fr Fagottini

	Fagottini
	; Fagottini al tartuffo.
Région d’origine	Italie
Ingrédients
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Cet article est une ébauche concernant la cuisine italienne.

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Les fagottini (littéralement « petits paquets ») sont des pâtes alimentaires farcies originaires d'Italie^[1] Elles sont souvent farcies de légumes et de fromage. Les pâtes sont découpées en carré et remplies. Les coins sont ensuite pliés de façon à former une pyramide^[2].

Références

↑ « Menu from Ostaria del Ponte, Bagnoregio, Italy », sur richcooks.blogspot.com, 10 octobre 2006 (consulté le 16 septembre 2021).
↑ « Fagottini », sur marcellinaincucina.com, 2 août 2021 (consulté le 16 septembre 2021).

Annexes

Liens externes

(en) « What is fagottini? », sur chefsmandala.com (consulté le 16 septembre 2021).
(en) « Four cheese fagottini », sur pastaetal.com (consulté le 16 septembre 2021).

Portail de la cuisine italienne

[1] « Menu from Ostaria del Ponte, Bagnoregio, Italy », sur richcooks.blogspot.com, 10 octobre 2006 (consulté le 16 septembre 2021).

[2] « Fagottini », sur marcellinaincucina.com, 2 août 2021 (consulté le 16 septembre 2021).

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