Program Studi: Teknologi Pangan
| Status Prodi | : | Aktif |
| Perguruan Tinggi | : | Teknologi Pangan |
| Kode Program Studi | : | 41221 |
| Nama Program Studi | : | Teknologi Pangan |
| Jenjang | : | S1 |
| Tanggal Berdiri | : | 6 Mei 1995 |
| SK Penyelenggaraan | : | 9380/D/T/K-VI/2011 |
| Tanggal SK | : | 2011-10-28 |
| Rasio Dosen : Mahasiswa | : | |
| Alamat | : | Jl. Pawiyatan Luhur IV/1 .Bendan Duwur |
| Kode Pos | : | 50234 |
| Telepon | : | 024-8441555 |
| Faximile | : | 024-8415429 |
| : | pratiwi@unika.ac.id | |
| Website | : | www.unika.ac.id |
| Gelar Lulusan | : | |
| Deskripsi | : | |
| Visi | : | Menjadi komunitas akademik yang kritis, manusiawi serta menjadi salah satu pelopor dalam memecahkan permasalahan pangan yang dihadapi secara actual oleh masyarakat melalui pendekatan sistematik. |
| Misi | : | 1. mengembangkan ?sistem pangan berkelanjutan
(sustainable food system )? melalui
program pendidikan, pengajaran, penelitian dan pengabdian masyarakat secara
terintegrasi.
2. menyiapkan tenaga profesional di bidang pangan yang memiliki ketrampilan, kepemimpinan, komunikasi dan kerjasama dalam kelompok. 3. menyelaraskan proses belajar mengajar yang tertib, disiplin dan aktif dalam semangat cinta kebenaran, terbuka serta peduli terhadap lingkungandan masyarakat tersisih. 4. membangun suasana kampus yang mendukung mahasiswa berkembang menjadi pribadi yang percaya diri, jujur, kreatif dan bertanggungjawab. |
| Kompetensi | : | kompetensi utama
1. mampu menguasai konsep teoritis dan /atau praktek di bidang ilmu dan teknologi pangan secara umum meliputi rekayasa proses pengolahan pangan, mikrobiologi dan teknologi, serta mutu dan keamanan pangan. 2. mampu memanfaatkan kajian ilmu dan teknologi pangan untuk pengembangan produk pangan. 3. mampu berinisiatif dalam menggunakan kemampuan perancangan, penyelesaian masalah dan pengambilan keputusan dalam menerapkan teori dan praktek iptek pangan secara profesional sesuai konteksnya. 4. mampu mengevaluasi hasil pengolahan pangan berdasarkan kajian efisiensi pengolahan, sensori, mikrobiologi dan bioteknologi untuk meningkatkan mutu dan keamanan pangan. kompetensi pendukung. 1. mampu menerapkan sistem mutu keamanan pangan (food safety management system) dalam skala industri untuk industri pangan dan minuman. 2. mampu menyajikan beberapa alternatif solusi proses dan membuat keputusan berdasarkan pertimbangan ilmu dan teknologi pangan dengan mempertimbangkan ketidakpastian dan keterbatasan pengetahuan. 3. mampu berperan aktif dalam penanganan masalah pangan yang berkembang di masyarakat. kompetensi lainnya 1. memiliki softskill untuk melaksanakan pekerjaan secara mandiri maupun berkelompok bertumpu pada inisiatif, tanggungjawab, dan akuntabilitas. 2. memiliki ketrampilan kepemimpinan, komunikasi dan kerjasama tim. 3. memiliki sikap yang komunikatif, etis, apresiatif, partisipatif dan toleran keberagaman. 4. memiliki sikap tanggungjawab terhadap alam sebagai sumber kekayaan bahan pangan. |
| Capaian Pembelajaran | : |
Dosen Program Studi:
| # | Nama Dosen | Gelar | Pendidikan | Ikatan Kerja |
| 1. | LAKSMI HARTAJANIE | Dr M.P Dra | S3 | |
| 2. | SUMARDI | MSc Ir | S2 | |
| 3. | INNEKE HANTORO | Master of Science S.TP | S2 | |
| 4. | ITA SULISTYAWATI | S2 | ||
| 5. | HANIEL YUDIAR | M.Si S.TP | S2 | |
| 6. | MEILIANA | M.Sc. S.Gz | S2 | |
| 7. | KATHARINA ARDANARESWARI | M.Sc. S.TP | S2 | |
| 8. | NOVITA IKA PUTRI | M.Sc. S.TP | S2 | |
| 9. | MELLIA HARUMI | M.Sc S.Si | S2 | |
| 10. | STEFANI AMANDA HARMANI | M.Sc S.TP | S2 | |
| 11. | DEA NATHANIA HENDRYANTI | M.Sc S.TP | S2 |
Informasi yang terkait dengan Pangan dan Teknologi Pangan
Pangan Ketahanan pangan Teknologi pangan Badan Pangan Nasional Hari Pangan Sedunia Kimia pangan Kemandirian pangan di Indonesia Daftar Menteri Koordinator Bidang Pangan Indonesia Dewan Ketahanan Pangan Menteri Koordinator Bidang Pangan Indonesia Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Putri Pangan Indonesia Badan Ketahanan Pangan Teknologi pengolahan pangan Teknologi pengemasan pangan Penghargaan Pangan Dunia Organisasi Pangan dan Pertanian Kementerian Pertanian, Alam, dan Pangan (Belanda) Pangan fungsional Kekuatan pangan Pangan vs. bahan bakar Cemaran logam pada pangan Ekologi pangan Otoritas Pan…
gan Nasional (Filipina) Ilmu pangan Yayasan Kegizian untuk Pengembangan Fortifikasi Pangan Indonesia Keamanan pangan Kebijakan pangan Teknik keamanan pangan Portal Informasi Harga Pangan Diversifikasi pangan Mutu pangan Harga pangan Kedaulatan pangan Mikrobiologi pangan Bahan pangan organik Pemeringkatan pangan Distribusi pangan Program Pangan Dunia Limbah industri pangan Bahan kontak pangan Teknik pangan Hak atas pangan Analisis mutu pangan Deputi Bidang Koordinasi Pangan dan Pertanian Serat pangan Pengolahan makanan Ketahanan pangan selama pandemi Covid-19 Menteri Pangan Kementerian Pangan Kementerian Pertanian, Pangan, dan Pedesaan (Korea Selatan) Keamanan pangan di Tiongkok Bahan tambahan pangan di Indonesia Cetakan tinta pangan Krisis pangan 2022 Bentang pangan Pangan rekayasa genetika Bahan tambahan pangan Tanaman pertanian nonpangan Emas pangan Organisasi Riset Pertanian dan Pangan Antropologi pangan Kementerian Koordinator Bidang Pangan Republik Indonesia Pangan Industri Rumah Tangga Menteri Pangan Britania Raya Jarak tempuh bahan pangan Sandang Pangan Institut Penelitian Kebijakan Pangan Internasional Bantuan Pangan Non Tunai Daftar Menteri Pertanian dan Ketahanan Pangan M
Daftar IsiSejarah Pasir SilikaProduksi Pasir SilikaPasir Silika dalam Industri KacaPasir Silika dalam Industri ElektronikPasir Silika dalam Industri FarmasiPasir Silika dalam Industri Energi TerbarukanPasir Silika dalam Industri SemikonduktorPasir Silika dalam Industri Minyak & GasStudi Kasus: Penggunaan Pasir Silika dalam Pembuatan Panel SuryaKesimpulanSejarah Pasir SilikaPasir silika telah digunakan selama ribuan tahun, terutama dalam pembuatan kaca. Bangsa Mesir kuno adalah salah satu yan…
PendahuluanSelamat datang di petualangan seru di Mojhaye Khorushan Water Park, Iran! Jika Anda mencari tempat liburan yang unik dan mendebarkan, maka Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membahas segala hal yang perlu Anda ketahui tentang destinasi air yang menakjubkan ini. Dari sejarahnya yang kaya hingga berbagai wahana seru yang bisa Anda nikmati, kita akan membahas semuanya. Jadi, siapkan diri Anda untuk mengikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini!Daftar IsiSej…
PendahuluanSelamat datang dalam perjalanan eksplorasi ke dalam dunia Universitas Pakuan Bogor! Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang universitas yang memiliki keunikan tersendiri ini. Dari sejarah hingga program-program akademik terkini, kita akan menjelajahi segala hal yang membuat Universitas Pakuan Bogor begitu menarik dan istimewa.Daftar IsiSejarah Universitas Pakuan BogorVisi dan MisiFakultas dan Program StudiKualitas PendidikanPrestasi dan Alumni TerkemukaKehidupan Kampus yang …
UNIVERSITAS KRISTEN DUTAWACANA (UKRida): Membangun Masa Depan Melalui Pendidikan BerkualitasPendahuluanSelamat datang dalam perjalanan kita untuk mengungkap ragam keajaiban dan potensi yang dimiliki oleh Universitas Kristen Dutawacana, atau yang lebih akrab kita sebut UKRida. Dalam artikel ini, kita akan menggali setiap sudut dan celah dari institusi pendidikan yang telah menjadi cikal bakal banyak sukses individu di tanah air. Tidak hanya itu, kita juga akan menjelajahi peran SEO (Search Engine…
PendahuluanSaat berbicara tentang buah-buahan yang menyegarkan, pikiran kita mungkin langsung tertuju pada yang manis dan berair. Tapi tunggu dulu, tahukah Anda bahwa di antara gemerlapnya dunia buah-buahan, ada satu yang mungkin terlupakan, yakni buah plum merah? Jangan salah, dibalik penampilannya yang sederhana, buah ini menyimpan rahasia kesehatan yang luar biasa. Artikel ini akan membahas dengan lengkap mengenai manfaat mengagumkan dari buah plum merah yang mungkin belum Anda ketahui.Daftar…
PendahuluanSelamat datang dalam petualangan menakjubkan mengenal keindahan bulu kambing Gaddi dari India! Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi keunikan dan pesona dari bulu kambing yang luar biasa ini. Mari kita menggali lebih dalam, mulai dari sejarahnya hingga manfaatnya yang mengagumkan. Jadi, ikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini dan temukan alasan mengapa bulu kambing Gaddi patut mendapat perhatian kita.Daftar IsiSejarah Kambing Gaddi: Keanggunan yang BerusiaAwal Mula Kambing Gad…
PendahuluanKetika kita berbicara tentang perawatan mesin sepeda motor, salah satu faktor kunci yang tidak bisa diabaikan adalah penggunaan oli yang tepat. Oli bukan hanya pelumas, tetapi juga kunci untuk menjaga kinerja mesin dalam kondisi optimal. Di tengah persaingan oli pelumas, Oli Repsol menjadi bintang yang berkilau dalam perawatan mesin sepeda motor. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi dengan mendalam keunggulan Oli Repsol dan bagaimana oli ini dapat merawat mesin sepeda motor Anda d…
PendahuluanMesin motor adalah jantungnya kendaraan, dan seperti jantung manusia, perlu perawatan yang baik agar tetap bertenaga dan tahan lama. Salah satu aspek penting dalam perawatan mesin adalah penggunaan oli yang berkualitas. Oli Syneral Synthetic hadir sebagai solusi unggul untuk menjaga mesin motor Anda agar tetap prima dan tahan lama. Dalam artikel ini, kita akan membahas sepuluh keunggulan Oli Syneral Synthetic yang akan membuat Anda percaya bahwa motor Anda bisa menjadi penerus legenda…
PendahuluanMari kita hadapi kenyataan: lantai keramik yang indah bisa mengubah tampilan ruangan menjadi lebih elegan, tapi noda membandel bisa menjadi mimpi buruk. Tidak perlu khawatir lagi! Artikel ini akan membawa Anda dalam petualangan membersihkan noda pada lantai keramik dengan cara-cara yang unik, ampuh, dan mengasyikkan. Dari tips sederhana hingga trik canggih, mari kita mulai perjalanan ajaib ini!Daftar IsiMenyambut Noda: Kenali Musuh Anda!Apa yang Membuat Noda Begitu Bandel?Identifikasi…
PendahuluanSelamat datang di sebuah perjalanan penuh misteri ke indahnya Bali, di mana alam begitu memesona dan penuh dengan kejutan menakjubkan. Salah satu fenomena alam yang benar-benar memikat perhatian adalah pohon bunut berlubang yang ditemukan di Jembrana, Bali. Dalam artikel ini, kita akan mengupas dengan detail uniknya pohon bunut berlubang tersebut, mengungkap cerita di baliknya, serta menggali pesona alam dan makna budayanya.Daftar IsiSejarah dan Asal Usul Pohon Bunut BerlubangKeunikan…