Hof van Sonoy (restaurant)

Hof van Sonoy
Restaurant
Adres Kerkstraat 9, Blokzijl
Type keuken Frans, Mediterraan
Opening 1998[1]
Sluiting 8 november 2008[2]
Personen
Chef-kok Paul van Staveren
Erkenning
Michelinsterren Icoontje Michelinster
Jaar van vermelding 2005
Jaar van verlies 2009
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Hof van Sonoy was een restaurant in Blokzijl, Nederland. Het had één Michelinster in de periode 2005-2008.[3][4] Het restaurant verloor zijn ster in 2008, toen het werd gesloten. De eigenaar verplaatste het restaurant daarop naar Emmeloord en begon daar opnieuw onder de naam Sonoy.[2] Tijdens de overgangsperiode van vijf weken van het oude restaurant naar Sonoy in Emmeloord liep het kernpersoneel (chefs, sommelier) stage bij De Librije in Zwolle.[5]

Eigenaar en chef-kok van Hof van Sonoy was Paul van Staveren.[2]

Restaurant Hof van Sonoy was gevestigd in een verbouwde 19e-eeuwse school.[6]

Het restaurant was sinds 2006 lid van de Alliance Gastronomique Néerlandaise.[7]

Zie ook

Referenties

  1. ↑ website Sonoy. Gearchiveerd op 10 juni 2012. Geraadpleegd op 25 augustus 2015.
  2. ↑ a b c van der Reijden, Demian, "Verbouwing Hof van Sonoy in volle gang", Misset Horeca, 15 augustus 2008. Gearchiveerd op 27 september 2015. Geraadpleegd op 25 augustus 2015.
  3. ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  4. ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 1 mei 2012. Gearchiveerd op 15 oktober 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  5. ↑ Kok, Richard, "Restaurant Sonoy 24/2 open", Misset Horeca, 6 februari 2009. Gearchiveerd op 27 september 2013. Geraadpleegd op 24 augustus 2015.
  6. ↑ Nederland 2007. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand (2007), p. 140. ISBN 978-2-06-712249-9.
  7. ↑ Hendriks, Patrick, "Twee nieuwe sterleden bij Alliance", Misset Horeca, 5 december 2006. Geraadpleegd op 24 augustus 2015.