Saison 6 d'Objectif Top Chef
La sixième saison d'Objectif Top Chef , est une émission de télévision franco -belge de téléréalité culinaire , diffusée sur M6 du 12 octobre 2020 [ 1] 18 décembre 2020 RTL-TVI . Elle est animée par le chef cuisinier Philippe Etchebest et produite par Studio 89 Productions (Groupe M6 ).
Des apprentis cuisiniers et des amateurs sont sélectionnés lors d'épreuves en Gironde et se voient imposer des défis gastronomiques autour de produits spécifiques ou de plats à revisiter. Les chefs étoilés Christopher Coutanceau , Jessica Préalpato et Régis Marcon participent au jury final[ 2] , [ 3]
La saison 6 a été tournée pendant l'été 2020 au Château La Lagune et au château Dauzac en Gironde . Après leur diffusion, les épisodes étaient également disponibles en replay pendant quelques semaines sur le service 6play et sur le site 6play.fr [ 4]
L'apprentie Charline Stengel remporte cette saison et intègre la brigade de Philippe Etchebest dans la saison 12 de Top Chef , diffusée sur M6 en 2021.
Candidats
La saison 6 voit 108 candidats s'affronter. L'identité des candidats est indiquée plus bas dans les résumés des semaines 1 à 9.
Principe
battle Pendant les neuf premières semaines, dans chaque émission d'Objectif Top Chef diffusée sur M6 du lundi au jeudi, trois apprentis ou trois amateurs présentent individuellement un plat libre à Philippe Etchebest. Celui-ci, après dégustation, note chaque réalisation en lui donnant une à cinq étoiles.
Avec cinq étoiles, le candidat est assuré de participer à l'épreuve suivante, appelée battle . S'il a moins, sa participation à la suite du concours dépend des notes obtenues par les deux autres candidats montrés lors de la même émission.
Les deux meilleurs candidats de l'émission s'affrontent ensuite sur un thème imposé lors de la battle . Chaque battle est précédée d'une séquence montrant Camille Delcroix , vainqueur de la saison 9 de Top Chef , présentant aux téléspectateurs une recette possible sur le thème de l'épreuve. Les candidats disposent d'une heure trente pour réaliser leur plat sur le thème imposé. Le vainqueur est désigné par Philippe Etchebest après dégustation. Il est qualifié pour la finale de la semaine qui est diffusée le vendredi suivant.
Nombre de candidats selon leur note au plat libre pour les semaines 1 à 9 du concours (au 13 octobre 2020 )
Note sur le plat libre
Nombre de candidats ayant reçu cette note
Nombre de candidats qualifiés en battle
Nombre de candidats qualifiés en finale de la semaine
Nombre de candidats qualifiés en quarts de finale
32
32
20
7
31
28 + 1 repêché
12
1
23
12 - 1 forfait
4
1
19
0
0
0
3
0
0
0
Total
108
72
36
9
Finale de la semaine
Dans la finale de la semaine, diffusée chaque vendredi sur M6, les quatre meilleurs candidats de la semaine doivent marquer le plus de points possible au cours des deux épreuves proposées par le chef Etchebest.
Dans l'épreuve no 1, les candidats sont associés par binôme et doivent réaliser un plat gastronomique sur un programme imposé. Au sein d'un binôme, les deux candidats élaborent la recette et réalisent les préparations ensemble, mais effectuent chacun leur propre dressage individuellement. Un point est donné au candidat qui a le meilleur visuel dans chaque binôme. Ensuite, après que Philippe Etchebest a dégusté la plus belle assiette de chaque binôme, un point est donné aux deux candidats du binôme dont le plat a le meilleur goût.
Dans l'épreuve no 2, les candidats ont une heure pour réaliser un trompe-l’œil libre. Le chef déguste à l'aveugle et donne quatre points à la meilleure assiette, trois points à la deuxième, deux points à la troisième et un seul point à la dernière. A l'issue des deux épreuves, le candidat ayant marqué le plus de points est qualifié pour les quarts de finale. En cas d'ex æquo, c'est Philippe Etchebest qui départage les candidats.
Semaine 1
Plats libres et battles semaine 1
Émission
Candidat
Âge
Localisation
Profession
Plat libre
Résultat
Battle
Résultat
Lundi 12 octobre 2020
Capucine Lacaille-Laine
19 ans
Marsilly (Charente-Maritime )
1ère année BTS Management hôtellerie-restauration
«Ballotine façon Élysée»
Qualifiée avec 5/5
La carotine
Qualifiée
Ben Feldman
26 ans
Lyon (Rhône )
2e année Bachelor Management hôtellerie et restauration
«Boulettes de poisson et ceviche de maigre»
Qualifié avec 4/5
Éliminé
Gabriel Lefèvre
18 ans
Chartres (Eure-et-Loir )
1ère année Brevet professionnel Cuisine
«Carré d'agneau aux saveurs du Pays Basque»
Éliminé avec 2/5
-
Mardi 13 octobre 2020
Marine Perron
21 ans
Étréchy (Essonne )
2e année CAP Cuisine
«Langoustines et gambero rosso aux saveurs d'Asie»
Qualifiée avec 5/5
Le champignon brun de Paris
Qualifiée
Clément Ponce
21 ans
Fère-en-Tardenois (Aisne )
2e année BTS Management hôtellerie-restauration
«Magret de canard sauce cerise»
Qualifié avec 3/5
Éliminé
Yoel Darmaun
20 ans
Ermont (Val-d'Oise )
1ère année BTS Cuisine
«Selle d'agneau à la provençale»
Éliminé avec 2/5
-
Mercredi 14 octobre 2020
Sofia Tamani
38 ans
Paris
Consultante en informatique
«Carré d'agneau rôti dans son jardin majorelle»
Qualifiée avec 3/5
L'avocat-crevette
Éliminée
Jimmy Englebert
34 ans
Honnay (Belgique )
Vendeur de cuisines équipées
«Gravlax de saumon, fraîcheur d'avocats»
Qualifié avec 4/5
Qualifié
Pierre Petit
43 ans
Pétange (Luxembourg )
Chef d'entreprise
«Timbale bucatini champêtre»
Éliminé avec 2/5
-
Jeudi 15 octobre 2020
Raphaël Gerby
19 ans
Le Mesnil-Saint-Denis (Yvelines )
2e année BTS Management hôtellerie-restauration
«Ris de veau poêlé, asperges rôties au jus de poire»
Qualifié avec 5/5
La noix de Grenoble
Éliminé
Robin Watkins
18 ans
Les Lilas (Seine-Saint-Denis )
Terminale bac pro Cuisine
«Chou farci au turbot senteurs coréennes»
Éliminé avec 4/5
-
Gabriel Maknavicius
19 ans
Clichy (Hauts-de-Seine )
2e année BTS Management hôtellerie-restauration
«Déclinaison de betteraves à la balte»
Qualifié avec 5/5
Qualifié
Finale de la semaine 1
Émission
Candidat
Épreuve n°1
Points
Points
Épreuve n°2
Plat présenté
Points
Total
Résultat
Vendredi16 octobre 2020
Capucine Lacaille-Laine
L'encornet farci
0
0
Trompe-l’œil libre
«L'île flottante»
1
1
Éliminée
Marine Perron
1
1
«Tartare de bœuf»
4
6
Qualifiée
Jimmy Englebert
0
1
«Île flottante à ma façon»
3
4
Éliminé
Gabriel Maknavicius
1
0
«Canneloni farcis»
2
3
Éliminé
Semaine 2
Plats libres et battles semaine 2
Émission
Candidat
Âge
Localisation
Profession
Plat libre
Résultat
Battle
Résultat
Lundi 19 octobre 2020
Louis Blanquart
22 ans
Renescure (Nord )
BTS Hôtellerie mention Pâtisserie
«Poulet rôti du Nord»
Qualifié avec 5/5
Le cannelloni au Picodon AOP
Éliminé
Victor Blanquart
20 ans
Renescure (Nord )
2e année BTS Management hôtellerie-restauration
«Poulet rôti du Nord»
Qualifié avec 4/5
Qualifié
Élisa Bonnefemme
19 ans
Saint-Fargeau-Ponthierry (Seine-et-Marne )
1ère année BTS Management hôtellerie-restauration
«Unakite exotique»
Éliminée avec 2/5
-
Mardi 20 octobre 2020
Christ Bikouedi
29 ans
Paris
CAP Cuisine
«Ceviche de daurade aux agrumes exotiques»
Qualifié avec 4/5
La pintade en terre-mer
Qualifié
Thibault Jabin
19 ans
Chantilly (Oise )
2e année Brevet professionnel Arts de la cuisine
«Coquelet frais»
Qualifié avec 5/5
Éliminé
Sacha Lassinat
18 ans
Maubeuge (Nord )
1ère année BTS Hôtellerie-restauration
«Délice d'endives»
Éliminé avec 2/5
-
Mercredi 21 octobre 2020
Rémy Hardy
31 ans
Saint-Folquin (Pas-de-Calais )
Opérateur dans une centrale nucléaire
«Le canard-split»
Éliminé avec 2/5
Le porc au caramel
-
Quentin Bochud
31 ans
Chatel-Saint-Denis (Suisse )
Manager d'un laboratoire de chimie
«Rack d'agneau aux saveurs de la forêt»
Qualifié avec 5/5
Qualifié
Floriane Largeaud
28 ans
Paris
Kinésithérapeute spécialiste de la langue
«Poulet sous presse et sa déclinaison de carottes»
Qualifiée avec 3/5
Éliminée
Jeudi 22 octobre 2020
Léa Busquets
22 ans
Bagnolet (Seine-Saint-Denis )
Licence Management restauration
«L'entrée au printemps»
Qualifiée avec 5/5
Les moules marinières
Qualifié
Julian Lalevée
21 ans
Nancy (Meurthe-et-Moselle )
Mention complémentaire Dessert de restauration
«Sardines en escabèche»
Qualifié avec 3/5
Éliminé
Victor Timone
22 ans
Marseille (Bouches-du-Rhône )
BTS Management hôtellerie-restauration
«Ma bouille»
Éliminé avec 3/5
-
Finale de la semaine 2
Émission
Candidat
Épreuve n°1
Points
Points
Épreuve n°2
Plat présenté
Points
Total
Résultat
Vendredi23 octobre 2020
Victor Blanquart
L'éclair au chocolat
1
1
Trompe-l’œil libre
«Raviole d'été»
2
4
Éliminé
Christ Bikouedi
0
1
«Duo de brochettes façon street food»
1
2
Éliminé
Quentin Bochud
0
0
«Les canelés de Bordeaux... ou pas»
4
4
Éliminé
Léa Busquets
1
0
«Café gourmand»
3
4
Qualifiée
Semaine 3
Plats libres et battles semaine 3
Émission
Candidat
Âge
Localisation
Profession
Plat libre
Résultat
Battle
Résultat
Lundi 26 octobre 2020
Francisco Agostinho
18 ans
Cerelles (Indre-et-Loire )
Terminale bac pro Cuisine
«Mulet de Loire à ma façon»
Qualifié avec 4/5
Le cheesecake à base de fromage blanc 40%
Qualifié
Étienne Pihery
18 ans
Saint-Nicolas-de-Redon (Loire-Atlantique )
Terminale bac pro Cuisine
«Dorade et légumes de mon enfance»
Éliminé avec 2/5
-
Jeanne Chica
18 ans
Crossac (Loire-Atlantique )
Terminale bac pro Cuisine
«Velouté de cèpes aux châtaignes»
Qualifiée avec 5/5
Éliminée
Mardi 27 octobre 2020
Benoît Le Carpentier
36 ans
Baillargues (Hérault
Commercial
«De la Camargue en passant à l'Espagne»
Qualifié avec 4/5
Le chou-fleur de Bretagne
Éliminé
Marion Gayot
30 ans
Saint-Augustin (Charente-Maritime )
Cheffe de projet marketing dans le sport
«Bar kumquat et betterave»
Qualifiée avec 4/5
Qualifiée
Luc Chambonnière
40 ans
Montreuil (Seine-Saint-Denis )
Ingénieur dans les transports de marchandises
«Smells like teen spirit»
Éliminé avec 2/5
-
Mercredi 28 octobre 2020
Enguerrand Moura
18 ans
Chimay (Belgique )
4e année École hôtelière
«De la lotte au bœuf passant par la carotte»
Qualifié avec 3/5
Le pigeon de Dordogne
Qualifié
Océane Lejeune
18 ans
Vérines (Charente-Maritime )
1ère année Brevet professionnel Cuisine
«Canard sucré-salé»
Éliminée avec 3/5
-
Bastien Delattre
20 ans
Blendecques (Pas-de-Calais )
2e année Brevet professionnel Cuisine
«Le maquereau du Nord»
Qualifié avec 4/5
Éliminé
Jeudi 29 octobre 2020
Marin Messeleka
22 ans
Palavas-les-Flots (Hérault )
Bachelor Management hôtellerie-restauration
«Balade familiale dans mon jardin marin»
Qualifié avec 5/5
Les petits-pois
Éliminé
Amandine Guilbaud
20 ans
Pornic (Loire-Atlantique )
1ère année Brevet professionnel Arts de la cuisine
«Le cabillaud fait son chou»
Qualifiée avec 4/5
Qualifiée
Tristan Guenard
17 ans
Montech (Tarn-et-Garonne )
Bac pro cuisine
«Porc au caramel sans caramel»
Éliminé avec 3/5
-
Finale de la semaine 3
Émission
Candidat
Épreuve n°1
Points
Points
Épreuve n°2
Plat présenté
Points
Total
Résultat
Vendredi30 octobre 2020
Francisco Agostinho
L'endive au jambon
0
1
Trompe-l’œil libre
«Tartelette chocolatée»
1
2
Éliminé
Enguerrand Moura
1
0
«Œuf à la bordelaise»
3
4
Éliminé
Marion Gayot
1
1
«Poulpe à ma façon»
4
6
Qualifiée
Amandine Guilbaud
0
0
«L’œuf du dimanche soir de papy Paul»
2
2
Éliminée
Semaine 4
Plats libres et battles semaine 4
Émission
Candidat
Âge
Localisation
Profession
Plat libre
Résultat
Battle
Résultat
Lundi 2 novembre 2020
Maeva Royet
19 ans
Le Chambon-Feugerolles (Loire )
Terminale Bac pro Cuisine
«Mon jardin secret»
Qualifiée avec 4/5
Les agrumes
Éliminée
Evan Bougel-Franoux
18 ans
Rehaupal (Vosges )
1ère année BTS Management Hôtellerie-restauration
«Râble de lapin lardé et son jus au Picon»
Éliminé avec 3/5
-
Zian Bodou
17 ans
Arrosès (Pyrénées-Atlantiques )
1ère Bac pro Cuisine
«Langoustines goûts et odeurs printemps»
Qualifié avec 5/5
Qualifié
Mardi 3 novembre 2020
Nicolas Joa
17 ans
Saint-Quay-Portrieux (Côtes-d'Armor )
Bac pro Cuisine
«L'ormeau'mo»
Qualifié avec 5/5
Le canard à l'orange
Qualifié
Solenn d'Heilly
21 ans
Sainte-Foy-lès-Lyon (Rhône )
Bac pro Cuisine
«Rencontre entre terre, mer et forêt»
Qualifiée avec 3/5
Éliminée
Tiago Duarte Moreira
27 ans
Pouillé (Vienne )
Bac pro Cuisine
«Carré d'agneau et sa touche portugaise»
Éliminé avec 3/5
-
Mercredi 4 novembre 2020
Yannick Raynaud
37 ans
Carcassonne (Aude )
Chirurgien-dentiste
«Magret de pigeon»
Qualifié avec 5/5
Le pruneau d'Agen
Éliminé
Geoffrey Cornet
30 ans
Vierzon (Cher )
Réflexologue et futur naturopathe
«Canard à l'orange d'or et ses saveurs d'Asie»
Éliminé avec 3/5
-
Francesco Formica
33 ans
Toulouse (Haute-Garonne )
Ingénieur en efficacité énergétique
«Schialatelli aux palourdes»
Qualifié avec 5/5
Qualifié
Jeudi 5 novembre 2020
Anaïs Cuny
17 ans
Eloyes (Vosges )
2e année CAP Cuisine
«Balade de printemps»
Qualifiée avec 5/5
La tomate-mozarella basilic
Éliminée
Laurick Voisey
19 ans
Martigues (Bouches-du-Rhône )
Terminale Bac pro Cuisine
«Quenelle de la pin et ses légumes du jardin»
Éliminé avec 1/5
-
Ulysse Meyer
23 ans
Metz (Moselle )
BTS Management hôtellerie-restauration
«La revanche sur le lapin»
Qualifié avec 5/5
Qualifié
Finale de la semaine 4
Émission
Candidat
Épreuve n°1
Points
Points
Épreuve n°2
Plat présenté
Points
Total
Résultat
Vendredi6 novembre 2020
Zian Bodou
La côte d'agneau
0
1
Trompe-l’œil libre
«Glace à l'italienne à la fraise»
2
3
Éliminé
Nicolas Joa
0
0
«Pâtes carbonara»
4
4
Éliminé
Francesco Formica
1
1
«Banana split surprise»
1
3
Éliminé
Ulysse Meyer
1
0
«Poire du jardin»
3
4
Qualifié
Semaine 5
Plats libres et battles semaine 5
Émission
Candidat
Âge
Localisation
Profession
Plat libre
Résultat
Battle
Résultat
Lundi 9 novembre 2020
Lucas Gontier
17 ans
Saint-Maurice-des-Lions (Charente )
2e année CAP Cuisine
«La côte sauvage»
Qualifié avec 5/5
Le chou-rave cru et cuit
Qualifié
Solène Elliott
21 ans
Wimille (Pas-de-Calais )
2e année BTS Management hôtellerie-restauration
«Cabillaud nacré, rhubarbe et noisette»
Qualifiée avec 4/5
Éliminée
Julie Grelet
21 ans
Le Pontet (Vaucluse )
Bachelor européen Cook designer
«Raviolis poireaux café»
Éliminée avec 3/5
-
Mardi 10 novembre 2020
Charline Stengel
18 ans
Pringy (Haute-Savoie )
2e année Brevet professionnel Art de la cuisine
«Ballotine aux saveurs de Haute-Savoie»
Qualifiée avec 5/5
La brick à l'œuf
Qualifiée
Rémy Gazagnaire
18 ans
Tourves (Var )
Brevet professionnel Cuisine - Meilleur apprenti de France 2019
«Cabillaud aux légumes de printemps et sauce au raifort»
Qualifié avec 4/5
Éliminé
Ambre Sabot
20 ans
Aubenas (Ardèche )
CAP Cuisine
«Filet de bœuf, sauce vin rouge et échalions»
Éliminée avec 2/5
-
Mercredi 11 novembre 2020
Alexandre Loisel
22 ans
Boulbon (Bouches-du-Rhône )
BTS Management hôtellerie-restauration
«Comme un poulet-frites du dimanche»
Qualifié avec 4/5
Le dessert à la faisselle
Qualifié
Marco Verlé
20 ans
Ittre (Belgique )
Diplôme de gestion des entreprises
«L'agneau du pré au verger»
Éliminé avec 2/5
-
Hugo François
21 ans
Deuil-la-Barre (Val-d'Oise )
2e année CAP Cuisine
«Ravioles et nage au soleil»
Qualifié avec 4/5
Éliminé
Jeudi 12 novembre 2020
Emeric Peault
43 ans
Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée )
Chef d'entreprise dans le nautisme
«Balade au bord de mer»
Qualifié avec 4/5
La tomate-cerise
Éliminé
Amandine Divot
28 ans
Saubens (Haute-Garonne )
Comptable
«Canard aux saveurs d'Asie»
Qualifiée avec 3/5
Qualifiée
Daniel Scafa
55 ans
Valras-Plage (Hérault )
Informaticien
«Retour de pêche en noir et blanc»
Éliminé avec 2/5
-
Finale de la semaine 5
Émission
Candidat
Épreuve n°1
Points
Points
Épreuve n°2
Plat présenté
Points
Total
Résultat
Vendredi13 novembre 2020
Lucas Gontier
L'anguille
1
0
Trompe-l’œil libre
«La pomme qui se prend pour une entrée»
2
3
Éliminé
Charline Stengel
0
1
«Orange tombée de l'arbre»
4
5
Qualifiée
Alexandre Loisel
0
0
«Pomme d'amour»
1
1
Éliminé
Amandine Divot
1
1
«Voyage à Tokyo en passant par les îles»
3
5
Éliminée
Semaine 6
Plats libres et battles semaine 6
Émission
Candidat
Âge
Localisation
Profession
Plat libre
Résultat
Battle
Résultat
Lundi 16 novembre 2020
Matthieu Meusnier
19 ans
Agen (Lot-et-Garonne )
1e année Brevet professionnel Arts de la cuisine
«Le pigeon en voyage»
Qualifié avec 5/5
La salade au crottin de chèvre
Qualifié
Bastien Raselli
18 ans
Le Vernet (Alpes-de-Haute-Provence )
Chef de partie
«La daube de mamie au goût d'aujourd'hui»
Qualifié avec 4/5
Éliminé
Pierre Dupont
18 ans
Saint-Aignan-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique )
Terminale Bac pro Cuisine
«Anguille du lac de Grand Lieu et légumes du pays nantais»
Éliminé avec 1/5
-
Mardi 17 novembre 2020
Clément Tarin
18 ans
Ménil (Mayenne )
1e année BTS Management hôtellerie-restauration
«Le triple C»
Qualifié avec 5/5
Le burger à la fourme de Montbrison
Éliminé
Robinson Capelle
19 ans
Paris
1e année BTS Management hôtellerie-restauration
«Magret de canard accompagné de betteraves et son fenouil»
Éliminé avec 2/5
-
Lucas Potier
20 ans
Angers (Maine-et-Loire )
3e année Licence pro Métiers des arts culinaires et arts de la table
«Merlan et sa garniture printanière»
Qualifié avec 4/5
Qualifié
Mercredi 18 novembre 2020
Anne-Laurence Meyer
52 ans
Paris
Chargée de projet dans l'univers de la mode
«On dirait le Sud»
Qualifiée avec 5/5
L'île flottante à la vanille de la Réunion
Éliminée
Gaspard Fages
27 ans
Paris
Maître d'hôtel dans un restaurant gastronomique
«De la Bretagne à l'Aveyron, un souvenir d'enfance»
Qualifié avec 5/5
Qualifié
Sylvain Hay
47 ans
Nantes (Loire-Atlantique )
Ancien directeur général d'une équipe de voile
«Sandre à la nantaise»
Éliminé avec 2/5
-
Jeudi 19 novembre 2020
Alexis Francisco
18 ans
Chatillon (Hauts-de-Seine )
Bac pro Cuisine
«Challenge relevé»
Qualifié avec 3/5
Les escargots à l'ail blanc de Lomagne
Qualifié
Kevin Mast
19 ans
Pau (Pyrénées-Atlantiques )
Terminale Bac pro Cuisine
«Magret de canard aux saveurs du Sud-Ouest»
Éliminé avec 2/5
-
Arthur Viel
19 ans
Argentan (Orne )
1e année CAP Cuisine
«Saint-Pierre et sa déclinaison de carottes»
Qualifié avec 4/5
Éliminé
Finale de la semaine 6
Émission
Candidat
Épreuve n°1
Points
Points
Épreuve n°2
Plat présenté
Points
Total
Résultat
Vendredi20 novembre 2020
Matthieu Meusnier
Le rouget de la tête à la queue
1
1
Trompe-l’œil libre
«Les ravioles de mon enfance»
4
6
Qualifié
Lucas Potier
1
0
«Mille-feuille classique au praliné»
3
4
Éliminé
Gaspard Fages
0
1
«Tarte au citron meringué»
1
2
Éliminé
Alexis Francisco
0
0
«L'œuf mimoso»
2
2
Éliminé
Semaine 7
Plats libres et battles semaine 7
Émission
Candidat
Âge
Localisation
Profession
Plat libre
Résultat
Battle
Résultat
Lundi 23 novembre 2020
Oxhana Mota
19 ans
Puteaux (Hauts-de-Seine )
Bac pro Cuisine
«Escale sur l'île d'Oléron»
Qualifiée avec 3/5
Le poireau-vinaigrette à l'huile d'olive
Qualifiée
Jérôme Maillet
18 ans
Les Villages Vovéens (Eure-et-Loir )
2e année Brevet professionnel Arts de la cuisine
«Filet de bar et sa crème de chorizo»
Qualifié avec 4/5
Éliminé
Romain Noureau
20 ans
Paris
2e année BTS Management hôtellerie-restauration
«Monochrome vert»
Éliminé avec 3/5
-
Mardi 24 novembre 2020
Calvin Valour
19 ans
Saint-Chamond (Loire )
Mention complémentaire desserts de restaurant
«Sablé breton aux rhubarbes et fraises»
Qualifié avec 4/5
Le poulet frit
Éliminé
Lucas Dhaisne
20 ans
Wattrelos (Nord )
1ère année Bac pro Restauration
«Balade près du littoral»
Qualifié avec 4/5
Qualifié
Alexis Fraysse
19 ans
Saint-Denis-lès-Bourg (Ain )
1ère année Brevet professionnel Arts de la cuisine
«Le pâthiviers»
Éliminé avec 2/5
-
Mercredi 25 novembre 2020
Ugo Moulard
19 ans
Avignon (Vaucluse )
BTS Management hôtellerie-restauration
«Magret de canard aux saveurs du Sud»
Qualifié avec 4/5
La tarte aux poireaux
Qualifié
Prosper Silly
19 ans
Dancé (Orne )
Terminale Bac pro Cuisine
«Caille farcie et polenta»
Éliminé avec 3/5
-
Rémi Knockaert
17 ans
Leigné-sur-Usseau (Vienne )
CAP cuisine
«Œuf poché autour du poivron»
Qualifié avec 3/5
Éliminé
Jeudi 26 novembre 2020
Julie Lopez
27 ans
Royan (Charente-Maritime )
Ingénieure dans la qualité et l'environnement
«Le Floride»
Qualifiée avec 3/5
L'œuf mimosa
Éliminée
Mathieu Bourdoiseau
28 ans
Paris
Professeur des écoles
«On dirait le Sud»
Qualifié avec 5/5
Qualifié
Marius Chevallier
25 ans
La Valla-en-Gier (Loire )
Édcateur technique spécialisé en menuiserie
«La pintade du coupeur de foin»
Éliminé avec 2/5
-
Finale de la semaine 7
Émission
Candidat
Épreuve n°1
Points
Points
Épreuve n°2
Plat présenté
Points
Total
Résultat
Vendredi27 novembre 2020
Oxhana Mota
La figue en dessert
1
1
Trompe-l’œil libre
«Os à moelle»
3
5
Qualifiée
Lucas Dhaisne
1
0
«Cheesecake à l'abricot»
2
3
Éliminé
Ugo Moulard
0
1
«L'éclair plein les yeux»
1
2
Éliminé
Mathieu Bourdoiseau
0
0
«L'avocat du diable»
4
4
Éliminé
Semaine 8
Plats libres et battles semaine 8
Émission
Candidat
Âge
Localisation
Profession
Plat libre
Résultat
Battle
Résultat
Lundi 30 novembre 2020
Zacharie Hadjadj
18 ans
Châteauneuf-sur-Isère (Drôme )
2e année Brevet professionnel Cuisine
«Daurade et sa déclinaison de courgettes»
Qualifié avec 4/5
La courgette
Éliminé
Simon de Ramecourt
24 ans
Lille (Nord )
Brevet professionnel Art de la cuisine
«Pieds de cochon façon terre-mer»
Qualifié avec 5/5
Qualifié
Léo Belair
24 ans
Toulouse (Haute-Garonne )
BTS Management Hôtellerie restauration
«Les raviolis de la mamma»
Éliminé avec 2/5
-
Mardi 1er décembre 2020
Quentin Delivert
20 ans
Paulhac (Haute-Loire )
2e année CAP Pâtisserie
«Mousse de chocolat blanc-passion façon auvergnate»
Qualifié avec 5/5
Le pain perdu
Qualifié
Rémi Jeangeorges
18 ans
Basse-sur-le-Rupt (Vosges )
Terminale Bac pro Cuisine
«Le canard au service du légume»
Éliminé avec 4/5
-
Matéo Grignard
17 ans
Chauray (Deux-Sèvres )
Bac pro Cuisine
«Lapin de garenne farci dans son jardin printannier»
Qualifié avec 4/5
Éliminé
Mercredi 2 décembre 2020
Brice Del Giovane
20 ans
Paris
2e année Bachelor Arts culinaires
«Saint-Jacques et courgettes en deux façons»
Forfait (qualifié avec 3/5)
La poire de bœuf carnée à l'échalotte
-
Manon Gouin
19 ans
Paris
2e année Bachelor Arts culinaires
«Nid d'agrumes anisés»
Éliminée avec 2/5
-
Safia Cherfaoui
21 ans
Saint-Estève (Pyrénées-Orientales )
Brevet professionnel Cuisine
«Rouget au cœur de l'artichaut»
Qualifiée avec 5/5
Qualifiée
Rémi Jeangeorges
18 ans
Basse-sur-le-Rupt (Vosges )
Terminale Bac pro Cuisine
«Le canard au service du légume»
Repêché
Éliminé
Jeudi 3 décembre 2020
Isabelle Kuntzel
34 ans
Ettendorf (Bas-Rhin )
Infirmière anethésiste
«Truite saumonée et sa déclinaison de courgettes»
Qualifiée avec 5/5
Le poulet rôti-pommes de terre
Qualifiée
Alexandre
30 ans
Beaugency (Loiret )
Technicien en communication
«Ballotine de volaille, boudin noir et asperges»
Éliminé avec 3/5
-
Nicolas Panot
45 ans
Laxou (Meurthe-et-Moselle )
Commercial en automobile
«Hélène, ma belle Alsacienne»
Qualifié avec 4/5
Éliminé
Finale de la semaine 8
Émission
Candidat
Épreuve n°1
Points
Points
Épreuve n°2
Plat présenté
Points
Total
Résultat
Vendredi4 décembre 2020
Simon de Ramecourt
La truite meunière
0
1
Trompe-l’œil libre
«Le merveilleux»
3
4
Éliminé
Quentin Delivert
0
0
«Mont Blanc gastronomique façon tartelette»
1
1
Éliminé
Safia Cherfaoui
1
1
«La surprise d'une île flottante»
4
6
Qualifiée
Isabelle Kuntzel
1
0
«Goûter gourmand»
2
3
Éliminée
Semaine 9
Plats libres et battles semaine 9
Émission
Candidat
Âge
Localisation
Profession
Plat libre
Résultat
Battle
Résultat
Lundi 7 décembre 2020
Vladimir Rapoport
24 ans
Écully (Rhône
Bachelor Arts culinaires
«Dos de merlu et son duo de purée d'ail»
Qualifié avec 5/5
Le foie gras
Qualifié
Louis Decort
17 ans
Villeneuve-sur-Lot (Lot-et-Garonne )
Terminale Bac pro Cuisine
«Monocarotte aux saveurs d'Asie»
Qualifié avec 5/5
Éliminé
David Degoursy
23 ans
Dalhunden (Bas-Rhin )
CAP Cuisine
«Asperge lacto-fermentée et sa truite aux saveurs d'Alsace»
Éliminé avec 4/5
-
Mardi 8 décembre 2020
Emma Schmidt
20 ans
Chenevières (Meurthe-et-Moselle )
Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant
«Chorizo et ses saveurs de la mer»
Qualifiée avec 4/5
Le ris de veau
Qualifiée
Soumaila Siby
20 ans
Pessac (Gironde )
1ère année Brevet professionnel Cuisine
«Le mafé aux saveurs de l'Afrique de l'Ouest»
Éliminé avec 3/5
-
Antoine Gaudouin
17 ans
Eyguières (Bouches-du-Rhône )
1ère année Brevet professionnel Arts de la cuisine
«Entre Méditerranée et Normandie»
Qualifié avec 5/5
Éliminé
Mercredi 9 décembre 2020
Clément Chanier
23 ans
Saint-Pair-sur-Mer (Manche
Bachelor Arts culinaires
«Pigeon en deux cuissons»
Qualifié avec 5/5
Le carpaccio de bœuf
Éliminé
Aubeline Caillaud
20 ans
Poitiers (Vienne )
Terminale Bac pro Cuisine
«La magie sous l'océan»
Éliminée avec 1/5
-
Brice Maillet
21 ans
Valence (Drôme )
Brevet professionnel Arts de la cuisine
«Le pigeon de ma grand-mère»
Qualifié avec 4/5
Qualifié
Jeudi 10 décembre 2020
Dimitri Pisvin
48 ans
Braine-l'Alleud (Belgique ]
Entrepreneur dans le bâtiment
«Plat de chasse autour de la caille»
Qualifié avec 4/5
La pomme
Éliminé
Maxime Giuliani
28 ans
Vitrolles (Bouches-du-Rhône )
Consultant en système d'informations
«La revanche du riz au lait»
Qualifié avec 5/5
Qualifié
Christelle Capitaine
50 ans
Bourgbarre (Ille-et-Vilaine )
Autoentrepreneure dans le tourisme
«Beignets de palourdes à la bretonne»
Éliminée avec 2/5
-
Finale de la semaine 9
Émission
Candidat
Épreuve n°1
Points
Points
Épreuve n°2
Plat présenté
Points
Total
Résultat
Vendredi11 décembre 2020
Vladimir Rapoport
Les légumes en dessert
0
1
Trompe-l’œil libre
«Dans l'esprit d'un esquimau pistache gastronomique»
4
5
Qualifié
Emma Schmidt
0
0
«Moules-frites marinières»
3
3
Éliminée
Brice Maillet
1
1
«Mont-Blanc entre terre et mer»
1
3
Éliminé
Maxime Giuliani
1
0
«Menu nuggets-frites»
2
3
Éliminé
Semaine 10 - Finale nationale
Les émissions du lundi 14 au mercredi 16 décembre sont consacrées aux quarts de finale. L'émission du jeudi 17 décembre est consacrée à la demi-finale et met aux prises les trois meilleurs candidats issus des quarts de finale.
Enfin la finale lors de l'émission du vendredi 18 décembre permet de savoir qui des deux meilleurs candidats va intégrer la brigade de Philippe Etchebest dans la saison 12 de Top Chef .
Les neuf candidats qualifiés pour les quarts de finale sont les apprentis Marine Perron (qualifiée en semaine 1), Léa Busquets (semaine 2) , Ulysse Meyer (semaine 4), Charline Stengel (semaine 5), Matthieu Meusnier (semaine 6), Oxhana Mota (semaine 7), Safia Cherfaoui (semaine 8), Vladimir Rapoport (semaine 9) et l'amatrice Marion Gayot (qualifiée en semaine 3).
Quarts de finale
Sur chacune des trois émissions consacrées aux quarts de finale, trois candidats s'affrontent au cours de deux épreuves individuelles. Un candidat est éliminé à la fin de la première épreuve et la seconde épreuve détermine lequel des deux candidats restant est qualifié en demi-finale.
Lundi 14 décembre 2020
Candidate
Cheffe de l'épreuve n°1
Épreuve n°1
Plat présenté
Résultat
Épreuve n°2
Plat présenté
Résultat
Marine Perron
Stéphanie Le Quellec
Les cuisses de grenouilles
«Bienvenue à Pattaya»
2e (qualifiée)
La pissaladière
«Pissaladière sucrée-salée»
Éliminée
Charline Stengel
«Grenouille en trois façons»
1ère (qualifiée)
«Pissaladière gastronomique»
Qualifiée
Oxhana Mota
«Un pas dans la fraîcheur»
3e (éliminée)
-
Mardi 15 décembre 2020
Candidat
Chef de l'épreuve n°1
Épreuve n°1
Plat présenté
Résultat
Épreuve n°2
Plat présenté
Résultat
Safia Cherfaoui
Glenn Viel
La salade
«Cœur de salade poêlé sur coulis de roquette et condiment tomate»
3e (éliminée)
Le champignon shiitaké
-
Vladimir Rapoport
«Salade travaillée dans son ensemble»
1er (qualifié)
«Magret de canard laqué et millefeuille shiitaké, chou pak-choï»
Qualifié
Matthieu Meusnier
«Salade rôtie mise en scène dans un potager»
2e (qualifié)
«Billet pour l'Asie sans retour»
Éliminé
Mercredi 16 décembre 2020
Candidat
Chef et invités de l'épreuve n°1
Épreuve n°1
Plat présenté
Résultat
Épreuve n°2
Plat présenté
Résultat
Léa Busquets
Christophe Aribert ,Guillaume Canet et Le mignon de veau
«Mignon aux pêches rôties et céleri»
3e (éliminée)
Le maïs
-
Ulysse Meyer
«Veau bardé de lard et tartare de veau au jus d'huître»
2e (qualifié)
«Maïs et mole»
Éliminé
Marion Gayot
«Veau en deux façons et oignon farci»
1ère (qualifiée)
«Aller-retour Bordeaux-Rio»
Qualifiée
Demi-finale
La demi-finale oppose l'amatrice Marion Gayot et les apprentis Vladimir Rapoport et Charline Stengel, au cours de deux épreuves. La première épreuve est inspirée de l'épreuve emblématique de Top Chef, « Qui peut battre... ? ». Les trois candidats sont opposés à David Gallienne , vainqueur de la saison 11 de Top Chef. À l'issue des deux épreuves, c'est Marion Gayot qui est éliminée.
Jeudi 17 décembre 2020
Candidat
Épreuve n°1
Plat présenté
Résultat
Épreuve n°2
Plat présenté
Résultat
Charline Stengel
Le sandwich jambon-beurre-fromage
«Fromage croustillant, pain moelleux et crème de jambon»
4e
La tarte aux fruits
«Tarte aux fruits rouges, crème pistache et écume de verveine»
Qualifiée
Vladimir Rapoport
«Jambon beurre formage en légèreté»
1er
Qualifié
Marion Gayot
«Dwich olé olé»
3e
«Pyramide acidulée»
Éliminée
David Gallienne «Sandwich jambon-fromage, émulsion beurre noisette et sel de croûte»
2e
Finale
La finale est diffusée lors de l'émission du vendredi 18 décembre 2020 . Elle oppose les apprentis Vladimir Rapoport et Charline Stengel .
Les finalistes doivent réaliser, chacun avec sa brigade constituée d'anciens candidats, un menu composé d'un plat et un dessert pour un jury composé de Philippe Etchebest , Jessica Préalpato , Christopher Coutanceau et Régis Marcon . Dans cette épreuve, les deux finalistes sont vêtus de la veste de cuisine «Objectif Top Chef».
Charline Stengel est épaulée par Marion Gayot (amatrice demi-finaliste) et par Oxhana Mota (apprentie quart de finaliste). Vladimir Rapoport quant à lui est épaulé par Marine Perron et Safia Cherfaoui (apprenties quart de finaliste).
C'est Charline Stengel qui remporte la victoire et intègrera la saison 12 de Top Chef .
Vendredi 18 décembre 2020
Candidat
Plat
Dessert
Résultat
Vladimir Rapoport
«Turbot, sauce au safran, agrumes et panais»
«Pêche de vigne et mahaleb»
Éliminé
Charline Stengel
«Râble de lapin et pomponette de chou»
«Abricot, crème de petits pois et miel d'accacia»
Vainqueure
Audiences
La saison 6 d'Objectif Top Chef a été suivie par 2,1 millions de téléspectateurs en moyenne et a réalisé une des meilleures audiences du programme sur la cible commerciale des femmes responsables des achats de moins de cinquante ans (FRDA-50)[ 5]
Audience par épisode, en France
Émission
Jour et horaire de diffusion
Nombre de
Part de marché
Références
Lancement
Lundi 12 octobre 2020 (18:35-19:45)
1 513 000
9,1 %
[ 6] , [ 7]
-
Mardi 13 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 490 000
9,1 %
[ 8] , [ 9]
-
Mercredi 14 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 640 000
9,7 %
[ 10] , [ 11]
-
Jeudi 15 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 470 000
8,8 %
[ 12]
Finale de la semaine 1
Vendredi 16 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 420 000
8,6 %
[ 13]
-
Lundi 19 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 660 000
9,7 %
[ 14]
-
Mardi 20 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 620 000
9,5 %
[ 15]
-
Mercredi 21 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 590 000
9,8 %
[ 16]
-
Jeudi 22 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 520 000
8,7 %
[ 17]
Finale de la semaine 2
Vendredi 23 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 520 000
9,5 %
[ 18]
-
Lundi 26 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 970 000
10,1 %
[ 19]
-
Mardi 27 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 810 000
9,4 %
[ 20]
-
Mercredi 28 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 730 000
8,9 %
[ 21]
-
Jeudi 29 octobre 2020 (18:40-19:45)
1 330 000
6,9 %
[ 22]
Finale de la semaine 3
Vendredi 30 octobre 2020 (18:40-19:45)
2 130 000
10,3 %
[ 23]
-
Lundi 2 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 060 000
9,6 %
[ 24]
-
Mardi 3 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 150 000
10 %
[ 25]
-
Mercredi 4 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 080 000
9,6 %
[ 26]
-
Jeudi 5 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 090 000
9,5 %
[ 27]
Finale de la semaine 4
Vendredi 6 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 240 000
10,6 %
[ 28]
-
Lundi 9 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 290 000
10,5 %
[ 29]
-
Mardi 10 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 190 000
10,6 %
[ 30]
-
Mercredi 11 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 490 000
10,8 %
[ 31]
-
Jeudi 12 novembre 2020 (18:40-19:45)
1 960 000
8,7%
[ 32]
Finale de la semaine 5
Vendredi 13 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 450 000
11,7 %
[ 33]
-
Lundi 16 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 350 000
11,1 %
[ 34]
-
Mardi 17 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 340 000
11,4 %
[ 35]
-
Mercredi 18 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 150 000
10,3 %
[ 36]
-
Jeudi 19 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 330 000
11,3 %
[ 37]
Finale de la semaine 6
Vendredi 20 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 430 000
11,8 %
[ 38]
-
Lundi 23 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 480 000
11,4 %
[ 39]
-
Mardi 24 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 210 000
10,5 %
[ 40]
-
Mercredi 25 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 310 000
10,9 %
[ 41]
-
Jeudi 26 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 270 000
11,0 %
[ 42]
Finale de la semaine 7
Vendredi 27 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 430 000
11,9 %
[ 43]
-
Lundi 30 novembre 2020 (18:40-19:45)
2 420 000
11,5 %
[ 44]
-
Mardi 1er décembre 2020(18:40-19:45)
2 060 000
10,6 %
[ 45]
-
Mercredi 2 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 390 000
11,6 %
[ 46]
-
Jeudi 3 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 140 000
10,5 %
[ 47]
Finale de la semaine 8
Vendredi 4 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 610 000
13,5 %
[ 48]
-
Lundi 7 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 190 000
10,9 %
[ 49]
-
Mardi 8 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 210 000
11,5 %
[ 50]
-
Mercredi 9 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 280 000
11,2 %
[ 51]
-
Jeudi 10 décembre 2020 (18:40-19:45)
1 960 000
9,1 %
[ 52]
Finale de la semaine 9
Vendredi 11 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 000 000
10,3 %
[ 53]
Quarts de finale
Lundi 14 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 270 000
11,1 %
[ 54]
Quarts de finale
Mardi 15 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 210 000
11,2 %
[ 55]
Quarts de finale
Mercredi 16 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 120 000
11,1 %
[ 56]
Demi-finale
Jeudi 17 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 310 000
12,3 %
[ 57]
Finale
Vendredi 18 décembre 2020 (18:40-19:45)
2 350 000
12,3 %
[ 58]
Légende :
Évolution de l'audience par épisode en France (en milliers de téléspectateurs)
Évolution de l'audience par épisode en France (en milliers de téléspectateurs) (suite)
Lien externe
Notes
↑ Florian Guadalupe, « "Objectif Top Chef" : M6 lance la saison 6 dès le 12 octobre ozap.com (consulté le 25 septembre 2020 ) ↑ Marie-Amélie Druesne , « Philippe Etchebest : le chef est de retour en tournage ! (PHOTO) www.programme-tv.net , 6 août 2020 (consulté le 12 août 2020 ) ↑ « "Objectif Top Chef" saison 6 : c'est dans la boîte ! www.cinetelerevue.be (consulté le 12 août 2020 ) ↑ « Objectif Top Chef sur 6play : voir les épisodes en streaming 6play (consulté le 10 octobre 2020 ) ↑ Benjamin Meffre, « "Objectif Top Chef" : Quel bilan pour la saison 6 du programme de Philippe Etchebest sur M6 ? ozap.com (consulté le 23 décembre 2020 ) ↑ « Audiences TV access (lundi 12 octobre 2020) : Demain nous appartient remanié, Objectif Top Chef booste M6 toutelatele.com (consulté le 14 octobre 2019 ) ↑ « Audiences access 19h : Retour stable pour "Objectif Top Chef", double record pour "Quotidien" ozap.com (consulté le 26 octobre 2020 ) ↑ « Audiences TV Access (mardi 13 octobre 2020) : Demain nous appartient et N’oubliez pas les paroles dos à dos, Philippe Etchebest stabilisé sur M toutelatele.com (consulté le 14 octobre 2019 ) ↑ « Audiences access 19h : Nagui leader, Philippe Etchebest se maintient, "Quotidien" au million ozap.com (consulté le 26 octobre 2020 ) ↑ « Audiences TV access (mercredi 14 octobre 2020) : Demain nous appartient résistant, C à vous et Objectif Top Chef au plus haut toutelatele.com (consulté le 15 octobre 2019 ) ↑ « Audiences access 19h : "DNA" leader, "Objectif Top Chef" en hausse, Nagui, Hanouna, Barthès pénalisés par Macron ozap.com (consulté le 26 octobre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h : Nagui reprend la tête à "DNA", "Quotidien" au million ozap.com (consulté le 26 octobre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h : Nagui bon leader devant "DNA", "C à vous" en forme, "Quotidien" sous le million ozap.com (consulté le 26 octobre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h : "C à vous" et "Objectif Top Chef" au top, record pour Yves Calvi ozap.com (consulté le 26 octobre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h : Nagui bon leader, "Demain nous appartient" au plus bas, Yves Calvi en forme ozap.com (consulté le 26 octobre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h : Quels scores pour l'hommage 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au top, records pour "C à vous" et "Objectif Top Chef", Hapsatou Sy en baisse ozap.com (consulté le 31 octobre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h : Nagui leader, record pour "Quotidien", "Objectif Top Chef" en forme ozap.com (consulté le 10 novembre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h : Nagui leader, "DNA" faiblard, record pour Philippe Etchebest, Yann Barthès et Elsa Fayer ozap.com (consulté le 10 novembre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h : Nagui petit leader, "DNA" en hausse", "C à vous" en forme ozap.com (consulté le 10 novembre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h : "N'oubliez pas les paroles" petit leader, "C à vous" et "Quotidien" au sommet ozap.com (consulté le 10 novembre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h : Nagui leader en hausse, "DNA" progresse, record pour "Objectif Top Chef" ozap.com (consulté le 10 novembre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h : Nagui solide leader, "DNA" faible, Philippe Etchebest au top, "Quotidien" en forme ozap.com (consulté le 10 novembre 2020 ) ↑ « Audiences access 19h 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