كريم دى كاسيس ( Crème de cassis ) (المعروف كمان باسم Cassis liqueur) هو مشروب كحولى حلو احمر داكن مصنوع من الكشمش الأسود .
يتم إعداد الكتير من الكوكتيلات باستخدام كريم دى كاسى، بما فيها كوكتيل النبيت الشهير كير .
يمكن كمان تقديمه كمشروب كحولى بعد العشاء أو كمشروب فرابيه .
وهو مصنوع من الكشمش الأسود اللى يتم سحقه ونقعه فى الكحول، بعدين يضاف ليه السكر .
فى حين أن كريم دى كاسيس هو تخصص بورجوندى ، فإنه يصنع كمان فى أنجو ، [1] انجلترا ، لوكسمبورغ ، ألبرتا ، كيبيك ، فيرمونت وتسمانيا .[2]
شوف
مصادر