it Peter Pepper Red

Peter pepper red
Specie	Capsicum annuum
Cultivar	Peter pepper red
Origine	Louisiana
Piccantezza
Unità Scoville	5.000 ÷ 15.000 SHU
	Manuale

Peter pepper red è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum annuum originaria della Louisiana.^[1]

Caratteristiche

I frutti di questa varietà, lunghi circa 9 cm, di colore da verde a rosso intenso a maturazione, hanno una caratteristica forma fallica. Il sapore è dolce e la piccantezza media a piena maturazione.^[2] Cresce molto bene nel clima italiano, sopravvivendo all'inverno e dimostrando una buona ripresa primaverile. In inverno, soprattutto nel nord Italia, è bene coprirlo con del tessuto per piante.

Note

^ Peter Pepper Red, su Catalogo delle varietà di peperoncino, Associazione Internazionale Studio Peperoncino e Solanacee (AISPES). URL consultato il 28 settembre 2015.
^ Peperoncino piccante Peter Red Pepper, su ilgiardinodellemeraviglie.it. URL consultato il 26 febbraio 2017.

Bibliografia

Jean Andrews, Peter Pepper/Penis Pepper, in Peppers: the domesticated Capsicums, University of Texas Press, 1995, p. 113, ISBN 978-0-292-70467-1.

Voci correlate

Altri progetti

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Collegamenti esterni

Il peperoncino Peter Pepper, su diavolopiccante.it.
(EN) Peter Pepper, su pepperheadsforlife.com.
(EN) Alice Brantley Yeager, Naughty peppers, su Backwoods Home Magazine, 1998.

Portale Botanica

Portale Cucina

[AISPES-1] Peter Pepper Red, su Catalogo delle varietà di peperoncino, Associazione Internazionale Studio Peperoncino e Solanacee (AISPES). URL consultato il 28 settembre 2015.

[2] Peperoncino piccante Peter Red Pepper, su ilgiardinodellemeraviglie.it. URL consultato il 26 febbraio 2017.

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