آشية

آشية
Dacquoise (بالفرنسية) عدل القيمة على Wikidata
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية

الآشِيّة أو الدَّكْسية أو الدَّكْوَاز هي كعكة حلوى مصنوعة من طبقات من مرنغ اللوز والبندنق وقشدة مخفوقة أو قشدة الزبدة على قاعدة بسكويت بالزبدة. [1]

التأثيل

يأخذ اسمه من الشكل المؤنث للكلمة الفرنسية dacquois وتعني آش بلدة في جنوب غرب فرنسا. تُقدم مبردة ومرفقة بالفاكهة.

المراجع

  1. ^ Child، Julia؛ Simone Beck (1978). Mastering the Art of French Cooking, vol. 2. Harmondsworth: Penguin Books. ص. 647. ISBN:0-14-046221-X.

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia