De Deyselhof

De Deyselhof
Restaurant
Adres Zuideinde 25, Landsmeer
Opening 1966
Sluiting 1976
Erkenning
Michelinsterren Icoontje Michelinster
Jaar van vermelding 1974
Jaar van verlies 1976
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

De Deyselhof was een restaurant in Landsmeer, Nederland. Het had één Michelinster in de jaren 1974 en 1975.[1] Het restaurant brandde af in de nacht van 2 op 3 augustus 1976 en werd nimmer herbouwd.[2][3]

Eigenaar van De Deyselhof was John de Boer, die ook optrad als chef-kok in de eerste drie jaren van het bestaan. Later heeft hij een andere chef-kok aangesteld, die ultimo de ster verdiend heeft.[4]

Het restaurant was ten minste van 1971 tot 1975 lid van de Alliance Gastronomique Néerlandaise.[5][4]

Op de plaats van het vroegere restaurant is nu de straat Deijsselhof.[6]

Het restaurant, begin jaren 70.

Zie ook

Referenties

  1. ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1971 t/m 1975", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 7 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  2. ↑ Udo, Joop, "John de Boer van verwoeste 'Deyselhof': 'Brand in restaurant was steeds mijn grote angst'", De Telegraaf, 4 augustus 1976. Geraadpleegd op 30 september 2015.
  3. ↑ "De Deyselhof wordt niet herbouwd", De Telegraaf, 20 maart 1978. Geraadpleegd op 30 september 2015.
  4. ↑ a b "John de Boer, Deyselhof: 'Ster heeft weinig qevolgen voor de belangstelling'", De Telegraaf, 7 mei 1975. Geraadpleegd op 30 september 2015.
  5. ↑ "Advertentie", De Telegraaf, 23 oktober 1971. Geraadpleegd op 30 september 2015.
  6. ↑ Bouwexploitatieovereenkomst met Intermecon voor het bouwrijp maken van het terrein Zuideinde 25, met bijlagen. Geraadpleegd op 30 september 2015.