Chamsiya
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Place dans le service
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Pâtisserie
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Ingrédients
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Amandes, eau de fleur d'oranger, vanille
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La chamsiya est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, d'eau de fleur d'oranger et de vanille.
Description
La chamsiya est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, d'eau de fleur d'oranger et de vanille. Elle est parfois préparée avec une farce traditionnelle à la pâte d'amande et au citron, ou une farce chocolatée aux amandes, liée par une gelée.
Origine et étymologie
Cette pâtisserie algéroise tient son nom de l'arabe algérien, signifiant « petit soleil ».
Notes et références
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Boulangerie |
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Entrées (feuilletés, soupes et salades) |
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Plats traditionnels |
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Charcuteries |
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Condiments, gelées et sauces |
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Fromages et produits laitiers |
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Desserts et pâtisserie |
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Boissons |
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Sorbets |
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