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Cheese on toast
Il cheese on toast è uno spuntino preparato mettendo del formaggio su del pane tostato che viene poi cotto alla griglia. StoriaIl cheese on toast ha origini incerte, e delle correlazioni con il simile Welsh rarebit gallese, di cui parla Hannah Glasse nel suo celebre The Art of Cookery Made Plain and Easy del 1747.[1] Nel 1958, il losangelino Del Johnson, fondatore della catena di ristoranti Sizzler, inaugurò il National Cheese Toast Day, che si festeggia il 15 settembre.[2] Il toast al formaggio è oggi piuttosto diffuso negli USA, e gode di una certa popolarità anche nel Regno Unito.[3] CaratteristicheIl cheese on toast è un semplice spuntino composto da una fetta di pane da toast che, dopo essere stata farcita con formaggio a fette o grattugiato, viene grigliato su uno o entrambi i lati. Il piatto può essere insaporito con altri ingredienti facoltativi, tra cui burro, cipolle tritate (crude o grigliate assieme al formaggio), brown sauce, salsa Worcestershire, ketchup, sottaceti, pomodori fritti, uova fritte, e fagioli con salsa di pomodoro.[4][5] Note
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