Ця стаття присвячена коктейлю. Якщо ви цікавитеся інструментом з такою назвою, дивіться статтю Викрутка
Викрутка (англ. Screwdriver , рос. Отвёртка ) — алкогольний коктейль , який містить горілку (1 частина) та апельсиновий сік (2 частини). Також в напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink ). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables )[ 1] .
Історія
Перша письмова згадка коктейлю Screwdriver зустрічається в американському журналі «Тайм» у випуску від 24 жовтня 1949[ 2] .
Спосіб приготування
Склад коктейлю «Викрутка»[ 3] [ 4] :
В напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина.
Варіації
Існує варіація цього коктейлю з зворотною пропорцією інгредієнтів, яка носить назву «drivescrewer »[ 5] .
Варіант коктейлю з рівних частин горілки і «Блю Кюрасао» називається «Звукова викрутка» (англ. Sonic Screwdriver ) на честь викрутки з популярного телесеріалу «Доктор Хто» .[ 6]
Буравчик (англ. Gimlet ) — різновид «викрутки» (втім, деякі вважають його абсолютно самостійним рецептом), що містить джин і лаймовий сік в таких же пропорціях, як «викрутка». Подається з льодом.
Примітки
Посилання
Незабутні Сучасна класика Напої нової ери