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 Pour les articles homonymes, voir Bellefleur.   .jpg) La Belle fleur jaune est une ancienne variété de pomme d'hiver. Cette pomme est donc particulièrement appréciée pour sa longue durée de conservation. Synonymes
Origine et historiqueCette variété est originaire du Connecticut. Elle y est obtenue à Westfield, en 1817. Pour d'autres, la variété est originaire de l'État du New Jersey[1]. Elle est encore fréquente en Basse-Normandie où elle a été importée par les pépinières Baumann au XIXe siècle.  Parenté
Confusions possiblesIl existe plusieurs variétés de pommes nommées "belle fleur", dont :
Description La "Belle fleur jaune" est une pomme assez grosse à grosse. Exceptionnellement le fruit peut être très gros lorsque l'arbre est conduit sous une forme de cordon avec porte-greffe adapté. Le fruit est de forme conique allongée, renflée à la base, plus haute que large, avec un pourtour côtelé et très irrégulier vers le sommet, souvent plus volumineux d'un côté que de l'autre. L'épicarpe est d'un beau jaune brillant, légèrement lavé de rose à l'insolation, piqueté de points gris-roux et marbré de fauve dans la cavité pédonculaire. La chair blanc-jaunâtre est tendre, juteuse, légèrement acidulée et à l'arôme agréable[Note 1]. Culture
Notes et référencesNotes
Références
Voir aussiArticles connexesLiens externesBibliographie |
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