Вуа

Вуа
фр. Void
Страна происхождения  Франция
Город, регион Лотарингия, департамент Мёз, Вуа-Вакон
Молоко коровье
Пастеризованный нет
Текстура мягкая, с мытой корочкой, покрытой плесенью

Вуа (фр. Void) — французский мягкий сыр, изготавливаемый фермерами в муниципалитете Вуа-Вакон департамента Мёз, Лотарингия.

Вуа относится к традиционным мягким сырам с плесневой корочкой. Цвет корочки — светло-коричневый. Головка прямоугольной формы.

Изготавливается вуа из непастеризованного коровьего молока.

Вуа имеет довольно острый вкус, напоминающий сыр сорта марой.

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia