Barracuda (cocktail)

Barracuda
Barracuda.
Alcool principal en volume	Rhum
Servi	Straight up, sans glace
Type de verre	Verre à Margarita
Ingrédients communs	4,5 cl de rhum ambré 1,5 cl de Galliano Gouttes de jus de citron vert frais Top de Prosecco
modifier

Le barracuda est un cocktail alcoolisé composé de rhum ambré, de liqueur Galliano et de Prosecco. C'est un cocktail officiel de l'IBA depuis 2011[1].

Histoire

Le cocktail a été inventé à la fin des années 1960 par le génois Benito Cuppari, alors chef barman du navire Michelangelo, lors d'un concours qu'il a remporté à St. Vincent, aux États-Unis[2].

Notes et références

• (it) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en italien intitulé « Barracuda (cocktail) » (voir la liste des auteurs).

1. (en) « Barracuda », sur International Bartenders Association (consulté le 29 juillet 2021)
2. (it) « Barracuda », sur aibmproject.it, Associazione Italiana Bartender & Mixologist (consulté le 15 septembre 2018)