2031年11月14日日食 是一次全環食，將發生於2031年11月14日（東半球爲11月15日）。新月 當天（即朔日），地球 上觀測到月球 和太阳 的角距離 極小，此時月球如果恰好在月球交點 附近，穿過太阳和地球之間，與地球、太阳接近一直線，則會出現日食。月球穿過太阳和地球之間，本影 末端與地表距離很小時，由於地表呈弧形，食帶中心附近地表被本影覆蓋，形成日全食，而食帶中心較遠的區域內本影未能接觸地表，使地表被偽本影 覆蓋，形成日環食。這種同一次日食中先後出現全食和環食的稱為全環食。與單純的日全食和日環食類似，全環食的本影和偽本影兩側數千公里的半影 範圍內也會形成日偏食。[ 1] [ 2]
此次日食發生時，威克島 西北約750公里的北太平洋 洋面最先在11月15日日出時看到日環食，然後偽本影 向東偏南方向移動，跨過國際日期變更線 後不久，本影錐末端接觸地表，環食轉變為全食，本影繼續劃過漫長的太平洋洋面，在馬克薩斯群島 以北約850公里的洋面達到最大食分。隨後本影逐漸轉向東偏北方向移動，在日落前不久，本影錐末端離開地表，全食再次轉變為環食，偽本影在臨近離開地表時才第一次接觸陸地，劃過巴拿馬阿蘇埃羅半島 和珍珠群島 ，最終在11月14日日落時分結束於卡尼亞斯島（Cañas）以南、國王島 巴拿馬灣 海面。
本次本影覆蓋範圍均爲海洋，因而陸地上無法看到日全食。偽本影在離開地表前經過了一段陸地，可以看到日環食，時間均爲11月14日傍晚時分，依次包括：
除了上述狹窄的區域能看到日全食或日環食，月球半影覆蓋範圍內都能看到日偏食，包括大洋洲 的密克羅尼西亞群島 除馬里亞納群島 和帛琉 外的大部、巴布亚新几内亚 東北角、玻里尼西亞 除湯加 和新西蘭 外的大部，北美洲 的阿拉斯加半島 西南部和阿留申群島 東部、美國 除西北部和東北角外的大部、墨西哥 、中美洲 除波多黎各 東半部和小安的列斯群島 中東部外的大部，南美洲 的哥倫比亞 、厄瓜多爾 、秘魯 、智利 北部、委內瑞拉 中西部、巴西 西北部、玻利維亞 西北半部。其中大部分在國際日期變更線 以東，在11月14日看到日食，其餘部分在11月15日看到日食。[ 2] [ 5]
此次全環食過程中月影在地表移動的動畫
類型：全環食
食甚中心處（位於馬克薩斯群島以北約850公里的太平洋）資料：
全食最長處資料：
月球交替位於相對的月球交點 時，以半個交點年 （食年），即約177天又4小時間隔出現下列日食。
註：2029年1月14日 和2029年7月11日 的日偏食屬於上一組交點年系列。
沙羅週期 長度為18年11天。本次日食屬於沙羅週期143 ，共包含72次日食，依次為1617年3月7日至1779年6月14日的10次日偏食、1797年6月24日至1995年10月24日的12次日全食、2013年11月3日至2067年12月6日的4次全環食（亦稱混合食）、2085年12月16日至2536年9月16日的26次日環食、2554年9月28日至2873年4月23日的20次日偏食，總共歷時1280.14年。其中最長的全食發生於1887年8月19日，共持續了3分50秒。[ 7]
下表列舉了1901年至2100年間發生的屬於該周期的日食，是第17至28次：
日食列表
世紀
前20世紀-前11世紀 前10世紀-前1世紀 1世紀-10世紀 11世紀-20世紀 21世紀-30世紀
沙罗周期 日食观测 古代日食
全環食
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