Gorello

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Gorello
Origini
Luogo d'origineSvizzera (bandiera) Svizzera
Dettagli
Categoriaformaggio

Il gorello è un formaggio prodotto nella regione svizzera del Canton Ticino. La pasta è molto morbida e grassa, e la crosta è bianca. La crosta non è edibile. È prodotto con latte bovino sottoposto alla pastorizzazione.[1]

Note

  1. ^ Copia archiviata, su formaggio.it. URL consultato il 23 settembre 2012 (archiviato dall'url originale il 25 aprile 2012).
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