Пошип

Пошип
хорв. Pošip Bijeli
Бутылка белого вина из винограда Пошип
Бутылка белого вина из винограда Пошип
Цвет белый
Происхождение
VIVC 16018
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Пошип (хорв. Pošip или хорв. Pošip Bijeli) — технический (винный) и столовый сорт винограда, используемый для производства белых вин в Хорватии.

История

Произошёл в результате естественного скрещивания сортов Златарица Блатска Биела (хорв. Zlatarica Blatska Bijela) × Братковина Биела (хорв. Bratkovina Bijela) на острове Корчула возле побережья Далмации[1][2].

Некоторое время считалось, что сорт имеет отношение к венгерскому сорту Фурминт (хорв. Pošipel), но в процессе генетических исследований выяснилось, что между сортами нет родства[1][2]. Сорта Пошип Мали (хорв. Pošip Mali) и Пошип Црни (хорв. Pošip Crni) также не имеют отношения к Пошипу[1][2].

Сорт пережил нашествие филлоксеры в Европу благодаря тому, что в основном культивируется на песчаных почвах.

В 1967 году вино из сорта Пошип, произведённое в корчуланской общине Чара[англ.] получило защиту по географическому указанию. Это первое белое вино, получившее ЗГУ в Хорватии, но не самое первое хорватское вино с ЗГУ, которым в 1961 году стало Дингач, красное вино из Плавац Мали.

К началу 2000х, известный калифорнийский винодел хорватского происхождения, Мильенко "Майк" Гргич[англ.], начал свои эксперименты с сортом, что повысило интерес широкой публики к Пошипу, и к 2009 им было занято почти 450 Га виноградников[1].

География

Сорт является автохтоном Хорватии. Культивируется в центральной Далмации, на её побережье, и на острове Корчула[2], в районе общин Чара[англ.] и Смоквица[1].

Основные характеристики

Цветок обоеполый. Грозди рыхлые. Ягоды овальные, светло-зелёные, с загаром. Кожица тонкая. Мякоть сочная, сладкая. Сорт раннего периода созревания. Урожайность стабильно высокая. Сорт незасухоустойчив. Восприимчив к оидиуму и мильдью.

Характеристика вина

Из сорта производят полнотелые, но лёгкие и ароматные вина с высоким уровнем алкоголя (до 14 % об.). В аромате ванильные и миндальные тона, яблочные и цитрусовые ноты.

Иногда сорт используется для производства десертного вина Прошек[1].

Синонимы

Некоторые синонимы названия сорта, это Pošip Bijeli, Pošip Veliki (Dubrovnik), Pošipak, Vgorski Bijeli.[2]

Примечания

  1. ↑ 1 2 3 4 5 6 Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz. Pošip Bijeli // Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours (англ.). — Penguin Books, 2012. — 1280 p. — ISBN 978-1-846-14446-2.
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Pošip Bijeli (англ.). Wein‑Plus. Дата обращения: 6 декабря 2021. Архивировано 6 декабря 2021 года.