Caïon

Le caïon ou la fricassée de caïon est une spécialité culinaire savoyarde et dauphinoise à base de porc mariné, puis saisi et mijoté.
Le mot caïon est une francisation du terme francoprovençal orthographié cayon qui désigne le porc. Souvent, on le retrouve dans le français régional[1].

Voir aussi

Sur les autres projets Wikimedia :

Sur les autres projets Wikimedia :

Références

  1. Dictionnaire Lyonnais cayon

Liens internes

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia