Baung

Baung
	Baung kuning, dari Darmaga, Bogor
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Animalia
Filum:	Chordata
Kelas:	Actinopterygii
Ordo:	Siluriformes
Famili:	Bagridae
Genus:	Hemibagrus; Bleeker, 1862
Spesies tipe
	Bagrus nemurus; Valenciennes, 1840
Species
	Lihat pada teks.
Sinonim
	Macropterobagrus; Nichols, 1925; Brachymystus; Fowler, 1937;

Baung adalah nama segolongan ikan yang termasuk ke dalam genus Hemibagrus, famili Bagridae. Ikan yang menyebar luas di India, Cina selatan, dan Asia Tenggara ini^[1] juga dikenal dengan banyak nama daerah, seperti ikan duri, baong, baon (Mly.); bawon (Btw.), senggal atau singgah (Sd.); tagih, tageh , beong , Rengkik (Jw.); niken, siken, tiken, tiken bato (Kalteng), dan lain-lain.^[2]

Baung masih sekerabat dengan lele (bangsa Siluriformes). Nama marganya, Hemibagrus, berasal dari kata bahasa Latin hemi yang berarti “setengah” atau “separuh”, dan bagrus, yang dipungut dari pelafalan Muzarab bagre atas perkataan Yunani pagros, yakni nama sejenis ikan laut (Ingg.: seabream).^[3]

Pengenalan

Marga Hemibagrus pada mulanya dianggap satu dengan marga Mystus (ikan-ikan keting atau lundu), atau yang sebelumnya dikenal sebagai Macrones. Marga ini dipisahkan, salah satunya ialah karena anggotanya yang dewasa umumnya memiliki tubuh yang berukuran besar.^[4] Sejenis baung dari Indocina bagian tengah, H. wyckioides, diketahui sebagai jenis baung terbesar yang dapat mencapai bobot tubuh 80 kg.^[5] Bertubuh agak mirip dengan lele, ikan-ikan baung memiliki kepala yang memipih agak mendatar, dengan bagian tulang tengkorak yang kasar di atas kepala tak tertutupi oleh kulit, dan sirip lemak yang berukuran sedang berada di belakang sirip punggung (dorsal).^[4] Baung bertubuh licin tanpa sisik di tubuhnya; dan serupa dengan lundu dan patin, baung memiliki tiga duri yang berbisa (patil), yakni pada sepasang sirip dadanya, dan sebuah lagi berada di awal sirip punggungnya.

Sifat Biologis

Baung adalah ikan air tawar yang dapat hidup dari perairan di muara sungai sampai ke bagian hulu. Bahkan di Sungai Musi (Sumatera Selatan), baung ditemukan sampai ke muara sungai di daerah pasang surut yang berair sedikit payau. Selain itu, ikan ini juga banyak ditemui di tempat-tempat yang letaknya di daerah banjir. Secara umum, baung dinyatakan sebagai ikan yang hidup di perairan umum seperti sungai, rawa, situ, danau, dan waduk.

Baung bersifat noktural, artinya aktivitas kegiatan hidupnya (mencari makan, dll.) lebih banyak dilakukan pada malam hari. Selain itu, baung juga memiliki sifat suka bersembunyi di dalam liang-liang di tepi sungai tempat habitat hidupnya. Di alam, baung termasuk ikan pemakan segala (omnivora). Namun ada juga yang menggolongkannya sebagai ikan karnivora, karena lebih dominan memakan hewan-hewan kecil seperti ikan-ikan kecil (Arsyad, 1973). Pakan baung antara lain ikan-ikan kecil, udang-udang kecil, remis, insekta, moluska, dan rumput.

Pemanfaatan

Di Asia Tenggara, baung merupakan ikan konsumsi yang penting.^[5] Tekstur dagingnya berwarna lembut, putih, tebal tanpa duri halus, sehingga sangat digemari masyarakat.^[6] Berbagai masakan ikan baung yang terkenal enak, di antaranya adalah pindang baung dari Sumatera Selatan dan baung asam padeh dari Riau, serta ikan baung panggang dari Kalimantan. Selain itu, ikan baung juga biasa dijadikan ikan asap.

Salah satu jenisnya, yakni baung tageh (H. nemurus), telah berhasil dikembangkan pembenihannya dan dibudidayakan oleh Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi semenjak tahun 1998.^[6]

Jenis-jenisnya

Secara biogeografi, marga Hemibagrus diketahui menyebar luas di sebelah timur lembah Sungai Gangga – Brahmaputra dan di selatan aliran Sungai Yangtze. Ragam jenis yang tertinggi berkembang di wilayah Paparan Sunda.^[4]

Berikut ini adalah tabel spesies anggota marga Hemibagrus menurut daftar yang disusun Ferraris (2007):^[7]

Spesies^[7]	Author^[7]	Penyebaran^[7]	Nama umum
Hemibagrus baramensis	(Regan, 1906).	Endemik di Sungai Baram, Serawak.
Hemibagrus bongan	(Popta, 1904)	Endemik di aliran sungai-sungai Kapuas, Rajang dan Baram, Kalimantan bagian barat.
Hemibagrus capitulum	(Popta, 1904)	Menyebar di sungai-sungai Pulau Kalimantan, Pulau Sumatra, dan Semenanjung malaya.	Baung Putih
Hemibagrus caveatus	Ng, Wirjoatmodjo & Hadiaty, 2001	Endemik di sekitar lembah Sungai Alas, Aceh	Baung Suat
Hemibagrus centralus	Mai, 1978	Vietnam bagian utara
Hemibagrus filamentus	(Fang & Chaux, 1949)	Lembah sungai Mekong bagian tengah dan hilir
Hemibagrus furcatus	Ng, Martin-Smith & Ng, 2000	Lembah sungai Segama, Sabah
Hemibagrus gracilis^[1]	Ng & Ng, 1995	Wilayah Endau-Rompin, Semenanjung Malaya
Hemibagrus guttatus	(La Cepède, 1803)	Cina selatan dan Laos
Hemibagrus hainanensis	(Tchang, 1835)	Pulau Hainan, Cina
Hemibagrus hoevenii	(Bleeker, 1846)	Sungai-sungai Kapuas dan Baram (Kalimantan bagian barat), Musi dan Batanghari (Sumatra bagian timur), serta lembah sungai Muar, Semenanjung Malaya.
Hemibagrus hongus	Mai, 1978	Vietnam bagian utara
Hemibagrus imbrifer	Ng & Ferraris, 2000	Lembah sungai Salween, Thailand
Hemibagrus johorensis	(Herre, 1940)	Semenanjung Malaya dan Sumatra	Baung Ekor Merah
Hemibagrus macropterus	Bleeker, 1870	Cina selatan
Hemibagrus major †	Roberts & Jumnongthai, 1999	Phetchabun, Thailand.
Hemibagrus maydelli	(Rössel, 1964)	Sungai Khrisna, India
Hemibagrus menoda	(Hamilton, 1822)	Sungai-sungai Gangga, Brahmaputra, Mahanadi dan Godawari di India dan Bangladesh	Baung Menoda
Hemibagrus microphthalmus	(Day, 1877)	Sungai-sungai Manipur (India), Irawadi dan Sittang (Burma), serta Salween (Thailand)	Baung Salween
Hemibagrus nemurus	(Valenciennes, 1840)	Jawa.	Baung tageh. Baung putih (Hemibagrus capitulum), baung sungai, baung tikus, dan baung murai yang ditemukan di Riau (Sungai Siak, Sungai Kampar) dan kemungkinan pula wilayah-wilayah di sekitarnya sekarang tidak lagi dimasukkan dalam spesies ini.
Hemibagrus olyroides	(Roberts, 1989)	Endemik di aliran Sungai Kapuas, Kalbar	Baung Baji
Hemibagrus peguensis	(Boulenger, 1894)	Sungai-sungai Irawadi, Sittang dan Pegu (Burma),
Hemibagrus planiceps	(Valenciennes, 1840)	Terbatas di Jawa	Baung kuning/ Baung Senggal
Hemibagrus pluriradiatus	(Vaillant, 1892)	Cina selatan dan Laos
Hemibagrus punctatus	(Jerdon, 1849)	Tamil Nadu dan Mysore, India
Hemibagrus sabanus	(Inger & Chin, 1959)	Terbatas di sekitar Sungai Kinabatangan, Sabah
Hemibagrus spilopterus^[5]	Ng & Rainboth, 1999	Lembah sungai Mekong bagian hilir.
Hemibagrus variegatus	Ng & Ferraris, 2000	Lembah sungai Tenasserim, Burma
Hemibagrus velox	Tan & Ng, 2000	Sungai-sungai di Sumatra tengah
Hemibagrus vietnamicus	Mai, 1978	Laos dan Vietnam bagian utara
Hemibagrus wyckii	(Bleeker, 1858)	Lembah sungai Mekong dan Chao Phraya, serta di wilayah Paparan Sunda	Baung Jaksa, Baung Mata Kristal, atau Ikan Geso
H. wyckioides	(Fang & Chaux, 1949)	Kamboja, Laos, Thailand dan Cina selatan	Baung Ekor Merah Asia

Pengecualian

Nama baung kadang-kadang juga digunakan untuk menyebut jenis-jenis ikan yang berbentuk serupa dalam suku Bagridae, namun tergolong ke dalam marga yang lain di luar Hemibagrus. Misalnya,^[8]