B級ご当地グルメ一覧(Bきゅうごとうちグルメいちらん)は、日本国内の「B級グルメご当地グルメ」を都道府県別に一覧にしたものである。
なお、「B級グルメご当地グルメ」とは、B-1グランプリ主催者が「ご当地グルメ」を指す際の呼称として推奨している呼び名であるが、根付いているとは言い難く、一般的には「B級グルメ」と呼ばれることも多いが、厳密には「B級ご当地グルメ」(「ご当地グルメ」)と「B級グルメ」、「郷土料理」とは重なる部分もあるものの、それぞれの定義は異なる[1]。
大雑把に言うなら、「B級ご当地グルメ」(「ご当地グルメ」)とは「地域おこしを目的として、地元の食生活に根ざし、その土地の食文化として認識されている料理で、値段は安めで庶民的な価格で気軽に食べられ、観光客にアピールする料理」と言える[1]。
日本全国の県別主要B級ご当地グルメ
日本のマスコミやインターネットで紹介されている主要なB級ご当地グルメを以下に例示する[1]。
日本国中が富士宮焼きそば、宇都宮餃子の成功に倣ってB級ご当地グルメ開発を行っており。ここに挙げた料理以外にも各県、各都市で10倍、20倍の料理を開発しているものと推測される[1]。
特に記載の無い料理の出典[1]。
北海道
青森県
岩手県
料理名 |
地域名 |
料理概要 |
出典
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盛岡じゃじゃ麺
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盛岡市 |
平たい麺に特製の肉味噌をかけた料理
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盛岡冷麺
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激辛ブームで有名になった辛さを選べる冷麺
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宮城県
秋田県
山形県
福島県
茨城県
栃木県
群馬県
料理名 |
地域名 |
料理概要 |
出典
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太田焼きそば
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太田市 |
太田市で提供されるご当地焼きそば。提供する店によってさまざま
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ソースカツ丼
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桐生市 |
あげたカツをソースにくぐらせたものをご飯の上にのせて食べる。
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埼玉県
千葉県
東京都
神奈川県
新潟県
山梨県
長野県
料理名 |
地域名 |
料理概要 |
出典
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駒ヶ根ソースかつ丼
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駒ヶ根市 |
丼の御飯にキャベツを敷き、揚げたカツをソースにくぐらせて乗せたもの
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ローメン
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伊那市 |
マトンなどの肉と野菜を炒め、蒸した太めの中華麺を加えた麺料理
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富山県
石川県
福井県
岐阜県
静岡県
愛知県
三重県
滋賀県
京都府
大阪府
兵庫県
奈良県
和歌山県
鳥取県
島根県
岡山県
広島県
山口県
料理名 |
地域名 |
料理概要 |
出典
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やきとり
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長門市 |
ガーリックパウダーをかけて食べる焼き鳥
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徳島県
香川県
料理名 |
地域名 |
料理概要 |
出典
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讃岐うどん
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県内全域 |
香川県特産のうどん
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骨付鳥
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丸亀市 |
塩コショウとニンニクで下味をつけた骨付きの鶏もも肉を焼いたもの
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愛媛県
料理名 |
地域名 |
料理概要 |
出典
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鉄板焼鳥
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今治市 |
串に刺さない鶏肉を鉄板焼きする料理
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高知県
料理名 |
地域名 |
料理概要 |
出典
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鍋焼きラーメン
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須崎市 |
土鍋で煮込んだ鶏ガラスープのラーメン。具材の種類など「7つの定義」がある
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福岡県
佐賀県
長崎県
熊本県
大分県
宮崎県
鹿児島県
料理名 |
地域名 |
料理概要 |
出典
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白くま
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鹿児島市 |
かき氷の上に練乳をかけて果物を盛り付けたもの
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沖縄県
料理名 |
地域名 |
料理概要 |
出典
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タコライス
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金武町 |
タコスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯の上に載せた料理
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脚注
注釈
- ^ 第7回B-1グランプリ優勝
- ^ 第9回B-1グランプリ優勝
- ^ 第4回B-1グランプリ優勝
- ^ 第8回B-1グランプリ優勝
- ^ 第10回B-1グランプリ優勝
- ^ 第3回B-1グランプリ優勝
- ^ 第5回B-1グランプリ優勝
- ^ 『ほこ×たて』にて日本代表決定戦に勝利
- ^ 第1・2回B-1グランプリ優勝
- ^ 第11回B-1グランプリ優勝
- ^ 第6回B-1グランプリ優勝
出典
関連項目