salah satu aspek penting dalam perawatan mesin adalah penggunaan oli yang berkualitas. Oli Syneral Synthetic hadir sebagai solusi unggul untuk menjaga mesin motor Anda agar tetap prima dan tahan lama. Dalam artikel ini, kita akan membahas sepuluh keunggulan Oli Syneral Synthetic yang akan membuat Anda percaya bahwa motor Anda bisa menjadi penerus legenda…
PendahuluanMari kita hadapi kenyataan: lantai keramik yang indah bisa mengubah tampilan ruangan menjadi lebih elegan, tapi noda membandel bisa menjadi mimpi buruk. Tidak perlu khawatir lagi! Artikel ini akan membawa Anda dalam petualangan membersihkan noda pada lantai keramik dengan cara-cara yang unik, ampuh, dan mengasyikkan. Dari tips sederhana hingga trik canggih, mari kita mulai perjalanan ajaib ini!Daftar IsiMenyambut Noda: Kenali Musuh Anda!Apa yang Membuat Noda Begitu Bandel?Identifikasi…
PendahuluanSelamat datang di sebuah perjalanan penuh misteri ke indahnya Bali, di mana alam begitu memesona dan penuh dengan kejutan menakjubkan. Salah satu fenomena alam yang benar-benar memikat perhatian adalah pohon bunut berlubang yang ditemukan di Jembrana, Bali. Dalam artikel ini, kita akan mengupas dengan detail uniknya pohon bunut berlubang tersebut, mengungkap cerita di baliknya, serta menggali pesona alam dan makna budayanya.Daftar IsiSejarah dan Asal Usul Pohon Bunut BerlubangKeunikan…