阿芙佳朵

阿芙佳朵
别称阿法奇朵
类型飲料/甜品
起源地 義大利
主要成分吉拉朵或冰淇淋（香草）、浓缩咖啡

阿芙佳朵（義大利語：Affogato），另譯阿法奇朵[1]，意为淹没于咖啡（義大利語：affogato al caffè）是一种以咖啡为基底的意大利甜点。一杯阿芙佳朵包括杯底的意大利浓缩咖啡和覆盖在上面的冰淇淋[2]，为了增加甜味和促进口感，常会向里面加入焦糖。[3]也有撒上少量的可可粉、肉桂粉等。

参考文献

  1. ^ 盧意. 讓美味淹沒我！義大利的咖啡饗宴—阿法奇朵 Affogato. 自由时报. 2019-06-18 [2024-03-12]. （原始内容存档于2022-05-25） （中文（臺灣））. 
  2. ^ What is an affogato?. [2010-02-23]. （原始内容存档于2021-01-17）. 
  3. ^ 焦糖阿芙佳朵(冰淇淋,焦糖酱) 互联网档案馆的存檔，存档日期2010-05-22.