Sazanka

Sazanka
Restaurant
Locatie Hotel Okura Amsterdam
Adres Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam
Type keuken Teppanyaki
Personen
Sommelier Menno Tol
Gastheer Karwing Fung
Erkenning
Michelinsterren geen
Jaar van vermelding 2015
Jaar van verlies 2018
GaultMillau 2016 15 / 20
https://www.okura.nl/nl/culinair/sazanka/
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Sazanka (Japans: さざんか) is een Japans restaurant in Amsterdam, Nederland. Het restaurant had van 2015 tot en met 2018 een Michelinster.[1][2][3]

GaultMillau kende het restaurant in 2016 15 van de 20 punten toe.[4] Het serveert gerechten in de teppanyaki-stijl.

Restaurant Sazanka is gevestigd in het Hotel Okura Amsterdam en was het derde restaurant in het hotel dat een of meer sterren had. De restaurants met Michelinster in het hotel zijn Ciel Bleu en Yamazato.[5]

Zie ook

Referenties

  1. ↑ Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht Misset Horeca, 19 november 2014
  2. ↑ Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht Misset Horeca, 7 december 2015
  3. ↑ https://web.archive.org/web/20181218011028/https://www.rtlnieuws.nl/economie/artikel/4522466/michelin-ster-verloren-sterrenrestaurants-zonder-ster
  4. ↑ Sazanka, GaultMillau.nl
  5. ↑ Okura-gm Emmy Stoel over ster Sazanka, Misset Horeca, 18 november 2014