Wolfgang Porsche a grandi à Zell am See, en Autriche. En 1950, il est retourné à Stuttgart avec ses parents, où il a fréquenté l'école Steiner-Waldorf. Il a ensuite étudié à l'Université de Vienne avec le degré Diplom-Kaufmann. En 1973, il a obtenu son doctorat avec une thèse sur la « typologie des phénomènes de concentration économiques ». Wolfgang Porsche avait 27 ans, quand il a commencé à travailler comme importateur indépendant pour les motos Yamaha en Autriche. En 1976, il travaille pendant cinq ans en tant que manager chez Daimler-Benz dans la vente et dans la gestion de placements. En 1978, il a été nommé au conseil de surveillance de Porsche AG, dont il est devenu président en janvier 2007. En outre, de 1988 à 2011, il a été directeur de Porsche à Salzbourg.
Après la mort de son père Ferry Porsche, en 1998, la famille Porsche le choisit pour être son successeur. Wolfgang Porsche considère son poste essentiel pour continuer à développer la société que son père et son grand-père Ferry et Ferdinand Porsche ont construite en collaboration avec les membres des familles Porsche et Piëch.
Vie privée
De 1988 à 2008, Porsche a été marié à la productrice allemande Susanne Bresser. Depuis 2007, il est en couple avec Claudia Hübner (née en 1948), professeur de droit civil et pénal à l'Université de Ludwigsburg et ancienne conseillère d’État, qu'il épouse en 2019 et dont il divorce en 2023[2]. Wolfgang Porsche a un fils et une fille de son premier mariage et deux fils de son second.
Depuis 2004, Wolfgang Porsche est propriétaire de la maison familiale de la famille Porsche, à Zell am See. Il est également agriculteur et exploite une ferme biologique alpine avec 200 bovins. En 2008, on estime qu'il a gagné 55 000 € en subventions agricoles de l'UE.