Bunga pangan

Borage biru yang dipakai sebagai hiasan rasa manis

Bunga pangan adalah bunga yang aman disantap. Bunga dapat dimakain sebagai sayuran sebagai bagian utama dari sebuah hidangan, atau dapat dipakai sebagai herbal. Bunga adalah bagian dari banyak masakan regional, yang meliputi hidangan Asia, Eropa dan Timur Tengah.[1]

Referensi

1. Lauderdale, C. and E. Evans. Edible Flowers. Horticulture Information Leaflet 8513. North Carolina State University. 1999.

Lihat juga

• Daftar bunga yang dapat dimakan

Pranala luar

• Edible Flowers. University of Kentucky Cooperative Extension. 2012.
• Jauron, R., et al. Edible Flowers. Iowa State University Extension and Outreach. 2013.
• Levitt, B. Cooking with edible flowers. San Diego Union-Tribune March 26, 2013.

Bacaan tambahan

• Barash, C. W. Edible Flowers from Garden to Palate. Golden: Fulcrum Publishing, 1993.
• Brown, K. Flowerpower. New York: Anness Publishing Limited, 2000.
• Mead, C. and E. Tolley. A Potpourri of Pansies. New York: Clarkson Potter Publishers, 1993.
• Strowbridge, C. and F. Tillona. A Feast of Flowers. New York: Funk & Wagnalls, 1969.