| Rosso Piceno |
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| Dettagli |
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| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 130 q
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| Resa massima dell'uva | 70,0%
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Titolo alcolometrico
naturale dell'uva | 11,0%
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Titolo alcolometrico
minimo del vino | 11,5%
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Estratto secco
netto minimo | 18,0‰
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| Riconoscimento |
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| Tipo | DOC
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Istituito con
decreto del | 11/08/1968
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| Gazzetta Ufficiale del | 26/09/1968,
n 245
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| Vitigni con cui è consentito produrlo |
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| [senza fonte]
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Mappa della zona di produzione dei vini DOC Rosso Piceno e Rosso Piceno superiore
Il Rosso Piceno è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona, Ascoli Piceno, Fermo e Macerata.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso
- odore: caratteristico, delicato
- sapore: armonico, gradevolmente morbido
Abbinamenti consigliati
Arrosti e grigliate di carne.
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Ancona (1990/91) 6966,05
- Ancona (1991/92) 6933,0
- Ancona (1992/93) 9081,0
- Ancona (1993/94) 9476,0
- Ancona (1994/95) 9859,0
- Ancona (1995/96) 4562,0
- Ancona (1996/97) 5614,0
- Ascoli Piceno (1990/91) 3660,0
- Ascoli Piceno (1991/92) 2639,0
- Ascoli Piceno (1992/93) 8048,0
- Ascoli Piceno (1993/94) 4329,85
- Ascoli Piceno (1994/95) 11709,04
- Ascoli Piceno (1995/96) 11479,0
- Ascoli Piceno (1996/97) 12267,43
- Macerata (1990/91) 2110,85
- Macerata (1991/92) 2765,42
- Macerata (1992/93) 5435,31
- Macerata (1993/94) 4882,43
- Macerata (1994/95) 4320,33
- Macerata (1995/96) 2571,4
- Macerata (1996/97) 3373,13
