Пінья колада

Piña colada

Пі́нья[джерело?] кола́да або піна колада (ісп. piña colada) — алкогольний коктейль. Складається з рому, ананасового соку і (бажано) кокосового молока. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics)[1].

Історія

Вважається, що пінья колада — карибського походження, швидше за все — кубинського.

Перша відома письмова згадка про цей коктейль — у журналі TRAVEL за грудень 1922 року: «Але найкращою є пінья колада — сік стиглого ананаса […] змішаного з льодом, цукром, лаймом і ромом Бакарді у правильних пропорціях» (англ. «But best of all is a piña colada, the juice of a perfectly ripe pineapple [...] rapidly shaken up with ice, sugar, lime and Bacardi rum in delicate proportions.»).

Сьогодні пінья колада поширена як у Латинській, так і у Північній Америці.

Склад

  • 50 мл білого рому
  • 100 мл ананасового соку
  • 50 мл кокосового соку або лікеру
  • 20 мл вершків
  • Прикраси: шматочки ананаса, збиті вершки і вишенька

Приготування

Змішайте всі інгредієнти в шейкері з льодом. Вилийте в келих і прикрасьте шматком ананаса і вишнею. Можна додати збитих вершків і прикрасити коктейль фруктами. Іноді в напій додають лікер Baileys.

Примітки

  1. ↑ Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 30 травня 2017 року.

Посилання