Cashmere (hop)

Cashmere
Oorsprong Vlag van Verenigde Staten Verenigde Staten
Jaartal 2013
Alfazuur 7,7 – 9,1%
Bètazuur 3,3 – 7,1%
Gebruik dubbeldoelhop
Beschrijving aroma’s van citrus, limoen en meloen
Teelt Verenigde Staten
Portaal  Portaalicoon   Bier

Cashmere is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een "dubbeldoelhop", bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Het is een kruising tussen de hopvariëteiten Cascade en Northern Brewer. Deze variëteit werd ontwikkeld in de Washington State University en in 2013 op de markt gebracht.

Kenmerken

  • Alfazuur: 7,7 – 9,1%
  • Bètazuur: 3,3 – 7,1%
  • Eigenschappen: zachte bitterheid, kruidig aroma en aroma’s van citrus, limoen en meloen

Zie ook