モンキー・グランド

モンキー・グランド
基本情報
作成技法	シェイク
グラス	カクテル・グラス
国際バーテンダー協会のレシピ
ベース	ジン
材料	ジン …… 30ml
オレンジジュース …… 30ml
グレナデンシロップ …… 1dash
アブサン …… 1dash

モンキー・グランド（英: Monkey Gland）はジンベースのカクテル。

概要

モンキー・グランドを直訳した場合、「猿の生殖腺」といった意味合いになる[1]。

1920年代にフランスのパリにあるハリーズ・ニューヨーク・バー（英語版）のハリー・マッケルホーン（英語版）が、外科医のセージ・ボロノフ（英語版）の功績を讃えるために考案した[1]。ボロノフは男性機能回復のために猿の睾丸組織を人間に移殖する研究を行っていた[1]。当時、カクテルのモンキー・グランドも男性機能不全に効果があると考えられていた[1]。

モンキー・グランドの材料は、ヨコハマのレシピからウォッカを抜いたものであり、マッケルホーンはヨコハマを参考にしたのではないかという考察もある[2]。

レシピの例

材料[3]

• ジン - 30ml
• オレンジジュース - 30ml
• グレナデンシロップ - 1dash
• アブサン（ペルノー） - 1dash

作り方[3]

1. 材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。

出典

1. ^ 『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年、185頁。ISBN 978-4537218695。 
2. “Yokohama”. 2022年8月15日閲覧。
3. ^ チャールズ・シューマン、福西英三翻訳、松本みどり翻訳『シューマンズ バー ブック』（新装版）河出書房新社、2018年、155頁。ISBN 978-4309279213。