Warung Kopi Phoenam adalah salah satu warung kopi legendaris di Indonesia yang berasal dari Makassar.[1] Saat ini, Warung Kopi Phoenam tidak hanya berada di tempat asalnya, melainkan telah membuka cabang di berbagai kota di Indonesia.[2] Phoenam terkenal dengan sajian kopi susu.[3]
Sejarah
Warung Kopi Phoenam didirikan pada tahun 1946 oleh Liong Thay Hiong yang didampingi oleh dua kerabatnya serta pamannya, yakni Tae Pen Liong. Paman inilah yang kemudian memberi saran untuk menamai warung kopinya Phoe Nam yang artinya tempat persinggahan.[2] Saat ini usaha diteruskan oleh generasi kedua dan masih mempertahankan pembuatan kopu secara tradisional.[4]
Catatan kaki
- ^ Times, I. D. N.; Azzahra, Dhiya Awlia. "10 Warung Kopi Legendaris di Indonesia, Termasuk Phoenam Makassar". IDN Times. Diakses tanggal 2021-11-10.
- ^ a b Palopopos, Redaksi. "Phoenam, Warung Kopi Paling Legendaris di Makassar". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2021-11-10. Diakses tanggal 2021-11-10.
- ^ "Penggemar Kopi Harus Cobain Kopi Phoenam yang Legendaris". KOMPAS.tv. Diakses tanggal 2021-11-10.
- ^ "Warung Kopi Phoenam Makassar Sejak Tahun 1946 | Makassar Kuliner" (dalam bahasa Inggris). 2018-05-11. Diakses tanggal 2021-11-10.
|
|---|
| Spesies | |
|---|
| Sejarah | |
|---|
| Kopi Seasal | | Sumatra | |
|---|
| Jawa | |
|---|
| Kalimantan | |
|---|
| Bali Nusa Tenggara | |
|---|
| Sulawesi | |
|---|
| Maluku dan Papua | |
|---|
|
|---|
| Olahan khusus | |
|---|
| Racikan | |
|---|
| Kedai | |
|---|
| Rumah sangrai | |
|---|
| Barista | |
|---|
| Sosial Budaya | |
|---|
| Seni dan Sastra | |
|---|
| Perusahaan | |
|---|
| Acara | |
|---|
| Serbaneka | |
|---|
