it San Gottardo (formaggio)

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San Gottardo
Origini
Luogo d'origine	Svizzera
Dettagli
Categoria	formaggio

Il San Gottardo è un formaggio di latte bovino pastorizzato, molto grasso, tipico della regione svizzera del Canton Ticino. Il suo sapore è deciso, dolce e cremoso. Prodotto in luoghi di montagna, è provvisto di crosta, ed è costituito da pasta di media durezza. La stagionatura media è di parecchi mesi.^[1]

Note

^ LATI SA - Gustose e raffinate bontà^{[collegamento interrotto]}

V · D · M Cucina svizzera
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Ortofrutticoli	Cardon épineux genevois · Poire à Botzi
Altro	Birnenhonig · Café de Paris · Cenovis · Farina bona · Malakoff · Moutarde de Bénichon · Munder Safran · Rheintaler Ribel · Salade de dents-de-lion · Vin cuit
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V · D · M

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