Кетогексоза

Кетогексози – підгрупа цукрів-гексоз що містять кетонну групу.[1] Найбільш відомими кетогексозами, кожна з яких представлена парою енантіомерів (D- і L-ізомерами) є психоза, фруктоза, сорбоза, а також тагатоза. Кетогексози є стабільними у широкому діапазоні значень pH, із першим показником іонізації pKa = 10,28.


Посилання

  1. Milton Orchin, ред. (1980). The vocabulary of organic chemistry. Wiley. ISBN 978-0-471-04491-8.

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia