Mandarina Bavaria

Mandarina Bavaria
Oorsprong Vlag van Duitsland Duitsland
Jaartal 2012
Alfazuur 8,5-10,5%
Bètazuur 5-6,5%
Gebruik aromahop
Beschrijving fruitig, zoetig aroma met toetsen van mandarijn
Teelt Hopfenforschungszentrum Hüll
Portaal  Portaalicoon   Bier

Mandarina Bavaria is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier. Deze hop is ontstaan uit een kruising tussen Cascade en een mannelijke variant (ontstaan uit een Hüll-variant 94/045/001 en een mannelijke wilde hop die resistent is tegen de verwelkingsziekte). Deze Duitse variëteit werd ontwikkeld in het Hopfenforschungszentrum te Hüll en in 2012 op de markt gebracht.[1]

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt vanwege zijn aromatische eigenschappen.

Kenmerken

  • Alfazuur: 8,5 – 10,5%
  • Bètazuur: 5 – 6,5%
  • Eigenschappen: fruitig, zoetig aroma met toetsen van mandarijn

Zie ook