Ce cocktail apparaît deux fois dans le film Casino Royale de 2006 :
une première fois lorsque James Bond (Daniel Craig) le commande (suivi de plusieurs autres) alors qu'il joue à la table de poker avec Felix Leiter et Le Chiffre[6] (avec Mathis et Vesper Lynd au bar) « Un martini sec..., avec trois doses de Gordon, une dose de vodka, un shot de Kina Lillet, secouer jusqu'à ce qu'il soit glacé, et ajoutez un zeste de citron »[7].
la seconde fois lorsque Vesper Lynd (Eva Green) demande à Bond s'il a donné son nom à la boisson « à cause de l'arrière-goût amer ». Bond lui répond alors qu'il a nommé ce cocktail « Vesper » car « une fois qu'on y a goûté, on n'a envie de rien d'autre »[8].
James Bond commande à nouveau ce cocktail dans le film Quantum of Solace, de 2008 (suite du film précédent), durant un vol aérien avec Mathis vers la Bolivie. Le barman décrit alors à Mathis la composition du cocktail, au bout du sixième verre bu par 007, sans en mentionner le nom[9].
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