Program Studi: Teknologi Pangan

Status Prodi : Aktif
Perguruan Tinggi : Teknologi Pangan
Kode Program Studi : 41221
Nama Program Studi : Teknologi Pangan
Jenjang : S1
Tanggal Berdiri : 17 April 2014
SK Penyelenggaraan : 143/P/2014
Tanggal SK : 2014-04-17
Rasio Dosen : Mahasiswa :
Alamat : Jalan Sidodai Timur no.24 Dr.Cipto Semarang
Kode Pos : 50125
Telepon : 024-8316377
Faximile : 024-8448217
Email : pangan@upgris.ac.id
Website : http://teknologipangan.upgris.ac.id/
Gelar Lulusan :
Deskripsi :
Visi :

menjadi program studi teknologi pangan yang unggul dalam pengembangan umkm (usaha mikro, kecil, dan menengah) di bidang pangan serta berjatidiri

Misi :
  1. menyelenggarakan pendidikan berbasis ilmu pengetahuan dan teknologi terapan untuk menghasilkan sarjana teknologi pangan yang unggul dalam pengembangan umkm (usaha mikro, kecil, dan menengah) di bidang pangan serta berjatidiri
  2. melaksanakan penelitian sebagai dasar peningkatan kualitas pembelajaran teknologi pangan untuk mendukung pengembangan umkm (usaha mikro, kecil, dan menengah) di bidang pangan
  3. melaksanakan pengabdian kepada masyarakat sebagai implementasi hasil penelitian untuk pengembangan umkm (usaha mikro, kecil, dan menengah) di bidang pangan
  4. memberikan peneladanan dalam penyelenggaraan pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat yang unggul, gigih, religius, ber-intergritas dan sinergis (upgris)
  5. melakukan kegiatan kemitraan dengan institusi dalam maupun luar negeri sebagai perwujudan tridharma perguruan tinggi
Kompetensi :
  1. mampu menerapkan konsep dasar kimia, fisika, matematika, pengetahuan bahan, biokimia, mikrobiologi, gizi, dan prinsip rekayasa (engineering principles) untuk menyelesaikan masalah rekayasa pengolahan pangan.
  2. mampu menemukan sumber masalah rekayasa pengolahan pangan melalui proses penyelidikan, analisis, interpretasi data dan informasi berdasarkan prinsip-prinsip rekayasa pengolahan pangan.
  3. mampu merumuskan alternatif solusi untuk menyelesaikan masalah rekayasa kompleks dengan memperhatikan faktor-faktor ekonomi, kesehatan dan keselamatan publik, kultural, sosial dan lingkungan (environmental consideration)
  4. mampu merancang sistem, proses, dan komponen dengan pendekatan analitis dan mempertimbangkan standar teknis, aspek kinerja, keandalan, kemudahan penerapan, keberlanjutan, serta memperhatikan faktor-faktor ekonomi, kesehatan dan keselamatan publik, kultural, sosial dan lingkungan (environmental consideration)
  5. mampu memilih sumberdaya dan memanfaatkan perangkat perancangan dan analisis rekayasa berbasis teknologi informasi dan komputasi yang sesuai untuk melakukan aktivitas rekayasa.
  6. mampu melakukan penelitian di bidang teknologi pangan dengan menerapkan prinsip fisika, kimia, biokimia, mikrobiologi, gizi, dan sensori.
  7. mampu mengolah, mendesain, mengemas, mempromosikan, memasarkan, dan mengelola produk pangan berdasarkan prinsip keilmuan teknologi pangan.
Capaian Pembelajaran :

 

Dosen Program Studi:

# Nama Dosen Gelar Pendidikan Ikatan Kerja
1. RIZKY MULIANI DWI UJIANTI Dr M.Si S.Pi S3
2. ENDANG IS RETNOWATI M.T Ir S2
3. RINI UMIYATI M.Si S.Hut S2
4. ARIEF RAKHMAN AFFANDI M.Si S.TP S2
5. UMAR HAFIDZ ASY 'ARI HASBULLAH M.Sc. S.TP S2
6. IFFAH MUFLIHATI M.Sc. S.TP S2
7. M. KHOIRON FERDIANSYAH M.Sc. S.TP S2
8. FAFA NURDYANSYAH M.Sc. S.TP S2

Informasi yang terkait dengan Pangan dan Teknologi Pangan

Pangan Ketahanan pangan Teknologi pangan Badan Pangan Nasional Hari Pangan Sedunia Daftar Menteri Koordinator Bidang Pangan Indonesia Kemandirian pangan di Indonesia Kimia pangan Dewan Ketahanan Pangan Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Putri Pangan Indonesia Badan Ketahanan Pangan Teknologi pengolahan pangan Teknologi pengemasan pangan Penghargaan Pangan Dunia Organisasi Pangan dan Pertanian Kementerian Pertanian, Alam, dan Pangan (Belanda) Pangan fungsional Kekuatan pangan Cemaran logam pada pangan Pangan vs. bahan bakar Ekologi pangan Otoritas Pangan Nasional (Filipina) Yayasan Kegizian unt…

uk Pengembangan Fortifikasi Pangan Indonesia Ilmu pangan Keamanan pangan Teknik keamanan pangan Kebijakan pangan Diversifikasi pangan Portal Informasi Harga Pangan Mutu pangan Harga pangan Kedaulatan pangan Mikrobiologi pangan Bahan pangan organik Pemeringkatan pangan Program Pangan Dunia Distribusi pangan Limbah industri pangan Bahan kontak pangan Teknik pangan Hak atas pangan Analisis mutu pangan Deputi Bidang Koordinasi Pangan dan Pertanian Menteri Pangan Serat pangan Pengolahan makanan Ketahanan pangan selama pandemi Covid-19 Kementerian Pangan Kementerian Pertanian, Pangan, dan Pedesaan (Korea Selatan) Bahan tambahan pangan di Indonesia Keamanan pangan di Tiongkok Cetakan tinta pangan Pangan rekayasa genetika Bentang pangan Krisis pangan 2022 Bahan tambahan pangan Emas pangan Tanaman pertanian nonpangan Antropologi pangan Organisasi Riset Pertanian dan Pangan Kementerian Koordinator Bidang Pangan Republik Indonesia Pangan Industri Rumah Tangga Menteri Pangan Britania Raya Jarak tempuh bahan pangan Sandang Pangan Institut Penelitian Kebijakan Pangan Internasional Daftar Menteri Pertanian dan Ketahanan Pangan Malaysia Bantuan Pangan Non Tunai Jamur pangan Kemasan pangan swapanas

Daftar IsiSejarah Pasir SilikaProduksi Pasir SilikaPasir Silika dalam Industri KacaPasir Silika dalam Industri ElektronikPasir Silika dalam Industri FarmasiPasir Silika dalam Industri Energi TerbarukanPasir Silika dalam Industri SemikonduktorPasir Silika dalam Industri Minyak & GasStudi Kasus: Penggunaan Pasir Silika dalam Pembuatan Panel SuryaKesimpulanSejarah Pasir SilikaPasir silika telah digunakan selama ribuan tahun, terutama dalam pembuatan kaca. Bangsa Mesir kuno adalah salah satu yan…

PendahuluanSelamat datang di petualangan seru di Mojhaye Khorushan Water Park, Iran! Jika Anda mencari tempat liburan yang unik dan mendebarkan, maka Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membahas segala hal yang perlu Anda ketahui tentang destinasi air yang menakjubkan ini. Dari sejarahnya yang kaya hingga berbagai wahana seru yang bisa Anda nikmati, kita akan membahas semuanya. Jadi, siapkan diri Anda untuk mengikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini!Daftar IsiSej…

PendahuluanSelamat datang dalam perjalanan eksplorasi ke dalam dunia Universitas Pakuan Bogor! Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang universitas yang memiliki keunikan tersendiri ini. Dari sejarah hingga program-program akademik terkini, kita akan menjelajahi segala hal yang membuat Universitas Pakuan Bogor begitu menarik dan istimewa.Daftar IsiSejarah Universitas Pakuan BogorVisi dan MisiFakultas dan Program StudiKualitas PendidikanPrestasi dan Alumni TerkemukaKehidupan Kampus yang …

UNIVERSITAS KRISTEN DUTAWACANA (UKRida): Membangun Masa Depan Melalui Pendidikan BerkualitasPendahuluanSelamat datang dalam perjalanan kita untuk mengungkap ragam keajaiban dan potensi yang dimiliki oleh Universitas Kristen Dutawacana, atau yang lebih akrab kita sebut UKRida. Dalam artikel ini, kita akan menggali setiap sudut dan celah dari institusi pendidikan yang telah menjadi cikal bakal banyak sukses individu di tanah air. Tidak hanya itu, kita juga akan menjelajahi peran SEO (Search Engine…

PendahuluanSaat berbicara tentang buah-buahan yang menyegarkan, pikiran kita mungkin langsung tertuju pada yang manis dan berair. Tapi tunggu dulu, tahukah Anda bahwa di antara gemerlapnya dunia buah-buahan, ada satu yang mungkin terlupakan, yakni buah plum merah? Jangan salah, dibalik penampilannya yang sederhana, buah ini menyimpan rahasia kesehatan yang luar biasa. Artikel ini akan membahas dengan lengkap mengenai manfaat mengagumkan dari buah plum merah yang mungkin belum Anda ketahui.Daftar…

PendahuluanSelamat datang dalam petualangan menakjubkan mengenal keindahan bulu kambing Gaddi dari India! Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi keunikan dan pesona dari bulu kambing yang luar biasa ini. Mari kita menggali lebih dalam, mulai dari sejarahnya hingga manfaatnya yang mengagumkan. Jadi, ikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini dan temukan alasan mengapa bulu kambing Gaddi patut mendapat perhatian kita.Daftar IsiSejarah Kambing Gaddi: Keanggunan yang BerusiaAwal Mula Kambing Gad…

PendahuluanKetika kita berbicara tentang perawatan mesin sepeda motor, salah satu faktor kunci yang tidak bisa diabaikan adalah penggunaan oli yang tepat. Oli bukan hanya pelumas, tetapi juga kunci untuk menjaga kinerja mesin dalam kondisi optimal. Di tengah persaingan oli pelumas, Oli Repsol menjadi bintang yang berkilau dalam perawatan mesin sepeda motor. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi dengan mendalam keunggulan Oli Repsol dan bagaimana oli ini dapat merawat mesin sepeda motor Anda d…

PendahuluanMesin motor adalah jantungnya kendaraan, dan seperti jantung manusia, perlu perawatan yang baik agar tetap bertenaga dan tahan lama. Salah satu aspek penting dalam perawatan mesin adalah penggunaan oli yang berkualitas. Oli Syneral Synthetic hadir sebagai solusi unggul untuk menjaga mesin motor Anda agar tetap prima dan tahan lama. Dalam artikel ini, kita akan membahas sepuluh keunggulan Oli Syneral Synthetic yang akan membuat Anda percaya bahwa motor Anda bisa menjadi penerus legenda…

PendahuluanMari kita hadapi kenyataan: lantai keramik yang indah bisa mengubah tampilan ruangan menjadi lebih elegan, tapi noda membandel bisa menjadi mimpi buruk. Tidak perlu khawatir lagi! Artikel ini akan membawa Anda dalam petualangan membersihkan noda pada lantai keramik dengan cara-cara yang unik, ampuh, dan mengasyikkan. Dari tips sederhana hingga trik canggih, mari kita mulai perjalanan ajaib ini!Daftar IsiMenyambut Noda: Kenali Musuh Anda!Apa yang Membuat Noda Begitu Bandel?Identifikasi…

PendahuluanSelamat datang di sebuah perjalanan penuh misteri ke indahnya Bali, di mana alam begitu memesona dan penuh dengan kejutan menakjubkan. Salah satu fenomena alam yang benar-benar memikat perhatian adalah pohon bunut berlubang yang ditemukan di Jembrana, Bali. Dalam artikel ini, kita akan mengupas dengan detail uniknya pohon bunut berlubang tersebut, mengungkap cerita di baliknya, serta menggali pesona alam dan makna budayanya.Daftar IsiSejarah dan Asal Usul Pohon Bunut BerlubangKeunikan…