Палава (виноград)

У этого термина существуют и другие значения, см. Палава (значения).
Палава
чеш. Pálava
Цвет белый
Происхождение
Основные регионы
VIVC 8875
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Палава (чеш. Pálava) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин.

Происхождение

Виноград получен скрещиванием сортов Саваньен розе[1] × Мюллер-тургау[2]. Сорт был выведен селекционером Йозефом Веверкой, который начал работу в 1953 году в Вельке-Павловице, а затем продолжил в Перне[чеш.][2]. В 1977 году сорт был зарегистрирован в Государственной сортовой книге Чехословакии[2]. Виноград назван в честь Палавского региона[2].

География

Сорт культивируют в Моравии, в основном в винных субрегионах (чеш. Vinařská podoblast) Микулов[чеш.] и Зноймо[чеш.][3]. Также сорт незначительно произрастает в Словакии[2].

Основные характеристики

Сила роста лозы средняя. Лист средних размеров, округлый, сильнорассеченный, пятилопастный. Снизу имеется опушение. Черешковая закрытая с каплевидным просветом. Цветок обоеполый. Гроздь средних или крупных размеров, коническая или ширококоническая, плотная. Ягоды средние, округлые или овальные, серовато-розовой окраски. Кожица толстая. Мякоть сочная, мясистая. Сорт среднего периода созревания. Урожайность выше среднего, больше, чем у родительского сорта, Саваньен розе[1]. Устойчивость к болезням низкая.[4]

Применение

Сорт используется для производства белых полусухих, полусладких и сладких вин, схожие по характеристикам с Саваньен розе или Гевюрцтраминером — полнотелость, пряные ароматы, ноты розовых лепестков[2]. В последнее время виноград постепенно набирает популярность, и из него начинают производить незаурядные вина[5][6].

Синонимы

Nema, Veverka, TČ x MT 0104.

Ссылки

  • Víno Pálava (чеш.).
  • Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz. Pálava // Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours (англ.). — Penguin Books, 2012. — 1280 p. — ISBN 978-1-846-14446-2.

Примечания

  1. ↑ 1 2 В большом количестве научно-популярных источников ошибочно утверждается, что родительским сортом является Гевюрцтраминер.
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 Wine Grapes, 2012.
  3. ↑ Situační a výhledová zpráva: Réva vinná a víno (2019) Архивная копия от 28 января 2020 на Wayback Machine, стр. 78 (чешск.)
  4. ↑ Палава. vinograd.info. Дата обращения: 7 августа 2022. Архивировано 7 августа 2022 года.
  5. ↑ Это чешское вино вошло в список лучших в мире. 420on.cz. Дата обращения: 5 апреля 2020. Архивировано 25 декабря 2018 года.
  6. ↑ Surprise Platinum winners at Decanter World Wine Awards 2017 (англ.). Decanter. Дата обращения: 20 июля 2020. Архивировано 20 июля 2020 года.