|
Аурелиус (виноград)
Аурелиус (чеш. Aurelius) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин в Чехии. ПроисхождениеСорт был выведен селекционерами Йозефом Веверкой и Франтишкем Затлукалом в 1953[1] году на селекционной станции в Вельке-Павловице скрещиванием сортов Нойбургер и Рислинг. В 1983 году сорт был зарегистрирован в Государственной сортовой книге Чехословакии. Виноград назван в честь римского императора Марка Аврелия Проба, который разрешил выращивать виноград за Альпами, что и привело к созданию первых виноградников под Палавой. ГеографияСорт культивируют в Чехии, как в Богемии, так и в Моравии, во всех винных субрегионах (чеш. Vinařská podoblast), но особенно он распространен в Микулове[чеш.]. Победное шествие сорта по Чехии началось с заморозков 1985 года, когда Аурелиус перенёс бедствие лучше других сортов. В 1999 году сорт занимал 0,1% площади виноградников, в 2010 уже 0,28%, и стабильно держится на этом уровне (0,27% в 2019 году)[2]. В 2010 году средний возраст лозы составлял 14 лет. Также сорт незначительно произрастает в Словакии, занимая площадь примерно в 7,5 га. Основные характеристикиЛоза средне- или сильнорослая. Листья средние или большие, средне- или сильнорассеченные, пяти- или семилопастные. Листовая пластина тёмно-зеленая, слегка волнистая. Снизу имеется легкое или сильное опушение войлочного типа. Черешковая выемка лировидная, закрытая. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндроконические, ветвистые, среднеплотные или плотные. Ягоды мелкие или средние, округлые, жёлто-зелёные. Кожица средней толщины. Мякоть сочная, со сладким привкусом. Вызревание побегов хорошее. Сорт среднего периода созревания, но раньше, чем у родительского сорта, Рислинга. Урожайность высокая. Сорт ниже среднего устойчив к грибковым заболеваниям, обладает повышенной восприимчивостью к серой гнили. Морозоустойчивость высокая. ПрименениеСорт используется для производства белых сухих, полусухих и сладких вин. Как правило, производятся простые столовые вина, но вполне возможно произвести и высококачественное марочное вино, для чего требуется ограничивать урожайность. Рекомендуется производить вина с небольшим количеством остаточного сахара, что положительно сказывается на их вкусовых свойствах. Так как виноград является сортом рислингового типа, то он во многом с ним схож, но может продемонстрировать более широкий ароматический диапазон. Цвет вина, как правило, золотисто-зеленый. В аромате можно почувствовать фруктово-цветочные оттенки липы, яблоко, грушу, абрикос, персик, лимонную цедру и пряности. Некоторые вина обладают потенциалом к выдержке. СинонимыNE x RR 45/18. Литература
Примечания
|
||||||||||||||
