Châtaignier (pomme)

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La pomme de Châtaignier est le fruit d'un cultivar de pommier domestique. Plusieurs pommes portent ce nom, des confusions existent...

Châtaignier.

Ne pas confondre avec les variétés Châtaigne et Châtaignière.

Synonymes

  • De Chastignier[1].

Origine

Normandie, Ancienne[1].

Description du fruit

  • Usage : d'abord, pomme à cidre ; beignets, tartes, compotes.
  • Calibre : moyen.
  • Forme : sphérique, aplatie à la base, légèrement plus haute que large.
  • Lenticelles : petites, allongées, clairsemées et d'une couleur roussâtre[2].

Pour une description détaillée du fruit voir aussi les pomologies : Pomolopedia : Châtaignier, ...

Pollinisation

cultivar très fertile,

  • Groupe de floraison: ???
  • S-génotype: ???
  • Pollinisateurs: ???

Maladies

  • Tavelure: ???
  • Mildiou : ???
  • Feu bactérien: ???
  • Rouille: ???
  • Pucerons: ???

Culture

  • Vigueur du cultivar : très faible[3].
  • Porte-greffe : préférer doucin à paradis.
  • Consommation : décembre à avril.

Notes et références

  1. ↑ a et b Lescrets pomologie, lire en ligne.
  2. ↑ André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, tome 3, fiche variétale 106, p.212-213.
  3. ↑ Le verger français.

Voir aussi

Bibliographie

  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, 1867, Pommes, tome 3.
  • Pommiers à cidre, variétés de France. J.M. Boré & J. Fleckinger. INRA.
  • Le Verger français, tome 2.
  • Détermination rapide des variétés de fruits, J. Vercier.
  • Les variétés d'arbres fruitiers à propager en Morvan. Bourgogne Nature, Cahiers scientifiques du parc naturel régional du Morvan, hors-série 7. 2010. Michel Belin. Eric Fédoroff - Olivier Thiébaut.

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