Трисахариди

Трисахариди — це олігосахариди, що складаються з трьох моносахаридів, з'єднаних двома глікозидними зв'язками. Подібно до дисахаридів, кожен глікозидний зв'язок може утворюватися між будь-якою гідроксильною групою моносахаридів-компонентів. Навіть якщо всі три компоненти цукру однакові (наприклад, глюкоза), різні комбінації зв’язків (регіохімія) і стереохімія (альфа- або бета-) призводять до трисахаридів, які є діастереомери з різними хімічними та фізичними властивостями.[1][2]

Приклади

Трисахарид	Юніт 1	Бонд	Юніт 2	Бонд	Блок 3
Нігеротріоза	глюкоза	α(1→3)	глюкоза	α(1→3)	глюкоза
Мальтотріоза	глюкоза	α(1→4)	глюкоза	α(1→4)	глюкоза
Мелезитоза	глюкоза	α(1→2)	фруктоза	α(1→3)	глюкоза
Мальтотріулоза	глюкоза	α(1→4)	глюкоза	α(1→4)	фруктоза
Рафіноза	галактоза	α(1→6)	глюкоза	β(1→2)	фруктоза
Кестоза	глюкоза	α(1↔2)	фруктоза	β(1←2)	фруктоза

Примітки

1. Nelson, David L. (2021). Lehninger principles of biochemistry. Michael M. Cox, Aaron A. Hoskins (вид. 8th). New York, NY. ISBN 978-1-319-22800-2. OCLC 1243000176.
2. Berg, Jeremy M. (2019). Biochemistry. John L. Tymoczko, Gregory J., Jr. Gatto, Lubert Stryer (вид. 9th). New York. ISBN 978-1-319-11467-1. OCLC 1037810557.