Daging puyuh, kini mulai digemari masyarakat dari berbagai kalangan namun belum banyak masyarakat yang menjual daging puyuh. Burung puyuh juga diketahui mengandung nilai gizi yang tinggi. Sehingga akhir-akhir ini, permintaan terhadap daging puyuh semakin meningkat. Dengan demikian, dapat diketahui bahwa terjadi peningkatan permintaan terhadap olahan daging puyuh. Untuk memperbanyak variasi dalam hal sajian menu daging puyuh, perlu inovasi olahan yang baru agar bisa bersaing dipasaran, peluang tersebut yaitu membuka usaha burung masakan puyuh ungkep dengan sajian bakar goreng, penyet, rica-rica, dll, dengan harga yang bersaing. Dalam pendampingan ini dilakukan beberapa kegiatan antara lain: pendampingan peningkatan kapasitas produksi, pembuatan mesin pencabut bulu, sewa alat vacuum packaging, pembuatan menu baru, packaging, legalitas usaha, branding, dan renovasi ruangan warung makan.
| Published by | Universitas Sebelas Maret |
| Journal Name | Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis |
| Contact Phone | - |
| Contact Name | Dimar Hantari |
| Contact Email | jurnalkewirausahaanbisnis@gmail.com |
| Location | Kota surakarta, Jawa tengah INDONESIA |
| Website | kewirausahaan-dan-bisnis| https://jurnal.uns.ac.id/index.php/kewirausahaan-dan-bisnis| |
| ISSN | ISSN : 1979861X, EISSN : 25491555, DOI : -, |
| Core Subject | Social, |
| Meta Subject | Social Sciences, |
| Meta Desc | |
| Penulis | Triharyanto, Eddy , Susantiningrum, Susantiningrum , nurcahyo, if , ariesta, mukhlas |
| Publisher Article | Universitas Sebelas Maret |
| Subtitle Article | Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 18, No 10 (2016): Kewirausahaan dan Bisnis |
| Scholar Google | http://scholar.google.com/scholar?q=%2Bintitle%3A&… |
| View Article | |
| DOI | https://doi.org/10.20961/jkb.v18i10… |
| DOI Number | DOI: 10.20961/jkb.v18i10.4412 |
| Download Article [1] | |
| Download Article [2] |
Informasi yang terkait dengan PENINGKATAN PRODUKSI PUYUH UNGKEP MELALUI PENDAMPINGAN USAHA
Peningkatan Peningkatan keasaman air laut Daerah tingkat II Deputi Bidang Koordinasi Peningkatan Kualitas Kesehatan dan Pembangunan Kependudukan Deputi Bidang Peningkatan Prestasi Olahraga Tingkat perbandingan Daerah tingkat I Kereta dua tingkat Empat tingkat kemuliaan Deputi Bidang Koordinasi Peningkatan Kesejahteraan Sosial Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan Menteri Peningkatan, Perumahan dan Komunitas (Britania Raya) Teknik interogasi yang ditingkatkan Tingkat kematian kasus Tingkat pertumbuhan Hindu Struktur Batu Bertingkat Konferensi Tingkat Tinggi ASEAN ke-27 Tingkatkan Iman dan Taqwa K…
hayalan Tingkat Tinggi Ranah internet tingkat teratas Konferensi tingkat tinggi Konferensi Tingkat Tinggi G20 Seoul 2010 Konferensi Tingkat Tinggi ASEAN Keterampilan berpikir tingkat tinggi Daftar negara menurut tingkat pengangguran Konferensi Tingkat Tinggi Nonblok Daftar negara menurut tingkat pembunuhan sengaja Gelanggang bertingkat Konferensi Tingkat Tinggi G20 Los Cabos 2012 Konferensi Tingkat Tinggi BRICS ke-4 Bus tingkat Tingkat besaran Konferensi Tingkat Tinggi Keamanan Nuklir 2014 Konferensi Tingkat Tinggi Asia–Afrika 2015 Tingkat energi Konferensi Tingkat Tinggi Asia Timur Keenam Konferensi Tingkat Tinggi G20 Sankt-Peterburg 2013 Deputi Bidang Koordinasi Peningkatan Kualitas Pendidikan dan Moderasi Beragama Deputi Bidang Koordinasi Peningkatan Kualitas Anak, Perempuan, dan Pemuda Konferensi Tingkat Tinggi BRIC ke-1 Konferensi Tingkat Tinggi Puncak Glassboro Melek aksara Tingkat Konferensi Tingkat Tinggi Reykjavík (1986) Tingkat serangan Konferensi tingkat tinggi trilateral Tiongkok–Jepang–Korea Selatan Tingkat analisis Konferensi Tingkat Tinggi G20 Brisbane 2014 Konferensi Tingkat Tinggi G8 ke-34 Olimpiade Fisika tingkat Dunia Konferensi Tingkat Tinggi G20 Hamburg