قد تشير كعكة القهوة إلى كعكة إسفنجية مطعمة بالقهوة[1] أو في الولايات المتحدة إلى كعكة حلوة يُراد تناولها مع القهوة أو الشاي (على غرار كعكة الشاي). تُخبز كعكة القهوة بشكل دائري وتكون ذات طبقتين مفصولتين بقشدة الزبدة وقهوة[2] والتي قد تغطي الجزء الأعلى من الكعكة أيضًا. وقد يُضاف الجوز.