愛樂壓爱乐压(英語:AeroPress)是一种手工烹煮咖啡的简单器具,由美國的AeroPress公司總裁阿倫·阿德勒(Alan Adler)於2005年所發明。总的来说,它的结构类似于一个注射器。使用时在其“针筒”内放入研磨好的咖啡粉和热水,然后压下推杆,咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了滴漏和压滤式咖啡机的特点,通过改变咖啡研磨颗粒的大小和按压速度,用户可以按自己的喜好烹煮不同的风味。由于采用压力注射,其烹煮速度也较快。「爱乐压」與「AeroPress」商標由愛樂壓公司(AeroPress, Inc.)所擁有。 爱乐压公司每年舉辦一次世界爱乐压大赛,是一场使用爱乐压冲泡咖啡的比赛。 与滴滤咖啡机不同的是,尽管浸泡时间很短,它能充分浸泡咖啡颗粒,而且在萃取时施加了舒缓、温柔的压力;它借鉴了法压壶的原理,但咖啡液体从器具底部经滤纸压出,使用的咖啡颗粒也比法压壶要求的更细,咖啡与水的接触时间更短但压力更大。 使用方法
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