Il Giro di Turchia 2021, cinquantaseiesima edizione della corsa, valido come dodicesima prova dell'UCI ProSeries 2021 categoria 2.Pro, si è svolto in otto tappe dall'11 al 18 aprile 2021 su un percorso di 1 244 km, con partenza inizialmente prevista a Nevşehir, ma successivamente spostata a Konya[1], e arrivo a Kuşadası, in Turchia. La vittoria è stata appannaggio dello spagnolo José Manuel Díaz, che ha completato il percorso in 29h19'40" alla media di 42,417 km/h, precedendo l'australiano Jay Vine e l'argentino Eduardo Sepúlveda.
Al traguardo di Kuşadası 142 ciclisti, su 172 partiti da Konya[1], hanno portato a termine la competizione.