Ron Blaauw was een restaurant gevestigd in Amsterdam, Nederland. Het restaurant had één Michelinster in 2004 en 2005 en twee sterren in de periode 2006-2013.[1][2][3]
Het restaurant was oorspronkelijk gehuisvest in Ouderkerk aan de Amstel. Het verhuisde in 2011 naar Amsterdam.[4]
Op 27 maart 2013 kondigde Ron Blaauw aan dat hij het gelijknamige restaurant zou sluiten op 30 maart en een nieuw restaurant genaamd Ron Gastrobar zou openen in hetzelfde pand.[5]
· 
· 
